Q. — Qu'est-ce que l’assolement

R. — L’assolement, ou rotation, est l’art de faire succéder les plantes sur les carrés de manière que les mé. mes, ou celles qui se nourrissent de substances analo-

gues, ne soient pas sur la même terre deux ou plusieurs années de suite, :

2. Q.— L’assolement règle-t-il seulement l’alternance ::-s plantes ?

R. — Non ; il joue aussi un rôle très important dans la distribution des engrais qui sont parfois employés en pure perte, gaspillés, parce qu’on les emploie sans

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discernement, sans en connaître la valetu nutritive, surtout parce qu’on les applique à des plantes auxquelles ils font plus de dommage que de bien.