CHAPITRE PREMIER

Le facteur individuel.

Nous avons vu que l'alcoolisme n'a pas loujours les mêmes causes, mais qu'au contraire, elles sont différentes selon les professions et les milieux. Pour combattre les causes particulières à chaque profession, inhérentes à chaque catégorie d'individus, il ne saurait y avoir seulement des mesures générales, mais c’est là que doit intervenir l'initiative privée

pour appliquer à chaque forme du mal le remède approprié.

S I. La lutle contre l’alcoolisme dans l’industrie.

À loutes les causes d'ordre général, qui font que l'alcoolisme est partout dangereux et doit être partout combattu, s'ajoutent pour l’industrie des raisons spéciales qui aggravent encore dans l'usine et l'atelier les conséquences déjà si funestes du mal. L'alcoolisme atteint l'ouvrier dans sa capacité professionnelle, le rend moins actif et moins habile, il facilite et accroît les malfaçons. Il augmente la fréquence des accidents du travail et la gravité de leurs conséquences. Si le patron voit le rendement du travail baisser, l’ouvrier a son salaire diminué; il est donc dans l'intérêt de l’ouvrier comme

dans celui du patron de lutter contre l'alcoolisme à l’usine,

au chantier ou dans l'atelier. Les moyens de lutte les plus efficaces seront ceux préconisés par le patron qui connaît le caractère de ses ouvriers, leurs habitudes et les coutumes de la région; de son initiative dépend l'avenir de l’industrie. La lutte commencée il y a quelques années est encore bien faible, on pe peut guère citer que des cas isolés, il faut qu'elle se généralise, qu'elle soit menée avec énergie par les chefs de maisons.

Les mesures à employer peuvent être de deux sortes : préventives ou répressives. Par des conseils, de bonnes paroles, des règlements et des affiches apposés dans les aleliers, Le patron peut avoir une grande influence sur la mentalité de ses ouvriers. Il peut aussi instituer des avanlages pour les ouvriers tempérants. On raconte que le milliardaire américain Carnegie paie à ses ouvriers une prime de 10 p. 100 de leur salaire quand ils s’abstiennent de boissous alcooliques. « J'estime, dit-il, que les ouvriers absti- » nents valent 10 p. 100 de plus que les autres ». C'est ainsi que dans cerlaines usines existent des primes d’assiduité et des gralifications de fin de mois. Le patron peut et doit interdire l'introduction à l'usine ou dans le chantier de boissons alcoolisées : ce serait une mesure très efficace en Normandie où dans les usines la bouteille d'eau-de-vie cireule à tout moment pendant le travail. Ce serait aussi une mesure très beureuse pour empêcher l'alcoolisme des jeunes apprentis qui n'osent peut-être pas encore aller au cabaret, mais qui, au chantier, boivent comme les autres. Un décret du 1° avril 1914 établit cette interdiclion, mais elle ne sera efficace que si le patron agit lui aussi de son côté. Cependant, dans certaines professions où le travail est particulièrement pénible, où l’ouvrier est exposé au soleil ou à la chaleur

étouffante des fours, il est nécessaire que cet ouvrier qui à

soif puisse se rafraichir; il appartient au patron de prendre des mesures pour salisfaire la soif de ses hommes, et s'il proscrit l’alcool, il installera une buvette où l’on pourra se procurer à un prix minime, si loutefois ce n’est pas graluil, des boissons saines et rafraichissantes. C'est une réforme qui s'impose pour les verriers dont la consommation alcoolique est inimaginable, et où les jeunes apprentis de quatorze ou quinze ans sont déjà alcooliques ; il faut leur empêcher à la fabrique, de boire cet alcool qui les tue ou cette absinthe qui les rend fous. De même pour le docker qui, entre deux fardeaux, s'échappe du navire pour aller au cabaret voisin chercher la bouteille d'alcool qu'il à payée avec l'argent d'une. collecte faite dans la cale parmi ses camarades; là aussi, il faut que l'entrepreneur interdise l'entrée de l'alcool dans les lieux où l’on travaille, et qu'il prenne des mesures pour désallérer ses hommes sans qu'ils s'alcoolisent. Dans les usines, les sorties du matin à dix heures et du soir à quatre heures devraient êlre supprimées. L'ouvrier est arrivé à l'usine à sept heures du malin, après avoir pris seulement un verre d'alcool, ou s'il est raisonnable et sobre, un faible déjeuner; s'il quitte son travail à dix heures pendant quelques instants de repos, c'est pour aller au débit voisin prendre un verre d'alcool qui lui donnera des forces pour attendre l'heure du déjeuner; rares sont ceux qui pensent à manger un peu. De même au repos de quatre heures, l'ouvrier reviendra prendre un verre d'eau-de-vie ; il faudrait qu'à l'intérieur de l'usine, matin et soir, l’ouvrier puisse trouver quelque chose pour se restaurer. C’est ainsi que certains industriels ont eu une initiative louable en installant dans leur maison des cantines où, pour un prix (rès faible, l’ouvrier trouve du pain, du fromage, du vin et du café

