FÉVRIER

28 à 29 jours. — Les jours croissent de 4 heure 36 minutes.

Vents dominants : S. 0.

COUCHES

On réchauffe les couches anciennes, et l’on en élève d’autres. On détruit celles faites en décembre, et l’on en mêle les fumiers non consommés à du fumier neuf pour en faire de nouvelles.

Semis.

Chicorée fine. Haricots nains. Melons à châssis. Chicorée sauvage. Fèves. Concombres.

Radis roses. Carottes hâtives. Aubergines (à la fin Choux-fleurs. Céleri-Rave. du mois).

Laitues pommées. Choux rouges. Artichauts.

Romaine Choux de Milan et ca- Pois à châssis. bus.

Plantations.

Laitue gotte.

— crêpe.

Romaine.

Melon cantaloup hâtif.

Concombres.

Fraisiers à forcer.

Choux-fleurs précoces.

Asperges.

Peu de chaleur.

PLEINE TERRE

Semis.

Carotte hâtive. Panais. Chicorée sauvage.

Radis. Poireau. Salsifis.

Choux cœur-de-bœuf. Laitue gotte. Oignons jaunes (à la Choux d'York. Épinards. fin du mois).

Ciboule (jusq. mars). Cerfeuil. Artichauts (mi-février

Pimprenelle. Fèves naines. jusqu'à la fin de Persil (jusqu’en août). Fèves de marais. mars). Oseille. Scorsonères.

Plantations.

Pois Michaux. Sarriette. Poireau (semé en sep-

Pomme de terre hâtive.

Ail.

Échalotes.

Thym.

Topinambours ( ainsi

qu’en mars).

Crambé (semé en mars

précédent).

tembre en pleine terre, ou sur couche à la mi-décembre).

On butte le Crambé, et l’on donne de l’air aux Artichauts et au

— à grosses côtes.

Choux-fleurs.

SERRE A LÉGUMES

Barbe de capucin.

Céleri.

Produits.

COUCHES

Radis. Estragon. Crambé.

Laitue à couper. Asperges vertes. Cerfeuil.

de crèpe. — blanches. Oseille.

Persil.

PLEINE TERRE, Choux cabus. Màches. Persil.

— de Bruxelles. Épinards. Céleri.

— de Milan. Oseille. Raiponce.

Pommes de terre.

Céleri. Cardons. Navets et autres ra- Chicorée. Potirons. cines.

Escarole. Oignons.