CONCOMBRE DU SIKKIM

plante est mangée avec avidité par les petits, volatiles.

» La culture de la Glaytone n'offre aucune difficulté. On la sème au printemps, très clair, parce qu'elles se ramifie beaucoup dès sa base, sur une planche bien ameublie, bien terreautée, à bonne exposition. On arrose et on sarcle au besoin ; elle lève et grandit promptement, se ramifie tellement dès la base, si elle est semée clair, que M. Madiot a compté jusqu'à 63 branches sur un seul pied, susceptibles d'acquérir 15 et 48 pouces de longueur; mais on les coupe à 2 ou 3 pouces de terre avant la floraison complète et il en repousse d'autres que l'on peut couper encore deux ou trois fois. Il suffit de laisser quelques pieds pour graines. On fait usage des tiges qui sont tendres et succulentes et des feuilles qui sont en coquilles ou en oreille, placées à de grandes distances sur les tiges. »

Duchesne dit de la Glaytone : Ce légume aqueux et rafraîchissant est mangé comme le pourpier dans l'Amérique du Sud.

Selon nous, on peut cultiver la Glaytone comme tout autre épinard d'été; c'est un aliment acceptable.