chaud ; ce qui rend des services inappréciables aux ouvriers

prenant leur repas de midi à l'usine. C'est ainsi que M. Lederlin, administrateur délégué de la Blanchisserie et Teinlurerie de Thaon (Vosges), à fait installer à l'entrée de ses usines des pavillons où l’on débite Lous les matins de cinq à six heures du café chaud et sucré à 0 fr. 05 le verre. Ceux qui veulent y ajouter du lait en trouvent à discrétion et gratuitement. Il a de plus installé un comptoir pour la vente du café chaud de onze heures et demie à midi et demi, au moment où les ouvriers qui n'habitent pas la ville prennent leur repas à l'usine. On vend aussi du vin à 0 fr. 05 le verre pendant l'heure des repas. Cette généreuse initiative à eu un succès complet, la consommalion de café et de vin a été très importante, Dans le même ordre d'idées, la Société des brasseries de la Meuse, à Bar-le-Duc, alloue par jour à chaque ouvrier, suivant son âge, de 6 à 12 jelons avec chacun des- -quels il peut se procurer à la buvetle un verre de bière de 30 centilitres environ. En outre, le matin, contre deux jetons, on sert à tout ouvrier à son arrivée à l'usine du café sucré et chaud. Aux forges et fonderies de Sougland, la direction a fondé une brasserie coopérative en réservant les actions aux seuls ouvriers des usines et Les invitant à souscrire. Cette organisation a apporté des avantages considérables au point de vue de la qualité de la bière et de son prix, et beaucoup d'ouvriers qui dépensaient la plus grande partie de leur salaire au cabaret ont souscrit une action, économisent pour la payer et boivent en famille de la bonne bière. Il faut signaler aussi l'action antialcoolique de M. Schneider au Creusot.

En dehors de l'usine, l'influence du patron peut aussi se manifester par la création d’une ligue antialcoolique parmi son personnel; cette Société, fondée et dirigée par des ouvriers, peut donner d'excellents résultats; dans les cités

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ouvrières, où celte mesure a été tentée, les cas d'ivresse sont devenus très rares.

Certains industriels ont cherché à faire disparaitre, dans un rayon déterminé, les cabarets autour de leurs usines. Des patrons ont interdit à leurs ouvriers, sous peine de renvoi, de vendre de l’acvol ou d'ouvrir un cabaret. Cette mesure à élé appliquée par M. Henri Boucher (de Gérardmer) aux ouvriers logés dans les dépendances de l'usine, et par MM. Paul Trocmé et Fils {à Saint-Quentin). Beaucoup d'ouvriers ayant fait des économies s'établissent volontiers cabareliers, tout en continuant à travailler à l'usine. Le cabaret est tenu par la femme qui est heureuse d'échapper au travail de la fabrique, et l'homme amène ses camarades qui constituent le noyau de la clientèle. De là une foule de débits qui ne répondent à aucun besoin, à aucune nécessité et qui sont à la porte de l'usine sollicitant l’ouvrier à loute heure de la journée. Les industriels en ont compris l’action néfaste; cerlains, comme M. Grosdidier (à Commerey), se sont efforcés de supprimer les débits à proximité de l'usine en louant les immeubles pour y loger les ouvriers, ou en les achetant et en interdisant l'installation de débits. C'est dans le même ordre d'idées que certaines administrations, vendant des terrains à bâtir, stipulent formellement dans l'acte de vente qu'il ne pourra être jamais créé de débits dans les immeubles construits sur ces terrains.

Toutes ces mesures préventives sont excellentes, elles dépendent de l'initiative du patron qui, seul, connait les habitudes de ses ouvriers et peut utilement les combattre. Dans l'industrie, les patrons peuvent aussi user de mesures répressives. Elles s'adressent aux ouvriers qui, malgré la défense faite, introduisent dans les ateliers des boissons interdites ou

qui se rendent au travail en état d'ivresse. Elles consistent

généralement en une réprimande lors de la première infraction, en cas de récidive c'est l'amende, le renvoi temporaire où définiif. Mais ces mesures répressives ne frappent qu'un individu isolé et n'ont peut-être pas beaucoup d'effet sur les autres; les mesures préventives, au contraire, agissent sur tous les ouvriers de l'usine et d’ailleurs, là, comme toujours, il vaut mieux prévenir que punir.

La lutte commencée il y a déjà quelques années est encore faible dans l'industrie, il faut l'encourager car elle est efficace. Elle est localisée dans le Nord et l'Est, et est surtout active dans l'industrie textile. Les patrons du Nord ont considérablement amélioré l'hygiène intérieure de leurs usines; ils ont, par des procédés de machinisme, supprimé en grande partie la poussière qui autrefois obscurcissait les ateliers, qui falguait les yeux des ouvriers et leur brülait la gorge, ce qui les obligeait à passer chez Le cabaretier en sortant de l'usine. En dehors de ces améliorations intérieures, ils ont encouragé, chez leurs ouvriers, la création de sociétés de secours mutuels et de tempérance et ont eux-mêmes installé des buvettes dans leur usine. Dans les autres régions industrielles de la France, on. ne trouve que quelques cas isolés de cetle initiative généreuse. Mais si le patron peut avoir une très grande influence sur ses ouvriers, au point de vue antialcoolique, il doit néanmoins leur laisser une certaine initiative, touten les aidantde ses conseils. De nos jours, l’ouvrier n'aime pas à ce que le patron s'occupe de lui en dehors du travail, aussi les associations de tempérance formées entre ouvriers doivent rester en dehors de toute direction du chef de l’usine. Les ouvriers auront beaucoup plus de chances de recruter des adhérents parmi leurs camarades s'ils se présentent en leur nom, que s'ils agissent sur l’ordre du patron.

Toute mesure due à l'initiative du patron contre l'alcooli-

sation de ses ouvriers est, à notre avis, capable de donner d'excellents résullats, car lui seul connaît le point faible par où pénètre le mal et où il est susceptible de s'aggraver, et peut seul y appliquer le remède utile. Mais, avant tout, il faut que le patron soit convaincu du préjudice que lui porte l'alcoolisme de ses ouvriers, et qu'il ne les considère ‘pas seulement comme des instruments de production, mais surtout comme des collaborateurs dont il a la direction.

