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de tous les terrains, ceux qui leur conviennent le mieux, Il ne faut point d'engrais nouveau : une fumure donnée un an, SU AU moins cinq on six mois Avant le semis, est toujours préférable à cell. qui l'aurait été plus réceu:: ‘ent

Le terrain destiné à recevoir un semis de Carottes doit do. e être très-ameubli s'il s’agit surtont de Carottes longues, il faut un labour profond, Le sceinis se fuit à In volée, quelquefois en lignes espacées de 6 à. 8 pouces : on recouvre a'1 râteau, mais dans les terres fortes il vaudrait mieux recouvrir par un trrenutage. Après ]a levée, les carottes demandent de grands soins ; une partie du plant périt Presque toujours, et le semis devient inégal : on corrige ce défaut en repiquant, dans les places vides, du plant qu'on enlève dans les endroits où il est trop épais. Il faut avoir soin, en faisant cette opération, de ne pas casser le pivot des Jjeur.es plantes, comme aussi de ne Pas le reconrber en Je imettant en place, Outre cettre précaution, les semis demandent à être éclaircis, sarclés ct arrosés toutes les fois qu'il en est besoin : ce sont là des s ‘ns indispensables,

L'époque des semis varie suivant celle où l'on se prpose de recolter. Dans ln culture ordinaire, on sème en mai et juin pour récolter dans le courant de l'été.

Les carottes semées au printemps montent quelquefois P'omptement en graine : leur racine devient'alors ligneuse et n'est plus bonne à rien ; il fant donc les consommer avant cette époque. Pour avoir de la craine de carotte, l'on rereplante au Printemps les pieds de l’année précédente ayant Passé l'hiver en cave

B. Navets. De même que les carottes, les navets sont d': plantes uans lesquelles la culture a produit un nombre immense de Variétés, mais dont la plupart ne: persistent que dans les xalités où elles se sont formées. On ne peut guère

aractères ; ce sont le navet blanc allongé, le n'vet rose du

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