SECONDE PERIODE : MAIS

Dans cette ration moitié des grains de la première période et tout le grain de la seconde période a été de la farine de maïs. L'effet en est apparent sur la fermeté du

lard. Dans les rations A et B moitié des grains de la ration est du maïs et cette ration a été continuée pendant toute la vie de l'animal avec le résultat que le taux de l’oléine chez les porcs âgés s'est élevé à 732 pour 100, Avec la ration dont nous nous occupons maintenant le taux de l’oléine s’est élevé à 779 pour cent. Nous avons done une augmentation de 4% pour cent dans le taux de l'oléine causée par la substitution du maïs au mélange avoine, pois et orge dans la seconde période. I et H comprenaient trente-deux pores. Les taux de l’oléïne sous les diverses conditions sont comme suit :— Oléine pour cent

CR M FT etre:

Grains secs... ..

Pores de l’est. .

Pores de l’ouest. .

Dans loges. .

Dans pares..

Moyenne générale. .

Appréciations d’après examen :—

Grain bouillis..

Grains secs. .

Porcs de l’est...

Pores de l’ouest. .

Dans loges. .

Dans pares..

He He C9 Qt 19 32

LO RO ba C2 19 19

TaBLEau X,

Rarioxs [ et H.—Première période, moitié maïs, moitié avoine, pois seconde période, maïs.

TAUX DE L'OLÉINE,

Grains secs,

Loges. Loges

Ouest Est. Ouest,

RATIONS J rr L.—PREMIERE PERIODE : MAIS.