LE LOGEMENT

SI. — Les PRISONNIERS allemands en France.

Iiw* bàtimaatB. — Au début de la guerre, les prisonniers allemands ont tous été l<^és dans des casernes affectées jusque-là au logement des soldats français. Au fur et à mesure que leur nombre s'augmentait, des baraquements ont été construits pour suppléer à l'insuffisance des bâtiments. Ce n'est que tout à fait exceptiounellement, et presque exclusivement dans l'Afrique du Nord et au Maroc, que les prisonniers ont été abrités sous des tentes.

■dovGooi^Ic

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

%im< J«prl,«^.i,r..

Diq.lizcdovGoOl^IC

.ds.Gooi^Ic

lie logement dans les oasemea. — Les dél^ués de l'ambassade des Etât-Unis et de la Croix-Rouge oat tous coostaté le confort des caseroes , qui sont choisies parmi les meilleures. C'est ainsi qu'à Poilien * les prîsoaoiers coucheot dans des dortoirs normalement occupés auparavant par les troupes françaises, situés dans des locaux construits en briques et bien aérés. La cour est très grande, et ombragée sur un côté par des arbres iC. A Barcetonnetle , > les hommes sont cantonnés dans la plus belle des casernes que nous ayons encore vue en France. Cette caserne fut construite en igiS. Les hommes couchent dans les chambres réglementaires , précédemment affectées aux soldats français. Les aménagements d'hygiène sont tout à fait excellents ... on pourrait presque dire luxueux ■ '*'. Un des camps les plus importants, et celui au surplus au sujet duquel le Gouvernement allemand a, à maintes reprises, «levé des critiques, celui de Coetifuidan, est jugé de la façon suivante par l'ambassadeur des États-Unis dans un rapport sur sa visite du 8 aodt igi5 : • Le camp est très bien oi^anisé et pourvu de toutes choses , et atteint un haut degré de perfection •.

ConatraoUona nouTellea. — Lorsqu'il a fallu affectei' aux pris devenus trop nombreux des bâtiments nouveaux, toutes mesui'es ont été prises pour sauvegarder le plus complètement possible la santé des prisonniers. Une circulaire du 27 novembre igii recommande aux commandants des camps de ■ veiller à ce que les prisonniers ne soient pas logés dans des salles humides ou obscures, ou dans'des hangars qui ne seraient pas à l'abri des intempéries. L'hygiène doit être en tout temps et convenablement assurée ■ '^'. Une circulaire postérieure '*' vent que les nouveaux centres d'internement soient situés « à une altitude moyenne ■ . . . • sur un terrain sain, à pentes assez accentuées pour que l'écoulement des eaux se fasse facilement •- Il s'agit quelquefois de baraquements nouveaux, plus souvent de bâtiments existants et dépendants d'usines, de couvents désaffectés, comme à Ceruione (Corse), de fermes, oii de petits groupes de prisonniers disposent, pour leur couchage, de toute la place nécessaire. Dans les dépôts qu'il visite le 1 5 août I g 1 5 , M. l'ambassadeur des États-Unis constate que les couchettes

(") Rapport (lu délégué de l'ambassade des EUU-Unis sur la visite de ses délégué» au dëpdt lie Poilien le 10 août 1916.

(*) Rapport de l'ambassade des États-Unis sur la visite de ses délégués au dépét de Bareelannrtle, ia 10 ieptemhre igi5.

(*1 Circulaire ministérielle du 17 novembre igi4 [11° iii6 6/10).

<*' Circnlaire minislérlelle du a3 décembre igiS [n" aoSi 6/ioj.

■dovGooi^Ic

soQt élevées de plusieurs pieds au-dessus du soi sur des montauts en bois, et séparées par un iûtervaile d'envirou un mètre, ce qui laisse la place pour mettre de petites tables. . . Cette orgaoisatioD , condut-il, semble au total excellente de tous points ■ I".