Il est des cas où il semble impossible que l'initiative du patron se manifeste contre l'alcoolisme des ouvriers; beaucoup d’entreprises et des plus importantes sont conçues et dirigées par une société anonyme. Dès lors, pas de rapports entre la direction et l'ouvrier, une surveillance hiérarchique parfois très sévère, mais qui s'inquiète peu de la santé morale et physique de l'ouvrier. Là où l’initialive privée fait défaut, la loi doit intérveuir, c'est dans ce cas que le décret du

1 avril 1914 recevra son application.

$S II. L’alcoolisme el chemins de fer.

Cependant, il'existe une industrie des plus importantes en France et qui n'existe que sous forme de compagnies, les chemins de fer, où cependant la lutte antialcoolique est très sérieuse et fait l'objet de circulaires et règlements sévères. C'est qu'en effet, dans aucune autre entreprise, l'alcoolisme ne peut avoir des effels aussi graves que dans les chemins de fer. Le moindre accident peut avoir des conséquences énormes. Des ingénieurs inspectent la voie, le matériel, les accessoires el les appareils, de grandes précautions sont prises; mais quelle que soit leur perfection, ces appareils aboutissent loujours à l'oreille, à l'œil ou à la main de quel

LA ? Là que employé, d’un agent chargé de les mettre en œuvre, une

erreur de sa part peut causer une catastrophe épouvantable. Dans les circonstances normales, cette erreur est heureusement très rare, mais l'alcoolisme, on Île sait, produit des troubles cérébraux qui peuvent alors conduire aux pires erreurs; un mécanicien peut confondre les feux des signaux, un aiguilleur peut fermer la voie qui devrait être libre et lancer un train sur un convoi arrêté; chaque trouble dans le fonctionnement peut causer la mort de nombreuses victimes. On comprend donc que les compagnies de chemins de fer, pour assurer la sécurité de la circulation, exigent des agents une absolue sobriété. Toutes les mesures prises par les compagnies sont dues à leur initiative, le législateur n’est jamais intervenu pour établir une réglementation générale. Les compagnies de chemins de fer prennent part à la lutte contre l'alcoolisme en souscrivant aux publications antialcooliques et: en les distribuant à leurs agents. Toutes aussi stimulent la tempérance de leurs employés en distribuant des récompenses aux plus méritants. En des circulaires nombreuses, elles ont signalé les effets pernicieux de l'alcool. La Compaguie de l'Est a depuis longtemps commencé une campagne de conférences sous la haute direction de M. Barabant, directeur de la Compagnie. Depuis l’année 1901, la Compagnie des chemins de fer P.-L.-M. a interdit la vente d'alcool à ses agents dans les buffets et buvettes de la Compagnie. En 1913, la direction des chemins de fer de l'État adressa à ses chefs de service une circulaire interdisant la vente de l'alcool au personnel dans les économats, les buffets et buvettes ; recommandant au personnel dirigeant une surveillance très étroite pour empêcher les agents de sortir de l'enceinte du chemin de fer, et d'aller à la buvette pendant le temps de service qu'ils doivent au réseau, pour empêcher l'introduc-

tion de toute boisson alcoolique. Cette circulaire recommande

en outre de servir au personnel des boissons chaudes qui ne contiennent: pas d'alcool pendant l'hiver. Elle recommande aux gradés de donner l'exemple.

Voilà l'État devenu antialcoolique, il serait à désirer que toutes les administrations entrassent dans cette voie. L'initiative des agents peut avoir aussi des effets très heureux. C'est ainsi que M. Beauchamp, alors agent de la Compagnie de l'Ouest, fonda, en 1901, la « Société antialcoolique des agents de chemins de fer », qui est toujours très prospère et compte plus de 5.000 membres. Il faudrait, dans les compagnies, amener progressivement le personnel à s'intéresser aux questions d'antialcoolisme; lui faire voir où l'alcool peut conduire l'individu, lui citer des exemples à sa portée, lui donner des leçons d'hygiène élémentaire; lui démontrer qu'il est possible de se donner des forces même en vivant modestement et sans avoir recours à l'alcool; s’efforcer de lui faire comprendre qu'il y a quantité de plaisirs sains en dehors du cabaret. Pour y arriver, il y a trois moyens : la lecture, les conversations individuelles et les conférences: c’est le but poursuivi par la « Société antialcoolique des chemins de fer »

qui a obtenu d'excellents résultats.

S III. Les ligues antialcooliques.

Dans l’industrie, les mesures prises par le patron, que ce soit l'industriel propriétaire de l'usine, ou la Société anonyme agissant par son directeur, sont les seules réellement efficaces; mais elles ne s'appliquent qu'à des cas particuliers. Ilen est d'autres dues elles aussi à l'initiative privée, mais qui ont une portée plus générale, ce sont celles proposées par les ligues dont l’action s'étend à toutes les classes de la

société et à toutes les branches de l’activité nationale. Sur

l'initiative de certains hommes éminents qui, frappés de l'étendue de l'alcoolisme, cherchèrent des remèdes à ce mal, des associalions anlialcooliques se sont fondées. Il y en eut qui groupèrent des hommes de tous les rangs de la société, de toutes les opinions, de tous les partis, mais convaincus du mal et décidés à le combattre. D'autres furent formées entre membres d’une même religion, fidèles d’un même culte, mais toutes, par des moyens différents, poursuivent le même but.

