LA DISPOSITION ET LA SUCCESSION DES CULTURES DU JARDIN POTAGER

Disposition du jardin,

Bien que, faute d'espace, on soit souvent obligé de réunir dans un même lieu le potager, le verger et le jardin à fleurs, nous devons parler de la disposition propre à chaque partie, comme si elle devait toujours être distincte.

Les légumes croissent mieux lorsqu'ils ne sont pas ombragés par des arbres de toutes sortes garnissant les plates-bandes, et quand des cordons de vignes ne leur disputent pas la nourriture qu'ils réclament pour eux seuls. Il y a désaccord, contradiction même, entre les nécessités du potager et celles du jardin fruitier. A l’un il faut des labours profonds et complets, que le jardin fruitier redoute d'autant-plus, qu'il craint pour les racines de ses arbres des lésions dangereuses. En un mot, quand on le peut, il faut séparer ces deux genres de culture.

Le potager doit être divisé en planches aussi multipliées que l’exigent la variété et l'abondance des cultures. On ne consacrera une portion de planche, à chaque légume, que si l'on ne peut faire autrement. Il y a dans la culture polagère un assolement, une ro-

tation de culture qui doit être disposée de telle sorte que la même planche ne produise pas deux fois de suite le même légume ; et l’on aura soin de faire succéder les semis et les repiquages des plantes élevées en pépinière de telle sorte aussi, que la terre, constamment remuée, rajeunie sans cesse par des engrais. nouveaux, substitue sans interruption un produit à un autre, en un mot, que jamais le sol ne repose.

La largeur à donner aux planches, qui sont des parallélogrammes de longueur arbitraire, quoique communément elles aient de 15 à 20 mètres, est de 1" 30, avec une distance de 35 centimètres entre chacune d'elles.

Les allées pratiquées autour des carrés principaux auront au moins 60 centimètres de largeur, et elles seront bordées d'herbes à fourniture, telles que Persil, Cerfeuil, Pimprenelle, Sarriette, Thym, etc.

On donnera à l’allée centrale une largeur plus grande : elle aura au moins 2 mètres, et celle qui fera le tour du jardin n'en aura que 1,40.

On réservera un emplacement particulier pour les couches et les châssis ; d’autres planches seront exclusivement consacrées à la culture des plantes élevées en pépinière.

Près de l'emplacement où seront déposés les fumiers, on pratiquera un trou où l’on jettera les sarclures et tous les débris végétaux destinés à servir d'engrais après leur conversion en terreau.

Si l’on ne peut avoir un bassin au centre du potager, on disposera, le long des planches qui bordent la grande allée, des tonneaux qui recevront l’eau d’une pompe ou d'un puits, pour éviter la peine de faire un long voyage chaque fois qu'on remplira ses arrosoirs.

De la succession des cultures,

Pour donner un exemple de ce qu’il faut entendre par la succession des cultures, nous présenterons le tableau de la production de six planches dans le cours d'une seule saison.