La visi te de ses déliés dans les dépôts de Bretagne , aa mois d'avril 1916, ne laisse pas une impression moins favorable. Ainsi, le dépdt Kerorioa, à Brest, est • un camp de pmoaniers modèle. Les baraquements sont bien construits, propres, bien entretenus, et tout y est de première qualité à tous les points de vue. Tout ce qui peut être utile au confort et au bîen-étre des prisonniers y existe ... Le camp mérite de cbaleureux éloges à tons les points de vue >.

lie logement dans l'AIrlqne dn Mord. — Dans l'Afrique du Nord (Algérie, Tunisie, Maroc] le mode d'emploi de ia main-d'œuvre des prisonniers a imposé une oi^anUation différente. Les dépôts sont établis dans la partie la plus saine de ces colonies. Au Maroc, tous les camps sont situés en dehors des régions marécageuses, qu'on rencontre plus spécialement au nord de Babat '^'. Pour permettre le déplacement des chantiers, les prisonniers sont logés quelquefois dans des tentes, du modèle réglementaîre dans l'armée française. A ta suite de sa visite aux camps du Maroc, en avril-mai 1916, M. de Marval a constaté que l'oi^nisation des dépôts, dans cette ri%ioo, ne le cède en rien à celle de la métropole.

f 2. — Les prisonniers fbançais en Allehagne.

Aux mois de septembre et d'octobre 1914, les premiers succès de l'oftensive allemande firent afQuer dans les dépôts un très grand nombre de prisonniers. Le plus souvent, rien n'était prêt pour les recevoir. Qu'on juge du sort de malheureux qui, internés en masse sur de vastes terrains nus, exposés aux premières intempéries de l'hiver, furent réduits à se creuacs dn tanos dans la terre, ou à se construire des cabanes wce de fa bmer Les premières soufirancei de la captivité furent tenttits.

(') Bâ^ôrt Je l'ambiuade des États-Unis lur b vÎHte de aei dMégaés on lUpAt de ViU-lmfte, le i5 août 1915.

O Rapport de M. de Herid sar s* visite »ux dépAts de priaonniers de guerre dlemandi «D Maroe, avril-mai igiS, op. cit., 3' série, p. 8.

irvGooi^Ic

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

.ds.Gooi^Ic

K^miA^iprU'y-riry,. f. .7/

Le camp de Muniler Haus-SpUal penilant l'hiver tgtl-i gi5 : les lils barbelés.

iji,.iizMs.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

Xi« lag«ment sons 1»« tvntaa. — Des tentes s'élevèrent, ^oéralement construites de la main des prisonniers. M. Polo de Barnabe, ansbassadeur d'Espagne, visite dans ces conditions le camp de Zossen, au mois de novembre 191^* U constate que l'installation sous les tentes est fort défectueuse, que la température est basse, que les hommes, étendus sur une coucbe de paille insufQsamment renouvelée, souffrent de l'humidité et du froid. On lui dit que cette installation n'est que provisoire.

Eitt logement dana 1*8 iMuraqnea. — ' L'aspect d'un oamp. — En effet, à partir du mois de décembre 1914 environ, les tentes sont remplacées par des baraquements en bois : ce sera )e r^ime définitif— et l'on peut ajouter, en faisant la part de cas très rares où les prisonniers sont enfermés dans des casernes, de vieilles usines, parfois des prisons, — le régime uniforme des camps allemands. L'unité est la bum^ae, où sont entassés en moyenne 35o hommes. Les couchettes, composées d'une 'paillasse pas toujours très rembourrée, parfois de paille, plus souvent de fins copeaux de bois, et d'une ou deux couv^iures, sont étendues sur le plancher la nuit, et repliées le jour, ou bien parquées au moyeu de planches fixes et superposées eu étages , ce qui ne laisse qu'un étroit passage à ta circulation. Chaque groupe de quatre ou cinq baraques est lest^, suivant les eflèctifs, d'une • compagnie 1 ou d'un 'bataillon» de prisonniers, commandé par un sous-officier allemand, sous les ordres de qui sont placés les (diefs de baraques — eu général des sousofBciers firançais. Il est séparé des groupes voisins par une enceinte de fils de fer barbelés. Même, k Witlenberg, chaque baraque est isolée, séparée des autres par une barrière de fils de fer barbelésC'. Les bâtiments annexes sont les cuisines, les bains et douches, le lazaret et les baraques d'isolation. Le camp, qui peut contenir jusqu'à a 5 ou 3o,ooo hommes, est séparé de l'extérieur par une triple enceinte de fils de fer barbelés (le fil moyen étant traversé par un courant électrique k haute tension) , des fossés et des remblais. Pour réprimer les tentatives d'émeutes , des canons placés aux extrémités du camp prendront les baraques en enfilade, tandis que des mitrailleuses balaieront les a

Délauts dlnatallation. — Ventatsement des prisonniers dans des baraquements dont le cubage officiellement prévu est de 8 mètres cubes, mais n'excède pas en réalité 5 mètres cubes par homme; l'hamidité imputable à