Eu 1872, se forma « l'Association Française contre l'abus des boissons alcooliques », reconnue d'utilité publique en 1880, sous le nom de « Société Française de tempérance », et publia un organe mensuel : La Tempérance. En 1895, le docteur Legrain fonde « l'Union Française antialcoolique », qui avait pour organe une publication mensuelle : l’A/cool. En 1905, ces deux sociétés fusionnèrent sur l'initiative des secrélaires généraux, MM. Riemain et Barbey, et formèrent la « Ligue Nationale contre l'alcoolisme », sous la présidence de M. Émile Cheysson, qui fut déclarée d'utilité publique. Elle a maintenant pour président M. le D' Debove, membre de l’Académie de médecine, dont l'autorité et Ia compétence sont mises au service d’un entier dévouement à la cause antialcoolique. La « Ligue Nationale » publie une revue mensuelle, l'Étoile bleue, où, à côté de la partie technique, se rencontrent des faits divers et des nouvelles très intéressantes, Cette société a déjà le mérite immense d’avoir groupé sous son drapeau, pour le même combat, des hommes de tous les partis, de toutes les apinions; essentiellement indépendante, elle fait appel à tous les dévouements, à toutes les bonnes volontés. Elle est très prospère, agit par la parole dans des cours et des conférences; par l'émulation, elle délivre chaque année des prix et récompenses à ceux qui se sont

distingués par leur ardeur dans la lutte; elle établit des œu-

vres de tempérance, cafés et restaurants. Elle emploie tous les moyens légaux capables de combattre l'alcoolisme dans ses causes et ses effets et de répandre les principes et les habitudes de tempérance. La « Ligue Nationale » étend son action dans toute la France, elle s’efforce de faire pénétrer ses principes dans les jeunes générations, par des sections cadeltes formées dans les écoles. Elle s'adresse à la masse du peuple en publiant des tracts, en éditant des affiches. Elle comprend, en 1914, 71.000 membres actifs, 28.700 adhérents, 1.680 sections.

À côté de l'action nationale de la ligue se trouvent des sociétés qui s'adressent à un milieu spécial; ainsi « L'Étoile Universitaire », « La Jeunesse française tempérante » qui sont des groupements de jeunes gens. D'autres sociétés encre sont formées parmi les membres d'une même religion : « La Croix Bleue », société protestante, « La Croix Blanche », société catholique, qui sont très prospères et jouissent d’une grande influence morale. La « Croix Blanche » exerce son action, surtout en Normandie où elle a un organe très répandu, La Tempérance Normande. faut ajouter la « Société antialcoolique des chemins de fer » et « l'Association des Travailleurs antialcooliques »; cette dernière société recrute ses membres dans la elasse ouvrière et n'a aucune attache syndicaliste. Pour être complet, il ne faut pas omettre certaines sociétés composées d'antialcooliques fanatiques qui, avec un zèle désintéressé sans doute, mais assurément exagéré, proscrivent indistinctement toutes les boissons autres que l'eau. Nous avons déjà dit combien nous suspections l'efficacité de la doctrine de ces « maniaques de l'hygiène

antialcoolique », comme les appelle M. Jacquet (1). Leur

(1) M. Jacquet, L'alcool, p. 153.

propagande peu éclairée est faite pour décourager les buveurs bien intentionnés que leur intransigeance éloigne. Ce sont . les abstinents complets, les « Teatotelers » très nombreux à l'étranger et qui, en France, sont représentés par les « Bons Templiers », « La Fédération des Abstinents français », « L'Espoir Français », « La Fédération des Travailleurs antialcooliques » qui a son siège à la Bourse du travail à Paris; autant de sociétés peu importantes et dont le chiffre des adhérents est relativement faible.

Toutes les autres ligues sont prospères ; certaines voient leur nombre d'adhérents augmenter lous les jours; elles ont à leur tête des hommes compétents et dévoués; elles semblent promettre le succès et, cependant, les résultats obtenus sont faibles. Leur principe est excellent, leurs moyens d'action sont bons, cependant ils ont peu d'efficacité. Les associations d'antialcooliques d'une même religion peuvent avoir une heureuse influence morale sur leurs coreligionnaires ; la « Ligue Nationale », par ses congrès et ses brochures, peut exercer une grande influence dans tout le pays; mais ce qui fait échouer leur œuvre, c'est que ces sociétés s'adressent à des hommes dont l'éducation antialcoolique n'a pas été faite, et elles ne possèdent pas les moyens suffisants de la mener à bien. [l faudrait que, dès l'enfance, les individus soient préparés à l'anlialcoolisme par l'éducation et alors, convaincus par l’enseignement, devenus hommes, ïils s'enrôleraient en foule dans les rangs de ces sociétés qui auraient le grand mérite de conserver à ces hommes leur foi antialcoolique. La plupart des gens considèrent les antialcooliques comme des ennemis de la gaité el du commerce et se méfient de leurs groupements. Ce qui empêche les sociétés de réussir complètement ne dépend pas d'elles, c'est la mauvaise éducation

du peuple.

Il faut cependant reconnaître que le mouvement antialcoolique est en progrès en France. La « Ligue Nationale » a réussi à prendre sa place dans l'opinion publique et c'est là le véritable résultat. Elle à acquis une certaine influence sur les pouvoirs publics, l'État après l’avoir reconnue, lui accorde une subvention, le législateur discute ses desiderata, il ne les sanclionne jamais, mais enfin il en parle. Non seulement son utilité a été proclamée, mais on la traite comme une personne importante dans l'État. C'est ainsi qu’au mois de décembre 1913, la « Ligue Nationale » donna à la Sorbonne sa fête annuelle sous la présidence du chef de l'État, et M. Raoul Peret, sous-secrétaire d'État à l'intérieur, y prit la parole. Le véritable succès de la « Ligue Nationale » consiste dans son importance officielle et c’est par là qu’elle pourra provoquer les mouvements d'opinions et des mesures légis-

latives.

S IV. Établissements de lempérance.

