CONCLUSION

les débits de boissons, mais le racolage auquel elles se livrent dans ces établissements.

$ 4. Réformes concernant les zones interdites aux débits de boissons.

256. — Il serait bon d’ajouter à la liste des établissements protégés les casernes et les écoles privées. En ce qui concerne ces dernières, on pourrait limiter la protection aux écoles d’une certaine importance pour éviter que des débitants de boissons ne tentent de s’assurer, à peu de frais, un monopole de fait par la création, dans leur voisinage, d’un prétendu établissement d'enseignement privé.

$ 5. Le contrôle de la vente de certaines boissons.

257. — Une surveillance plus étroite devrait être exercée pour empêcher la vente frauduleuse des spiritueux dans les débits de boissons hygiéniques et spécialement celle des « ersatz » d’absinthe, connus sous le nom de « pastis » dans les débits de spiritueux ou autres de la région de Marseille.

$ 6. La fermeture hebdomadaire des débits de boissons.

258. — Enfin, il conviendrait, dans un but d’hysiène, d'étendre aux débits de boissons à consommer sur place, le régime de la fermeture hebdomadaire déjà imposé, à Paris, par exemple, à la plupart des commerçants détaillants y compris notamment les débits de boissons à emporter. L'Académie de Médecine de Paris a émis, dans ce sens, un vœu qui mérite de retenir l’attention des Pouvoirs Publics.

Vu, le Doyen : Vu, le Président :

. Edgard ALLIX. É P. ESMEINL.

$ Vu et permis d'imprimer :

27 Le Recteur de l’Académie de Paris, < G. ROUSSY.

e tra