''' RippcH^ du Comité înteroationa) de la Croix'RDOgs »nr la visite de tes ddégués dan* qudques camps allemandt, au moi» d'avril igi6.

ovGooi^Ic

la Dature du terrain qui n'est pas empierré, ou qui est en pente, et aux planches des baraques dont le bois vert, en se desséchant, laisse des interstices par où s'infiltre l'eau de pluie; les mauvaises odears se d^ageant des tranchées-latrines et des égouts collecteurs : voilà le sujet des plaintes navrantes que les dél^ués de l'ambassade d'Espagne ont recueillies partout, à Baatzen, Eglosheim, Hohminden, Ludwigsbarg , Nuremberg, Ohrdruf, et, plus récemment, h Eschenhof, Loafen, Dôheritz, Heaberg, dont, souvent, ils ont dû reconnaître le bieq-fondé ''^ Mais il y a quelque chose de plus douloureux peut-être — et qui eng^e plus lourdement la responsabilité des autorités allemandes — dans la promiscuité qu'au mépris des convenances, de l'hygiène, de la morale, elles ont imposée aux prisonniers. On n'a pas seulement mêlé des hommes de nationalités difTéréntes, alors qu'on savait

— comme il sera démontré plus loin — que ce mélange dans certaines conditions était contraire aux prescriptions les plus élémentaires de l'hygiène et qu'il pouvait entraîner d'eQroyables épidémies. On n'a pas seulement

— à Sennelager — obligé des civils , tels que M. M . . . , ingénieur en chef des mines de Lièvin, M. van de V. . ., sénateur belge de Courtrai, âgé de 73 ans, des prêtres, des instituteurs, un enfant de i3 anS) à subir le contact de malfaiteurs e^ftraits de la prison de Loas [près Lille). On a forcé à vivre ensemble, dans un entassement immonde, dont certaines photc^aphies donnent l'idée, des femmes, des enfants, des vieillards, qu'au mépris des conventions internationales on avait arrachés à leurs foyers, et qui étaient dénués de tout. . . Cela s'est vu à Hohminden, Merseharg, Rastatt, Sennelager '^'. Et voici, dans sa simplicité et son douloureux réalisme, le tableau qu'en trace un soldat, qui s'est évadé depuis. C'est à Holzminden, au mois de décembre 1914= «Des femmes enceintes étaient péle-méle avec des enfants; plusieurs accouchaient sur des lits au premier étage, tandis que des hommes de corvée portaient le charbon employé au chaufiage de leur baraque. C'était naturel comme chez les bétes ; on ne pouvait pas avoir de pudeur. . . •

QuelcpiAB nmélioratioufl. — Quelques améliorations, qu'ont amenées des interventions persévérantes, ne feront pas oublier ces épisodes douloureux de l'internement en Allemi^e. On a diminué l'humidité de certains camps par

<" Voir, eu particulier, le rapport de l'ambassade d'Espagne sur ses visites des 5 au 33 mai 1915, et, plus rûcemment, du 1 1 au 19 mars 1916.

I*> Ces renseignements sont extraits de nombreui comptes rendns d'interrogatoires des grands blessés rapatriés en oiari et juillet 1915.

■dovGooi^Ic

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

Bastion, logement des prisonniers à Hastatt.

.ds.Gooi^Ic

.ds.Gooi^Ic

des travaux d'empierrement, la constructioa de doubles parois dans les baraques, de plafonds au-dessous des toits, l'intercalation d'isolateurs entre les paillasses et le plancher. On a surtout aménagé des insUtlationa luxueuses de bains-donches, de salles de concert qui confirment pour des esprits inalteutifs ou prévenus une très haute idée de l'« organisation • allemande, mais dont les prisonniers profitent peu, tandis qu'ils souffrent de locaux honteux qui ont subsisté , comme les caponnières de Baslatl O. Ce qui se dégage d'un r^ard d'ensemble sur l'organisation * colossale « des . Gefangenenlagers » allemands — comme l'a dit M. de Marval dans une conférence récente rapportée par le Démocrate de Dé[émont^^\ c'est l'impression d'une monotonie voulue, qui rend plus amer, chez tous ces hommes entassés par milliers, mais dont chacun n'est qu'un numéro, le sentiment de la solitude.

SECTION II

L'ALIHEnTATION.

SI. — Les pnisoNNiEiis allehanos bn France.