Les différentes sociétés antialcooliques ont procédé à l'élablissement de cafés et restaurants de lempérance, où l’on ne débite que des boissons hygiéniques et en petite quantité; institution excellente mais qui, ne répondant à aucun besoin, a eu peu de succès. Dans les quartiers ouvriers, le restaurant de tempérance offrant pour un prix minime une nourriture saine, devrait avoir des clients et serait ainsi d'une grande utilité. Mais l'ouvrier est tellement passé par la porte du marchand de vin qu'il ne connait pas celle du restaurant de tempérance. Si le système des restaurants de tempérauce veul réussir, il faut créer des établissements différents selon les professions auxquelles ils s'adressent, et selon les quarliers dans lesquels ils sont établis. Ils sont rares les établis-

sements de tempérance qui subsistent par leurs propres

moyens sans avoir recours à des dons, et cependant il faut les considérer comme des institutions économiques et non comme une œuvre de bienfaisance. Le restaurant de tempérance doit être dressé en face du marchand de vin pour lui faire concurrence, mais celui ci est, à l'heure actuelle, maître de la situation. Il ne faut pas essayer de fonder des établissements isolés, ils n'auront pas de clientèle suffisante, à moins qu'ils ne soient formés par des ouvriers qui constitueront déjà un noyau, aulour duquel viendront se grouper les autres clients. Ce qu'il faut établir, ce sont des sociétés de restau rants de tempérance. Les sources de bénéfices du marchand de vin sont de deux sortes : l'alcool et Le bas prix des denrées qu'il sert à sa clientèle. Quand les salaires sont convenables et que la misère ne pousse pas l'ouvrier à boire, la cause la plus générale de l'alcoolisme est la mauvaise nourriture, la faible valeur nutritive des repas servis chez le marchand de vin ou le restaurateur ordinaire. Le coût des denrées nécessaires à la vie ayant augmenté, le restaurateur emploiera des produits de mauvaise qualité; c'est lui qui achèlera la viande de basse qualité, que sur les marchés des grandes villes on nomme la « viande ouvrière », ou même, poussant plus loin l'absence de scrupules, 1l se fournira chez ces bouchers louches qui écoulent des viandes abimées, mais qui, habilement cuisinées, peuvent encore être livrées à la consommation. Pareillement pour les légumes, la culture maraichère est devenue une culture intensive qui essaie d'obtenir rapidement les plus gros produits, mais qui sont de moins en moins nutritifs. Ainsi, l’ouvrier chez son reslaurateur ordinaire s’est rempli l'estomac de mets épicés qui excilent sa soif, mais il ne s'est pas nourri. Quelques heures après le répas, il est obligé de demander à l'alcool un supplément

de forces. Le restaurant de tempérance qui ne débite pas

d'alcool, doit offrir à sa clientèle des denrées de premières qualités, il faut que l'ouvrier reconnaisse lui même qu'il est bien nourri et que l'alcool n’est plus pour lui une nécessité. Mais le restaurant de tempérance ne doit pas avoir des prix plus élevés que le cabaret ordinaire: Pour fonctionner dans ces conditions, il faut qu'il soit rattaché à une société qui pourra faire ses achats au prix de gros, avoir ses fournisseurs attitrés et toujours des produits de même qualité; les bénéfices seront alors réalisés sur le nombre des clients et non sur la qualité des denrées. C'est ainsi que la Société des établissements de « L'Étoile Bleue » a pu maintenir ses maisons et réaliser quelques bénéfices.

On a tenté aussi d'installer des cafés et débits de tempérance, où l’on ne vendail que des boissons hygiéniques, et d'où étaient proscriles toutes les boissons alcoolisées. La tentalive échoua malgré la générosité des fondateurs. Et cependant, quelle utilité auraient ces établissements, où Île consommaleur pourrait satisfaire sa soif où passer son temps sans être obligé de consommer de l'alcool! Là encore, il faut combattre une habitude et, pour en triompher, le débit de tempérance doit offrir aux clients des avantages nombreux qui lui feront quitter l'établissement qu'il fréquente assidùment depuis de nombreuses années. Tous les avantages que les clients rencontrent dans les débits et cafés ordinaires, tout le confortable et tous les agréments doivent exister au débit de tempérance, il faut même les augmenter s'il est possible. I faut aussi qu'il puisse lutter contre le débit ordinaire par la bonne qualité de ses consommations et la faiblesse de ses prix ; il doit servir de la bonne bière, du vin naturel, du café bien préparé, du thé parfumé. Mais comme pour les restaurants de lempérance, les cafés ne pourront vivre et prospérer que s'ils sont réunis nombreux et constitués en sociétés.

Les coopératives de consommation de différents établissements et des syndicats ouvriers pourraient faire œuvre ulile en ne débitant ni apéritifs, ni alcool. Mais c'est grâce à ces boissons et au vin que ces coopératives peuvent exister ; si elles les supprimaient, elles pourraient se porter un coup mortel ; cependant, il ÿ en a qui ne distribuent pas d'absinthe, c'est déjà une bonne action

Ce qui pousse l'homme du peuple ou le bourgeois désœuvré vers le cabaret, ce n'est pas surlout le désir de boire, mais le besoin de sociabilité et le souci de se distraire. C'est pour la satisfaction de ces besoins que le débit est devenu une nécessité sociale, [Il ne suffit pas d'instituer des débits de tempérance, il faut créer au peuple des distractions, lui donner des Jeux ou des lieux de réunion où il ne sera plus obligé de boire. C'est ainsi que les bibliothèques populaires en certains pays donnent d'excellents résultats. Là, l’ouvrier, sa journée finie, peut trouver des livres et s'instruire tout en se dislrayant. Mais en général, après une journée de labeur, l'ouvrier préférera se distraire et s'amuser qué s’instruire; et puis, il vaut mieux lui trouver des distractions où il pourra emmener sa femme et ses enfants ; ne sortant pas seul, il sera moins tenté d'aller au débit. C'est ainsi que les cinématographes populaires auraient une heureuse action si, au lieu de scènes policières ou stupides, ils donnaient des films instructifs et moralisateurs. On devrait faire passer sous les yeux des spectateurs de ces établissements des tableaux antiälcooliques représentant les malheurs de la famille et la fin du père alcoolique ; la vue des effets de l'alcool pourrait 1mpressionner et faire réfléchir l'ouvrier. Il est deux jours plus dangereux que les autres pour l'ouvrier buveur: c'est Île samedi et le dimanche. Or, autrefois, dans certaines

