RATION G.—4 PARTIES HARICOTS ; 3 PARTIES RECOUPE

Ce groupe se composait de dix pores. Tous avait été achetés dans l’est de l’Ontario et pesaient au moment de l’abatage de 148 à 205 livres. Le taux de l’oléine le plus faible a été de 79:6 pour 100, le plus élevé de 92-6 pour 100. Il est donc évident que d’après le taux de l’oléine ils se trouvent tous dans la catégorie des “très mous ”. Le classement d’après l'examen a indiqué que la plupart étaient “mous. La croissance des pores était très au-dessous de la normale ; les carcasses étaient maigres et avaient très peu de lard, et ce lard était très huileux.

Sous tous les rapports cette ration paraît être loin d’être à recommander.

RATIONS I er H—PREMIERE PERIODE: MOITIE MAIS; MOITIE AVOINE, POIS ET ORGE.