L'alimeutatloii d«s prisonniers dans les premiers mois de la guerre. — Les prisonniers allemands recevaient au début de la guerre, conformément aux conventions internationales, la même nourriture, les mêmes rations de viande î de pain et de légumes que les soldats français. Les visiteurs rendent hommage à la qualité et à la quantité suGisante de cette alimentation. Ainsi, M. de Marval parcourant, au mois de janvier iQiS, 17 dépôts de prisonniers allemands (en Bretagne, Vendée et Touraine), constate que la ■nourriture est bien apprêtée, souvent très uniforme, mais sufGsante> '''. Dans les dépôts visités par lui eu février, la nourriture qu'il a goûtée toutes les fois

'') Rapport de M. le Commissaire ipécïai lïAnnemasie ta sujet <Iu truitemenl des prisonniers à Battait, d'après les témoignages des rapatriés, transmis par le général Meunier, gouvemenF militaire de Lyon, k M. le Minisire de la Guerre, le 11 mars 1915. Voir surtout le Rapport du Comité international de la Croii-Rouge sur la visite de ses dâégués dans qudques camps allemauds, au mois d'avril 1916.

CI Le D^tru>cral« de DélémoDt (n* du |3 janvier 1916). ' Cl Rapport de M. de Marval sar sa visita aux dépôts de prisonniers de guerre allemands dans les IX*, X' et Xl° régions , en janvier 1 g 1 5 , Cf). ci(., 1 " série > p. H.

.ds.Goo>^Ic

qu'il arrivait à l'heure d'uo repas, < Inî a toujours paru boone • (". De même, eu Algérie et Tunisie , au mois de février i g 1 5 , 'la nourriture est la même partout, bien apprêtée par des hommes de cuisine allemands, sufBsante et appétissante • '*'.

Hesuras de réolproolté. — Déjà, cependant, une modification s'était produite. Aussitôt, en elTet, que fut connue avec certitude l'insuffisance de la nourriture donnée aui prisonniers français en Allemagne, une protestation oflicielle au Gouvernement allemand Gt savoir que si, dans un délai de quinzaine, il n'était pas fait droit à la réclamation, le Gouvernement français devrait se résoudre à suspendre l'application d'un régime jusque-là consenti par humanité et par respect des conventions internationales. C'est ainsi que la ration quotidienne de viande a été successivement réduite de 35o à 25o grammes, puis, à partir du 7 janvier 191a, à i25 grammes; elle était maintenue toutefois à 25o grammes pour les travailleurs, dont on voulait obtenir un meilleur l'endement, et pour les blessés hospitalisés, à la demande même du Service de santé. Dans la suite, les témoignages unanimes des rapatriés, les documents communiqués par le Gouvernement impérial lui-même ayant établi que le régime alimentaire des prisonniers dans l'Empire allemand restait sensiblement inférieur à ce qu'il était en France, une nouvelle aggravation de ce dernier, sur la base d'une exacte réciprocité, a dû être introduite. Il fut établi, par décision ministérielle du 3 décembre 1916 '^', que les prisonniers allemands ne toucheraient plus que 3oo grammes de pain par jour au lieu de 700 grammes; qu'en fait de viande, ils obtiendraient seulement, à trois repas par semaine, une portion de viande de 120 grammes; que 100 grammes de charcuterie leur seraient en outre distribués à un repas par semaine. Cette diminution de viande était compensée par une augmentation de la quantité des autres aliments (haricots,pommesdeterre, etc. ) représentant une valeur nutritive équivalente. Pour assurer l'exacte application du nouveau régime, des menus types des camps de prisonniers français en Allemagne, communiqués par l'ambassade d'Espagne à Berlin, ont été notifiés, à litre de modèles, aux commandants des dépôts de prisonniers allemands en

''> Rapport de M. de Harval >dt «r nsile aox dâpôts de pritonniers dans le» XIII*, XIV' H XV' riigions, en février igi5, op. cit^ 1" série, p. ^8.

W Ba|>port de M. de Marval sur sa visite aux ilépfits de priionnier» de guerre en Ali/éTii ci Taaiiic. op. cit.. 1' série, p. 9.

''I Circulaire miDistéricIIe du 3 décembre igiS (n° i33io 6/10).

■dovGoc^Ic

u [lépôt de Romans ( Drûnie).

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

Ihglmc Jii priimniin, f. 3S.