villes, à Bordeaux par exemple, il y avait des représentations

populaires où on jouait des drames ou l’opérette ; c'était un spectacle sain et l'ouvrier aimait beaucoup à y assister. Pourquoi ne rélablit-on pas ces représentations à bas prix du samedi soir et de la matinée du dimanche? Les municipalités pourraient aussi dans les grandes villes créer des théâtres spéciaux, où l’on ne jouerait que des pièces à la portée de tous, et dont le prix des places serait relativement faible ; le peuple français aime beaucoup le théâtre, ce serait un moyen de rendre moins fréquents les séjours au cabaret.

L'ouvrier aurait pu trouver dans les Bourses du travail un lieu de réunion tout indiqué, il aurait là relrouvé ses camarades, discuté avec eux les questions professionnelles ou politiques ; mais les ouvriers à l'esprit sain, et c'est la grande majorilé, qui ne demandent qu'à travailler pour gagner un salaire suffisant leur permettant de vivre et de nourrir les leurs, ne peuvent fréquenter la Bourse du travail dont le but était fort louable, mais qui est devenue un foyer d'anarchie. Toutes différentes sont les Maisons du peuple à l'étranger, ainsi celles de Bruxelles, Berlin et Saint-Pétersbourg, où les ouvriers trouvent de nombreux avantages. Dans cette dernière ville la Maison du peuple, où fut reçu M, Poincaré lors de son dernier voyage en Russie, est immense, elle peut abriter 3.000 personnes.'Elle possède des salles de réunion, salles de lecture et de correspondance, des bibliothèques et même des salles de spectacle et de concert. Les habitués y trouvent une nourriture saine à bon marché et des boissons hygiéniques, l'alcool en est proscrit. Voilà une œuvre moralisatrice qui serait utile en France à côté de l’action funeste des Bourses du travail.

$ V. Les Sociélés sportives.

Il est utile d'inspirer aux jeunes gens qui viennent chercher un délassement au débit le goût de distractions plus saines, aussi faut-il se féliciter de voir en France se développer l'esprit sportif qui est susceptible d'amener cette évolution. Le goût des sports développe l'effort individuel, l'idée de discipline, il est une cause d'émulation. Il est d'ailleurs incompatible avec l'alcoolisme et son ennemi irréconciliable. Tout le monde sait que nos athlètes et les champions fameux sont des tempérants rigoureux, parfois des abstinents. Quand on connaît les effets de l'alcool sur l'organisme on comprend aisément que le sport soit incompatible avec l'alcoolisme. Mais il ne faut pas seulement instituer des collèges d’athlètes où quelques privilégiés cherchent à atteindre la perfection dans la culture physique; il faut attirer vers le sport, considéré comme utilité et distraction, la masse de la population el surtoul l’activité des jeunes gens. Les sociétés sportives doivent done se multiplier et recruter des adhérents nombreux par des récompenses, des avantages et des encouragements de toutes sortes. Les industriels doivent en former parmi leurs ouvriers comme en Angleterre, mais 1l faut aussi que cet élan sportif gagne la campagne où, sous la direction de l'instituteur, des sociétés fonclionneront et enlèveront au cabaret sa clientèle du dimanche. Ce qui prouve bien que le sport est un remède efficace contre l'alcoolisme, c’est ce fait que nous empruntons aux colonnes d'un journal du Sud- Ouest : Un grand industriel des environs de Biarritz consacre une partie de ses revenus à améliorer le sort de ses 400 ouvriers. Il leur a fait récemment aménager un stade athlétique pourvu de tout ce qui est nécessaire à la culture phy-

sique. Les ouvriers y vinrent en grand nombre, jeunes et

vieux y passaient volontiers leurs heures de loisirs. Le résultat ne se fit pas attendre, une délégation des marchands de vin se rendit chez le maire pour lui demander de faire fermer le stade. « Leurs clients, disaient-ils, les avaient abandonnés, » ils allaient être obligés de mettre la clef sous la porte. » L'aveu des marchands de vin, conclut le correspondant du » journal, est précieux à retenir, l'athlétisme à pour fin la

» faillite de l'alcool ». Ce fait se passe de commentaires.

$ VI. Les maisons du marin.

IL est une catégorie d'individus particulièrement exposés à l'alcoolisme par suite des circonstances spéciales à leur profession, ce sont les gens de mer, les « longs-courriers », les caboteurs, les marins de pelile ou grande pêche. Les premiers, abandonnés à la fin du voyage par les armateurs, ne sont embauchés qu'au débit où passe le plus clair de leur salaire ; les autres, dans les ports où ils relâchent, sont les clients assidus du cabaret pendant leur temps de repos. Le marin dédaigneux pour les terriens ne fréquente que les établissements à lui réservés, il ne va ni avec les ouvriers, ni avec les gens du peuple; aussi, pour l'éloigner du cabaret, fallait-il créer pour lui des établissements spéciaux. Cette institution, due à l'initiative privée, apparait d'abord en

