Q. — Comment les emploie-t-on

R. — On les réduit en poudre aussi fine que possible, soit verts, soit grillés, et on répand cette poudre sur le terrain à raison de quatre à cinq cents livres à l’arpent, avant le hersage. |

22. Q. — Les os verts et les os grillés sont-ils également riches ? |

R. — Les os verts contiennent 3 à 6% d’azote et 23% d’acide phosphorique, tandis que les autres, ayant perdu leur azote sous l’action du feu et diminué aussi de poids, contiennent alors près de 40% d’acide phosphorique,