.ds.Gooi^Ic

France. Il demeure constant que ce nouveau régime n'est applicable qu'aux prisonniers retenus à l'intérieur de» dépôts, et non occupés à des travaus extérieurs; les malades et blessés continuent à jouir du traitement antérieur. Les prisonniers travailleurs bénéficient encore d'un r^me moins rigoureux. Leur alimentation comprend, par semaine, deux rations de viande firaiche, de 130 grammes; une ration de lao grammes de salaison, H aSo grammes

d'aliments carnés (viande, saucisse, boudin, etc.); la ration de pain, qui a

été élevée depuis, était de doo grammes <*'.

Les rapports des visiteurs oOiciels témoignent de la bonne qualité de la

nourriture. C'est ainsi que dans les rapports de l'ambassade des États-Unis

la cuisine est jugée ■ de bonne qualité > au dépôt de Tourt ''^\ * très bonne > -

à Poitiert f^', • excellente • à Cattelnaadaiy '*'.

Ii'nllmentaUon nctaslle d«a priaonnlars. ~~ On remarquera que cette aggravation progressive est due uniquement au mauvais vouloir persistant des autorités allemandes, etque le Gouvernement français s'y est résolu à regret, après bien des protestations demeurées infructueuses. Ou remarquera que le i^ime scrupuleusement suivi à l'égard des prisonniers allemands .est calqué sur les menus oQîciels délivrés dans les camps allemands, où la ration réelle est souvent inférieure, comme on le verra, à la ration théorique. On remarquera en0n que la diminution de la ration de viande est toujours compensée par une augmentation proportionnelle de la part de légumes, de telle sorte que plusieurs prisonniers ont déclaré, dans des lettres écrites à leurs familles, n'ayoir pas souffert du changement

Au reste, une amélioration importante s'est produite récemment dans le r^me alimentaire des prisonniers allemands en France. A la suite de n^ociations laborieuses engagées aux mois d'avril et de mai 1916 eiitre les gouvernements, en vue d'assurer aux prisonniers français la distribution d'un minimum de nourriture, et surtout de faciliter leur ravitaillement qui rencontrait, comme on verra, de continuels obstacles, le Gouvernement français a consenti à relever jusqu'à 600 grammes la ration quotidienne de pain des prisonniers allemands, travailleurs ou non travailleurs.

W Dépêdie ministérieJle du a février 1916 (n* 18168 6/10).

('' Rapporl lie l'amluasade Aet Étati-lliiis sur le dépAt de rouri [visite du 9 août 191 5]'

''> RsppoK de l'ambassade des Élatt-Uois sur lo dépAt de Poitiert [visite du 9 aoât igiS).

(*) Baf^rt de {'Mobassade des Ktats-llnis lar le dép6t de Gatteliiaadaiy, en octo-

■dovGooi^Ic

s 2. Les PRISONNIERS FRANÇAIS EN ALLEMAGNE,

liei plaiotM) de* prl*oiuit«m. — Le cri qui s'élève de tous les camps de prisonuiers en Allemagne est celui de la faiin iuapaisée. Timidement exprimé d'abord dans les lettres des prisonniers, ce cri s'est fait entendre avec plus de force et a suscité en France une émotion légitime lors des rapatriements de mars 1 9 l 5. II a retenti aun oreilles de tous les visiteurs des camps allemands. Ainsi le docteur Keller-Huguenin , de Zurich, germanophile notoire, raconte, dans un article de la Neae Zûrcher Zeitang C, une visite qu'il a faite au camp de Doberitz. Il arrive à la baraque où sont les Français : • A peine ai-je adressé au premier quelques mots de sa langue maternelle, que je suis entouré d'un cercle de soldats de'toutes armes, fantassins, chasseurs à pied et infanterie de marine. J'aperçois, au-dessus d'eux, des têtes étonnées de Russes immenses qui nous r^ardent. Mais bientôt, la léte me tourne : quelles lamentations ! Ils ont tous faim, ils sont sur le point de mourir. . . • Mais ce tableau n'inspire au docteur Relier qu'une indifférence ironique. En effet, le peuple frao<^s est pour lui un peuple «gâté par la démagogie, habitué à voir ses souffI^ances, grandes ou petites, énormément grossies dans la presse et le Parlement, un peuple chez, qui, pendant des années, on n'a cultivé que la conscience dé ses droits et la convoitise , sans jamais lui parler du devoir et de la volonté •. - Kf. Ëugster, visitant, au mois de janvier igi5, une dizaine de camps allemands, n'avait-il pas jugé que la nourriture, qu'il a goûtée ipour ainsi dire partout, peul être considérée comme bonne nt suffisante», «qu'il y a des différences, mais qu'on ne peut les éviter, quaud il s'agit de nounir 600,000 hommes de nationalités et de races différentes, de provenances sociales si diverses ', et qu'en définitive • la bonne mine et l'état de santé des prisonniers prouvent que Von peut très bien vivre de cette nourriture ■ 1*'.