- Angleterre, c'est le Sailor's home, la Maison du marin. Elle n'a point été créée au début pour combattre l'alcoolisme, ce résultat est venu plus tard par voie de conséquence. En France, les Maisons du marin n'apparurent qu'avec l'assistance de l'Elat. En 1893, Félix Faure, député du Havre, fit insérer un article dans la loi sur les primes disposant qu'une retenue de 4 p. 100 serait faite. sur les primes de la marine

marchande, pour subvention aux chambres de commerce et à

des établissements publics pour la création d'hôtels de marins. La première maison se fonde en 1895 à Dunkerque; puis, parmi les plus anciennes, on peut citer celles de Nantes, Bordeaux, Marseille, La Rochelle, Rochefort et le Havre. La Maison du marin procure à ses hôtes un logement et la nourrilure à un prix très modéré; elle possède une salle de lecture et de correspondance, une bibliothèque, une caisse de dépôts temporaires et des jeux. Elle sert de bureau de placement pour les marins à embarquer. La Maison du marin vit par le paiement des clients, les dons et subventions. Au Havre et à La Rochelle, elle émane d’une société antialcoolique, et daus la plupart, à l'heure actuelle, on à proscrit les boissons distillées. Cette instilution rend des services incomparables à la cause de l’antialcoolisme : par l'embarquement gratuit qui soustrait le marin à l’'embauchage des cabaretiers, et la caisse des dépôts où le marin en débarquant verse ses économies ; l'élablissement transmet immédialement ce dépôt à la femme qui, ainsi, n'est plus frustrée du gain qu'absorbait le cabaret.

A côté de cette institution officielle des Maisons du marin, il existe en Bretagne l'œuvre des « Abris du marin » qui date de 1898. Elle est due à l'initiative d'un groupe d'amis des marins qui ne poursuivent qu'un seul but, améliorer l’état moral et matériel des marins bretons. L'œuvre se propose avant tout de les soustraire à l’action de l'alcoolisme. Elle possède 11 maisons sur la côte bretonne qui, en 1914, avaient enregistré près de 5 millions d'entrées de marins, dont 450.515 en 1913. L'abri se compose d'une maison ne recevant seulement que des marins, avec une salle de lecture et de correspondance, une aulre pour les jeux el les causeries, un préau couvert pour la gymnastique, et puis, des lits de camp pour les pêcheurs en relâche, une citerne d'eau

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douce où ils remplissent leurs barils, un atelier où ils trouvent. un établi et des oulils pour raccommoder leurs agrès. Une pharmacie possède tout le nécessaire pour les premiers pansements à faire aux marins blessés. Un enseignement professionnel est donné à l'intérieur de l'abri par les patrons pêcheurs à l’aide de cartes et instruments. La lutte contre l’alcoolisme y est très vive, on distribue en quantités énormes des infusions d’eucalyptus, les marins sont encouragés à entrer dans les groupements antialcooliques, et nombreux sont ceux qui signent un engagement d'honneur de tempérance. L'œuvre publie un « Almanach du marin breton », manuel professionnel et moralisateur très étudié spécialement au point de vue de l’antialcoolisme. Cette œuvre due à l'initiative privée rend des services incalculables aux marins bretons, c’est bien là « la vaste entreprise de sauvetage » dont parlait Maurice Barrès, lorsque l'Académie française décernait, en 1907, le premier prix Monthyon à l’œuvre

des « Abris ».

$ VIL. Logements et jardins ouvriers.

Il est une cause d’alcoolisme grave et. profonde que tous les auteurs reconnaissent, c'est le mauvais logement. Le tableau du ménage ouvrier vivant dans un taudis et les tristes couséquences qui en découlent ont été très souvent tracées. Il 'est bon d'établir des salles de réunion pour le peuple, de créer des spectacles el des concerts, de lui donner des jeux et des bibliothèques, mais il faut surtout faire rester l'ouvrier chez lui, en lui donnant une maison propre et spacieuse et un jardin qu'il cultivera pendant sa journée de repos. Jules

Simon à dit : « Le cabaret doit au taudis sa clientèle », et le

D° Collin a repris cette idée en la développant (1). I écrit : « Pour l'homme qui a passé sa journée à l'usine et qu'un intérieur maussade allend le soir, le café représente un endroit où il fait chaud, où il y a de la lumière, quelquefois de la musique, ne serail-ce que celle des phonographes uasillards dont la chanson berce la fatigue. Le café c'est l'endroit où l'on oublie la femme mal peignée et criarde, l’enfant sale, la cuisine approximative, l'escalier boiteux où l'on glisse sur des épluchures, le logement étroit à l'atmosphère épaisse... ». Mais si le taudis repousse, la maison propre, spacieuse, gaie et bien tenue atlire; surtout la maisonnette avec son petit jardin dont on est propriétaire et où il y a tou- Jours quelque chose de pressant à faire, si bien qu'on n’a pas le temps de sortir le soir, ni même le dimanche. M. Deslandres, professeur à la Faculté de droit de Dijon, disaitdans un cours à la Semaine sociale de Limoges en 1912 : « Il y à quelques mois, visitant nos maisons de Dijon, je rencontrais une de nos clientes. Elle me vanta d'abord tous les charmes et les avantages de sa maison. Et puis, me dit-elle, depuis que nous sommes ici, il n’y a plus de danger que mon mari aille au cabaret. Il me disait hier encore : On fait des conférences antialcooliques, quelle bêtise ! qu'on donne done à tout le monde une maison et l’on verra ». Ceci est à rapprocher du mot d'un coopérateur du « Foyer Lorrain » : « Depuis que je suis dans ma maison, Les marchands de vin ne me saluent plus ». Témoignages intéressants à recueillir parce qu'ils émanent des ouvriers eux-mêmes, et qui montrent bien toute l'efficacité du remède contre l'alcoolisme. L'ouvrier qui, la journée finie, trouvera, en rentrant, le dîner servi dans une

maison propre, une pièce où il pourra se retirer pour être

(1) Dr Rémy Collin, Les foyers nouveaux, p. 55 et 56.

