JANVIER

31 jours. — Les jours croissent de 1 heure 6 minutes.

Vents dominants : S.S. 0.

COUCHES

Il faut soigner les couches, faire des réchauds, donner de l'air aux plantes cultivées sous châssis, quand le temps le permet ; chauffer les Asperges et les Ananas.

On fait des meules à Champignons.

Semis.

Concombres. Choux hâtifs. Laitue à couper.

Chicorée fine. Persil. — crêpe.

Chicorée sauvage. ‘ Pois hâtifs. — gotte.

Haricots à manger en Fèves. Romaine.

vert. (On continue Poireau. Cresson alénois.

jusqu’en mars.) Céleri (jusqu’en mars). Carottes. Choux d’'York et au- Choux-fleurs (à la fin Radis.

tres. du mois). Melons.

Plantations.

Pommes de terre Kidney. Persil. Estragon.

Haricot nain de Hollande. Laitue hâtive sous cloches. Oseille.

PLEINE TERRE

Sur ados à bonne exposition :

Romaine verte.

Plantations.

Choux-fleurs.

Semis.

Parmi la Romaine : Carotte hâtive. Oignon.

Fèves de marais, Poireau.

Produits.

COUCHES

Laitue à couper. Persil. Oseille.

Cerfeuil. Pourpier. Estragon.

Radis. Cresson alénois. Asperges vertes.

PLEINE TERRE

Choux de Bruxelles. Scorsonères.

— de Milan. Protégés par une Chervis.

— cabus. couverture. Mâches.

— à grosses côtes. Raiponces.

Poireaux. Persil.

Ciboule. Oseille.

Salsifis.

SERRE A LÉGUMES, Choux-fleurs. Courges. Navets.

Céleri-Rave. Cardons. Betteraves,

— ordinaire. Carottes. Pommes de terre.

Barbe-de-capucin. Chervis. Oignons.

Chicorée frisée. Panais. Salsifis,

Potirons.