Existfl-t-U une • qneBtlon de la nourriture 7 > — Bientôt, ses appréciations se modifient. Dans son rapport du mois de mai 1 9 1 5 sur sa visite à 1 9 dépôts de prisonniers de guerre en Allemagne, du 32 féviier au 11 mars i9i5, M. Eugster estime qu'il existe ■ une question de la nourriture ■. Il est hors de doute que la question de la nourriture est le point le plus délicat et le plus

''' Neae Zûrcher Zeitang, a' du tSavriligiS.

(>) Happort de M. le conseiller A. Eugster sur sa visite à dix dépoli de prisonniers de ^isrre français en Allemagne, du & au là janvier igiS. Bcsuini et désidérala. Op. cit., "série, p. 86.

■dovGooi^Ic

dîffîâle à r^terdans le traitement des prÎBonniers en Allemagoe. La ^tuatîon a empiré partout, la ration journalière de pain ayant été abaissée de 5oo k 3oo grammes. 'Il est vrai que cette diminuUoa a été compensée par une augmentation de la ration de pommes de terre • '". Dans leur rapport du mois de juin sur leurs visites faites en commun du 1 3 au 2 3 mai igi5,MM.Eugster et de Marval confirment que ■ la question angoissante de l'alimentation reste à l'étude dans plusieurs sphères gouvernementales et n'a point encore trouvé jusqu'ici de solution satisfaisante • '^'. Les rapports de l'ambassade d'Espace ne sont pas moins sombres. Bien au contraire, au mois de mai, • le dél^ué de l'ambassade d'Espagne s'est parfaitement trouvé d'accord avec ceux de la Croix-Rouge de Genève pour reconnaître que les aliments donnés aux prison- Dters dans les huit camps visités étaient toujours en quantités insuOisantes, inférieures à celles indiquées dans les règlements et qui devraient être en vigueur, et que leur qualité même, surtout en ce qui a rapport aux pommes de terre et autres légumes, laisse parfois sensiblement à désirer ■ C'i

Ia • ration théorique i* dn prisoimier français an AUemagna. — En réponse aux protestations réitérées du Gouvernement français, l'autorité allemande avait, en effet, dans un règlement officiel da 2i avril 1915, énoncé les principes qui devaient constituer, dans l'avenir, le régime de l'alimentation. Après avoir préconisé certaines réformes heureuses , notammeu t l'abandon du système de l'entreprise, dont les abus étaient manifestes, ce r^Iement prescrit les quantités suivantes : • D'après les proportions établies pour l'alimentation, tout prisonnier civil ou militaire doit recevoir chaque jour une moyenne de matières nutritives assimilables contenant 85 grammes d'albumine, do grammes de graisse et 476 grammes d'hydrates de carbone, soit en tout 2,700 calories ■. Le règlement détermine la quantité de viande, qui sera de go à 120 grammes par jour, pouvant être remplacés par i5o ou 200 grammes de poisson, ou i5o grammes de féverolles; la quantité de légumes verts Ou pommes de terre, qui sera de 5oo grammes au repas de midi et au

''> itapporl de M. A. Eugsler sur sa visite à dix-Denf ilépAls de prisonniers de guerre fran- (ai) eD Allemagne, du 33 février an 11 mars 1915, op. cit., 1' série, p. 39. .

<*> Rapport de MAt. Eugsler et de Marval sur leurs visites comntunes des oAk dépAts de prisonniers en Allemagne, du i3 au 31 mai 1915., op. cit., 3* série, p. ^7.

'') Rapport de l'atubaasade d'Espagne sur les visites de fd délégués aux camps île Amberg, Baalitn, Buhofnterda, Egloîheim (cj Ladiiigibarg , Hehen-Àiperg . ffuranbttg, jiaitynr, .u moi. Je mai ,9.5.

