RATION N° 4—POIS

Quatre six pores de ce groupe sont “ très fermes ” d’après l'examen. Si nous laissons de côté un animal sur lequel nous avons des doutes, mais dont nous avons cependant consigné les résultats au tableau général, la moyenne du taux de l’oléine sera de 67.2, ce qui place cette ration pratiquement au premier rang dans notre seconde série d'expériences.

Les pores ont bien profité, étaient bien nourris, et leur lard le long du dos était l'épaisseur uniforme (de 1} pouce à 14 pouce) et extrêmement “ ferme.” Ces résultats confirment la bonne opinion que l’on a généralement des pois, et nous donnent des preuves de leur valeur dans la ration en vue de la production de la meilleure qualité de lard.