tranquille après le repas et lire son journal pendant que la femme s'occupera du ménage et des enfants, ne pensera pas à sortir le soir pour aller au débit. Si le dimanche il à dans son Jardin à planter ses légumes ou à soigner ses fleurs, il n'ira pas l'après-midi retrouver ses camarades pour boire avec eux el emmener sa femmeelses enfants avec lui; le jardin aura le double avantage de retenir le mari et de donner des légumes frais et des fruits qui apporteront un éxcédent au menu habituel et qui, par les soins d'une habile ménagère, formeront des plats sains el variés. La maison ouvrière et le jardin ont pour conséquences de soustraire l’ouvrier à l’action du cabaret et sa famille à la tuberculose, c’est donc un facteur puissant d'hygiène physique et morale. L'idée de la maison et du Jardin ouvriers est assez récente. Des sociétés se sont fondées, et à l'heure actuelle dans les principales villes de France, on rencontre des institutions de ce genre. Le législateur luimême est entré dans celle voie et a élaboré la loi sur les habitations à bon marché qui porte le nom de son auteur : la loi Ribot. Il est à désirer que les sociétés de maisons et jardins ouvriers se multiplient, surtout dans les cités ouvrières, c'est une œuvre charilable et saine qui peut avoir les plus heureuses conséquences contre l'alcoolisme.

La construction des maisons ouvrières est favorisée par les sociétés de crédit immobilier qui prêtent, à ceux qui en font la demande, une certaine somme avec des garanties sur l'immeuble que l'emprunteur s'engage à construire; lorsque le prêt est remboursé, la maison lui reste libre de toute charge. Cette inslitution a l'avantage de laisser l'ouvrier diriger la construction de sa maison et de l'obliger à épargner pour se libérer. L'État a encouragé cette œuvre en lui faisant

des avances 1mporta ntes.

$ VIIT, La mutualité contre l'alcoolisme.

Depuis quelques années, il s'est formé ‘en France un mouvement mutualiste considérable. Les sociétés de secours muluels, de prévoyance et de retraite se sont fondées nombreuses et la plupart ont progressé avec succès. La mutualité a rendu de grands services à la cause antialcoolique. Tempérance et prévoyance sont sœurs, il existe un antagonisme profond, irréductible entre l'alcoolisme et la mutualité. La

dépense alcoolique des ouvriers est en moyenne, selon les évaluations les plus modérées, de 15 p. 100 de leur salaire; l’ouvrier intempérant emploie donc contre sa santé le plus clair des ressources, qui devraient servir à accroître son bienêtre. L'alcoolique n’est jamais prévoyant; le prévoyant n'est pas encore alcoolique, mais il peut le devenir. La mutualité a donc un double but à atteindre : favoriser le recrutement des sociétés, en augmenter le nombre et éviter l'emploi dé leurs ressources à soigner toutes les maladies issues de près ou de loin de l'alcoolisme. Lorsqu'un ouvrier fera partie d'une société de secours mutuels, il sera forcément réduit à épargner, car, s’il veut profiter des avantages qui sont réservés aux membres de cette société, il faut qu'il paie sa cotisation régulièrement; là, il ne s'agit pas de crédit, au jour fixé, il faut payer, par conséquent, il hésitera à employer son argent au cabaret et déjà la mutualité aura une salutaire influence. D'autre part, les statuts des sociétés mutualistes refusent les secours de maladie à ceux de leurs membres qui se sont rendus coupables d’excès alcooliques, mais elles n'en sont pas moins obérées par les suites lointaines des maladies cau sées par l'intempérance. La mutualité combattra l'alcoolisme en s'allaquant au mauvais logement. Les médecins des

sociétés n'ont pas besoin d'attendre d’être appelés pour péné-

trer chez le mutualiste, et se rendre compte de son hygiène et de l’état de son logement. Nous verrons que, dans ce cas, le médecin peut beaucoup par son exemple et ses conseils ; mais il peut aussi faire modifier le logement et le rendre habitable: dans cette fonction, il peut être aidé par Îles visiteurs des sociétés. Le mutualiste ainsi surveillé éviterait l'intempérance; ce système préconisé à Lille par le docteur Calmette a donné, dans les milieux ouvriers, un résultat appréciable. La société peut aussi accorder des primes aux logements les mieux tenus; toutes ces mesures concernant l'habitation ouvrière sont efficaces.

Puisque favoriser l'épargne c’est combaltre l'alcoolisme, il faut multiplier les caisses d'épargne pour solliciter, dans tous les quartiers des villes et dans les campagnes, les petites économies; cependant, il ne suffira point de créer des établissements pour développer dans le peuple l’idée de l'épargne, c'est Ià le rôle de l'éducation. Mais les caisses d'épargne peuvent agir contre l'alcoolisme en employant leur boni à construire des maisons ouvrières, ou en prêtant à ceux qui veulent construire. Malheureusement l'initiative de ces établissements est entravée par la loi et cependant leur diffusion, leur permanence, leur but de bien populaire et le désintéressement et le dévouement de ceux qui les administrent, devraient autoriser le législateur à leur donner plus de liberté.

Il est difficile de citer toutes les mesures antialcooliques dépendant de l'initiative privée ; elles sont nombreuses et d'ordres divers et beaucoup ne peuvent être prévues que lorsque surgit l'occasion de Les appliquer. L'élan donné à la lutte contre l'alcoolisme par l'initiative privée est considérable, Dans toute la nation, des hommes appartenant à toutes les opinions et à toutes les conditions sociales se sont émus

des terribles effets de l'alcoolisme, le législateur seul semble les ignorer,