PREMIERE PARTIE

L'ANCIENNE PRODUCTION VITICOLE

G. Barbut. — Historique de la culture des céréales dans VAude

de 1785 à 1900. Garcassonne, Gabelle, 4900.

M. Bichon. — Le vignoble du Midi au XIX* siècle (Rev. gén.

des sciences t 30 mai 1900).

C. Bloch. — La viticulture languedocienne avant 1789 y extrait

de la Revue des Pyrénées. Toulouse, Privât, 4896. F. CoNVERT. — La viticulture et la vinification de 1800 à

1870 ; La viticulture après 1870 ; La crise phylloxérique.

(Revue de viticulture de septembre 4899 à novembre 4900). Greuzé de Lesser. — Statistique agricole du département de

V Hérault. Montpellier, Ricard, 48î24.

Féry d'Esclands. — Rapports du jury à V Exposition de 1889.

Rapport pour la classe 73 : Boissons fermentées. Paris, Imprimerie Nationale, 4894.

Dr J. GuYOT. — La viticulture et la vinification en France. Paris,

Imprimerie impériale, 12 vol., 1864-4868 (2" vol. Sud -Ouest ;

5« vol . Sud-Est) .

Dr J. GuYOT. — Etude des vignobles de France y 3 vol. Paris,

Masson, 4869.

H. Mares. — Des vignes du Midi de la France (extrait du Livre

de la ferme). Paris, Masson, 4863.

Abbé Rozier. — Cours complet d* agriculture (publié sous forme

de dictionnaire). Paris, 4781-4800, 10 vol.

Arthur Young. — Voyages en France pendant les années 1787-

88-89 et 90. Paris, Buisson, 2« édit., 3 vol., 4794. Bulletin de la Société centrale d'agriculture de VHèrault.

Montpellier depuis 4807 (sauf une interruption de 4814 à 4820). Société centrale d'agriculture de l'Hérault (P. Coste-Floret et

J. Pastre). — Livre d'Or publié à V occasion du centenaire de

la société. Montpellier, 1900.

Bulletin de la Société d'agriculture du Gard. Nîmes depuis 4800. Enquête agricole (4866). Paris, Imprimerie impériale, 24" et

22* circonscriptions, 4869.