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moyennes des résultats de À et B à côté de celles des rations qui nous occupent

actuellement :

Oléine pc

Ration B : moyenne de 12 pore à " N = EE 13:7 #— © ” =" . . 749 “ pP “ 6 « 761

D'après les taux d’oléine B et N sont pratiquement identiques. L’'addition des betteraves fourragères a fait quelque peu augmenter le taux de l’oléine, mais peut-

être pas suffisamment pour que l’on puisse se prononcer quant à leur influence sur

la qualité du lard. Le trèfle cuit à la vapeur semble toutefois avoir fait augmenter

ire obutait it Mlteebhté Léetèss che 14

! considérablement le taux de l’oléine. Un très petit nombre des porcs qui ont reçu ces rations entre dans les catégories des “ fermes ” et des “ passablement fermes,” à l'influence du maïs, qui entre pour moitié dans la ration de grain, étant évidente. :

Le classement d'après examen est comme suit

TF F P.F. M T.M 3 N 2 3 1 = , (8) 1 1 ! ‘ s P 1 2 >