.ds.Goo>^Ic

repB9 du soir. Dans les observations qu'il a présentées sur œ r^lement ^^\ le Service de santé français objecte que , si la base théorique de 3,700 calories est acceptable pour des hommes qui ne travaillent pas, la proportion d'éléments nutritifs (albumine, graisse, hydrocarbones) prête à la critique en ce qui concerne le taux de l'albumine, fixé h 85 grammes. La ration allemande donne surtout de l'albumine vitale. Cette albumine coAte moins cher que l'albumine animale, mais elle est moins vile absorbée et par suite moins [Hrolitable k l'individu.

Ca (fiie Tant la nounitnr* des prUonniera. — Au reste , la ration théorique est d'une importance secondaire. Ce qu'il faut considérer, c'est la v nourriture réellement donnée aux prisonniers, dont le calcul de calories le plus savant ne saurait masquer l'insuffisance ; on a vu que, d'après l'ambassade d'Espagne, dont l'observation a ici un caractère général, les aliments donnés aux prisonniers sont toujours en quantités insuffisantes, in/iriearei à celles inditfaées dans les règlements. L'unanimité des témoignages résultant des déclarations de rapatriés est impressionnante : il n'en est peut-être pas un seul qui ait reconnu bonne la nourriture qu'il a reçue dans un camp de prisonniers ; le nombre de ceux qui la jugent passable est insignifiant ; presque tous ta déclarent détestable. Un regard jeté sur les menus, d'une monotonie désolante, qui accompagnent les déclarations, confirment cette appréciation. Le matin, un peu de prétendu • café • consistant dans une infusion d'orge ou de glands grillés, sans sucre; à midi, un litre de soupe, généralement composée de blé décortiqué, ou de riz, de navets, de choucroute, pois, vermicelle, gruau, feuilles de betteraves, contenant de 3oo h 35o grammes de pommes de terre et quelquefois un très petit morceau de viande ; le soir, une infusion de glands torréfiés ou de malt ou une décoction d'orge , accompagnée , exceptionnellement, de quelques pommes déterre bouillies ou d'un hareng salé cru , ou d'un petit morceau de fromage; ou encore une soupe très claire au rutabaga (choux- navets) accompagnée d'un petit morceau de saucisse, s'il n'y a pas eu de viande à midi , ou enfin un peu de morue bouillie avec des châtaignes : voilà k quoi se réduit l'alimentation des prisonniers français en Allemagne I La ration journalière de pain, théoriquement de 3oo grammes, est en réalité de 25o grammes et dans certains camps ne dépasse pas 200: un pain en grande partie composé de farine de pommes de terre ; la ration réelle de

<■) Note du Sous-Secrélariat du Service de ttaté pour la Direction du Contcnlieui et dé U Justice militaire sur l'alimentation des prisonniers de guerre en Allemagne (n* 167 4/7 du i3 octobre igi5].

■dovGooi^Ic

.ds.Goo>^Ic

.ds.Gooi^Ic

viande, difficile à mesurer, puisqu'elle est presque toujours hachée, fondue dans la soupe, ne dépasse pas &o grammes et n'est distribuée que trois fois par semaine au maximum ; le hareng cru est immangeable k force de salaison, . ,

Lmi souffranosa daa priioiiiii«rs. L« téttuàfpamg» d'un mMeoia rapatrié.

n ne suQtt pas, lorsqu'on veut apprécier cotte nourriture, de constater

sa monotonie, sa nature presque exclusivement lùjaide, son défaut absolu d^adaptation au goût français. Il faut songer que les hommes pour qui elle est faite sont des soldats'anémiés par les privations et les fatigues de la campagne, des malades, des blessés. . . Il faut songer que ces hommes, lorsqu'une interruption (rôp fréquente s'est produite dans ia distribution des cnlis, bu lorsque, ori^naires des pays envahis, ils sont privés de toute communication avec la France, sont dépourvus aussi de tout secours, et que les rations distribuées au camp constituent la totalité de leur r^me. Dans les camps de civils surtout, il y a en des souffrances sans nom. «Où peut dire, écrit le docteur F . . . , rapatrié du camp de Menehurg au mois de juillet 1 9 1 5 , que nos hommes ont souffert, souffrent et souffriront jusqu'à la fin de leiir captivité ; et ce n'a pas été la moindre de nos peines morales que d'entendre le cri de la faim inapaisée qui, k chaque moment de la journée, retentissait à nos oreilles, que de voir des malades incapables de reprendre leurs forces, des blessés traînant pendant -des mois des plaies insignifiantes, faute d'une alimentation suffisante... En plein hiver, des hommes jeunes ou vieux, civils ou militaires, ont attendu des heures à la porte de la baraque des médecins, sous la pluie et la neige, qu'on apporte notre repas, dans l'espoir, jamais déçu, qu'ils pourraient recevoir la desserte de notre modeste table. J'ai vu des Rnsses plonger en courant leur casquette dans les marmites qui passaient, et poursuivis, jetés à terre par un autre affamé voulant avoir sa part du larcin. J'en ai vu ramasser le sable imprégné d'un peu de soupe tombée et le sucer avec avidité ; d'autres , plongés dans un des récipients , en lécher la paroi comme un chien lèche une écuelle ; d'autres éplucher patiemment des bolles à ordures pour y trouver ce qui pouvait rester des débris alimentaires dans les balayures de notre chambre ... Et pour que ce tableau — ■ que je n'exagère pas — soit exact, il faut aÛîrmer que la faim seule peut décider Un appétit, même délicat, à absorber la nourriture qui leur est fournie, Gt qui, au fur et à mesure que se prolonge la guerre, devient de moins en moins appétissante. Soupes compactes le matin, comparables au cataplasme ou à ia colle d'affiches , à peine salées ou poivrées ; soupes daires Je soir, tapioca et farine cuite à l'eau ; pommes de terre à fécules, criblées de germes et de parties noires ; harengs superbes mais terriblement salés et que la faim

