RADIS ROSE DERIVER DE CRINR

RADIS ROSE D'HIVER DE CHINE Raphands sativus L., var.

Fam. des Crucifères.

« Racine allongée, cylindrique, renflée à son extrémité inférieure et terminée brusquement par une queue fine et déliée, longue de O"",!! environ sur 0'",05 de diamètre ; peau assez fine, de couleur rouge vir, marquée de lignes, en forme de plis plus pâles dans le sens de la circonférence ; chair ferme, de saveur assez piquante ; feuilles assez amples, à pétiole rose vif; maturité intermédiaire entre celle du Radis gris d'été et celle du Radis noir. )) (Vilmorin-Andrieux et C**).

« Le Radis rose d'hiver de Chine a été introduit par les missionnaires et répandu par les soins de M. Fabbé Voisin. Cette variété est excellente et une des plus perfectionnées qui nous soient venues de Chine. » (Le Bo^^ Jardinier^ année 1873.)

Nous n'aurons que peu de chose à ajouter à ce qui précède. Nous semons dans les premiers jours d'août en lignes distantes entre elles de 0«,30, et nous éclaircissons le semis, de façon à ce qu'il y ait 0'",12 à 0™,15 d'espace entre les plantes.

L'emploi ordinaire du Radis rose d'hiver de Chine est celui de tous les Radis; mais nous connaissons une maîtresse de maison qui l'utilise, en guise de Navets, comme garniture. Elle trouve que cette racine, par la

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régularité de sa forme et de son volume, se prêle mieux qu'aucune autre à cet usage; nos lectrices apprécieront.

RADIS ROUGE MONSTRUEUX DE KASHaAR Ban-Tcooung-Tsi de Kashgar.

Au printemps de 1890, M. N. Zololnilski, président de la section botanique, dans la Société impériale d' acclimatation de Russie, dont le siège est à Moscou, nous a adressé, au nom de cette société, de nombreuses graines de la Kashgarie et du Pamir.

Dans celte collection étaient comprises des graines de Ban-tchoung-tsi, Radis rouge monstrueux de Kashgar.

Nous avons appliqué à cette espèce la culture que réclamait le développement extraordinaire de ses racines.

Les graines ont été semées en lignes et le plant a été éclairci de façon à ménager à la végétation de chaque plante, cinquante centimètres d'espace en tous sens.

Nous citerons les Radis que nous avons obtenus en 1893. Ils étaient énormes. Le plus gros pesait 3 kilos 700 grammes.

Donné par noire jardinier à un traiteur de Paris, il a figuré dans Fétalage sous le nom de Radis russe. Après avoir excité Tadmiration des passants, il a été servi par tranches aux consommateurs de rétablissement qui s'en sont montrés fort satisfaits.