RADIS SERPENT

Raphanus caudatus L.

Fam. des Crucifères.

Herbe annuelle, cultivée à Java, où elle esl sans doute spontanée el où l’on mange ses siliques contiles, auxquelles on donne le nom de Mougri. Elle est aussi cultivée dans le Punjab el dans l'Inde occidentale et septentrionale. Racine fusiforme, d’où s’élève une tige de la grosseur d’une plume d’oie, haute de 0m,33 à 0m,50, peu rameuse, d’abord droite et finissant par se coucher; les feuilles, alternes, très étalées, munies d’un pétiole court, sont divisées, jusqu’au delà du milieu, en un petit nombre de lobes triangulaires, aigus et dentés en scie, de même que le terminal, qui esl plus grand et ovalelancéolé; à mesure qu’elles s’élèvent sur la plante, leur forme se simplifie, mais même la plus haute d’entre elles est plutôt sinuée que simplement dentée; fleurs réunies en petit nombre en grappe terminale feuillée, chacune d’elles sortant (d’après la figure donnée par Linné fils) de l’aisselle d’une feuille florale; pétales blancs, au nombre de quatre, avec des veines pourpres et limbe en cœur renversé; siliques longues de 4 à 5 pieds (lm,33 à 1 m65) , plus épaisses que le pouce dans le bas, se rétrécissant graduellement de la base au sommet, se courbant plus au moins, se colorant en rouge, ayant une section transversale à peu près arrondie et contenant dans leur loge unique des graines nombreuses, oblongues, de couleur pourpre.

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