■dovGooi^Ic

40 — .oblige à manger sans autre forme de procès; bouts de saucisses, de boudins (l'une fraîcheur trop souvent douteuse ; fromages arrivés à la dernière limite de la conservation : tout cela composait des menus auxquels nul n'a jamais pu se résigner, et que tous avalaient, à part une ou deux soupes aux pâtes, avec répugpance. A vrai dire, l'Alleniagne donne à manger it nos hommes, mais .c'est la France familiale et charitable qui, depuis février, leur permet de ne plus avoir constamment faim • (''.

EiM ■ ilUf4r«aoM ■. — Il convient, pour compléter ce tableau, de s%naler les * dilTérences • auxquelles faisait allusion un rapport précité de M. Eugster. 11 est certain que les blessés soignés dans tes hôpitaux en même temps que des soldats allemands dontîlspartageaientler^ime;les prisonniers travaillant à la campagne chez des paysans et nourris à leur table; les prisonniers employés dans les usines, en violation des conventions internationales, à des travaux en rapport avec les opérations de guerre, semblent avoir bénéficié, sous le rapport de l'alimentation, d'un traitement acceptable. Et ces •diB«reeces > montrent la faiblesse, de l'excuse qui veut pallier la responsabilité des autorités allemandes, en all^;uant la situation économique, de plus en plus difficile, de l'Kmpire. La substitution, longtemps réclamée en vain, de la régie à l'entreprise dans plusieurs camps a déterminé du mois de juillet au mois de décembre igi5 une certaine amélioration, en mettant tin aux abus scandaleux des intermédiaires. Cette amélioration , due aussi aux persévérantes . interventions des neutres, aux protestations réitérées du Gouvernement français, aux mesures de réciprocité , est constatée par les rapports de l'ambassade d'Espagne concernant les camps de 5oJtan, Darmstadl, Qaedlimharg , Merseburg, Bautzen, Gottingen, Erfitrl t^'. Elle devait être malheureusement de courte durée, et des rapports plus récents de l'ambassade sur les visites de ses délégués à Ladwigsburg-Eglosheim, Gahen, Ckemnitz-Ebersdorf, Hammelbarg, signalent les plaintes renouvelées, de plus eu plus vives, des prisonniers ''', Cet exposé, enfin, serait injuste et incomplet, s'il neigeait l'intelligente acti vite des sociétés de secoars françaises et neutres qui, subvenant par des envois faits sans compter à la détresse des isolés, des ignorés, ont répondu à bieh des cris de désespoir et soulagé bien des misères.

(*) Rapport du docteur F. . ., npalrié du cnmp de Ua-iebarg au mois de juillet igi5.

<*) Rapports de l'ambassade (l'Espngae concernaat les camps de Soltaii (visite du mois de septembre igi5], Darnutadt [visite du 6 novembre), Qaediimburg [yis'ite du ig novembre), Merseburg (visite du II novembre).

''' Rapports de l'ambassade d'Espagne concernciit les cumps de iMdaigtbiirg-Eglotheim (visite du i févriar i()i6], 6ui«ii(ii mai igi6], Cncmnilt [7Juin), finmmefAurif (6 juiUet).

.ds.Gooi^Ic

SECTION III