SECONDE PERIODE : MOITIE MAIS, MOITIE POIS

Trois des cinq pores de ce groupe ont été classés d’après leur teneur en oléine

. » pe pire » DE = comme ‘“ fermes,” un comme ‘“ mou” et un comme “très mou. Le taux moyen de l'oléine pour le groupe est 72:83,

égal à celui de la ration n° 7. L'appréciation d’après examen a été pour deux “très fermes ”, et pour trois “ passablement fermes”. Comparativement au n° 6, le bon effet des pois (qui formaient moitié de la ration de la seconde période) est à remarquer

RATION N° 14—MOITIE MAIS. MOITIE AVOINE, POIS ET ORGE ET TO- PINAMBOURS.

Les résultats de cette ration sont pratiquement les mêmes que ceux du n° 12, le taux moyen de loléine pour les deux étant respectivement 73:3 et 73:4. D’après le taux de l'oléine, un est “ferme”, un “passablement ferme

”, un “mou” et deux très mous

Mnitiiés eh":

RATION N° 15.—PREMIERE PERIODE : PATI RE, TREFLE. SECONDE PERIODE : MOITIE MAIS, MOITIE AVOINE, POIS ET ORGE, ET PATURE, TREFLE.

Comme on le verra dans le

tableau des données, c’est un groupe très peu uniforme en fait de teneur en oléine :

trois seraient classés comme “très mous” deux comme et un somme “ ferme”. Le taux moyen de l’oléine est 76:5 ; le groupe est done assez bas dans l'ordre d’après la fermeté. Le taux de l’oléine pour le groupe n° 6 qui a recu même ration de grains sans trèfle est 746. Il paraît done ressortir de ces données que le trèfle a un effet amollissant quand il est continué pendant toute la période de nourrissage. Si nous comparons le taux de l’oléine chez ce

P de la première série, qui ont reçu le même mélange de grains avec addition de trèfle cuit à la vapeur, nous ne trouvons point de différence ; et ce fait confirme notre opinion que le trèfle augmente le taux de l’oléine, Il se pourrait qu'on püt faire usage du trèfle sans détriment en quantités limitées, surtout s’il lui était adjoint du lait écrémé.

‘ passablement fermes *

groupe avec celui chez le groupe