VARIÉTÉS FRANÇAISES
commun (à fruit petit et farineux (PI. L, fig. 6).
à fruit printanier (son seul mérite est dans sa précocité).
à Marrons de Lyon (Castanea sativa, arbre vigoureux, peu fertile, craignant les températures froides ; à fruit plus rond que dans les autres variétés, gros de 4 centimètres de diamètre ; de qualité supérieure (PL. L, fig. 2) : on le con-
nait aussi sous les noms du Luc, d’Aubray, du Var, d'Agen, du Vivarais, pays où on le cultive).
Pourtalonne (arbre fertile ; fruits gros, de bonne qualité).
à Châtaigne verte du Limousin (arbre productif; fruits gros, de goût agréable, de bonne qualité, de bonne garde). |
Exalade (arbre très-fertile, de moyenne taille; rameaux étalés presque horizontalement ; fruit excellent; la variété la plus recommandable suivant Bosc, cependant elle s’épuise promptement par excès de production).
de Cars (à fruit tardif, petit, mais de bon-goût et surtout de garde).
vrai Marron (le meilleur de tous, n'ayant pas, comme les autres, de zeste dans sa chair).
Royale blanchire (hàtif; fruits gros, mais de peu de garde).
Corive (fruit petit, mais de longue garde).
de Châlons (fruit gros et hâtif).
à Marron Nowzillard (fruits gros ; qualités du Marron de Lyon).
Combale (arbre très-fertile ; fruits gros et de bonne qualité)