CHAPITRE X GRAINES DE SEMENCE
terre ; par les Caïeux, comme l'ail, les échalotes ; par les œilletons, tel l’artichaut ; enfin, Par les coulants, comme les frai. siers.
2. Q. — Combien de temps les plantes prennent-elles Four leur végétation complète ?
R. — Certaines plantes complètent leur végétation la première année, c’est-à-dire qu’elles produisent leurs graines immédiatement, comme les tomates, les meions. C’est pourquoi on les appelle annuelles ; d’autres sont dites bis-annuelles, parce qu'elles ne forment leurs graines que la deuxième année de leur végétation, comme les oignons et les betteraves.
3. Q. — Que faut-il observer pour récolter de bonnes graines des plantes annuelles ?
R. — Pour avoir de bonnes graines des plantes annuelles, il faut : 1° choisir des fruits bien formés, représentant parfaitement la variété, sur une plante franche, qui ne soit ni chétive ni trop emportée dans sa végétation ; 2° supprimer toutes les fleurs, les fruits mal constitués, et laisser mûrir les autres sur la plante jusqu’à commencement de décomposition.
4. Q.— Comment produit-on la graime des plantes bis-annuelles ? È
B. — On choisit des fruits bien conservés, sans difformité, représentant bien la variété, et on les plante
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dans une terre épuisée d'engrais, dans la quatrième année d’assolement où ils n’exigent d’autres soins que les sarclages et la cueillette des graines lorsqu'elles sont mûres. On arrose peu ; Un arrosage fréquent augmenterait peut-être la quantité de la graine, mais au détriment de sa qualité.
5. Q. — Quelles précautions doit-on prendre pour éviter la dégénérescence des graines ?
R. — Pour conserver les variétés bien distinctes et avec leurs qualités respectives, on doit : 1° distancer les différentes variétés de la même plante, ainsi que les plantes de même famille, tels que les melons, les concombres et les courges, à cause de l’hybridation qui se fait par le vent et par les insectes ; 2° planter les bis-annuelles dans une terre pauvre, attendu que la graine doit se former de la sève du fruit lui-même, et sans presque rien emprunter à la terre ; 3° nettoyer les graines par des lavages successifs, en rejetant toutes celles qui surnagent. On se servira du vannage, mais seulement pour les graines qui, naturellement, surnagent toujours, comme les graines de laitues et de bette. Taves. ;
