DÉCEMBRE

31 jours. — Les jours décroissent de 21 minutes du 1er au 22, et croissent de 5 minutes du 22 au 31.

Vents dominants : S, O., 0., 0. S. O., N. E.

COUCHES

On continue de chauffer les Asperges. On met des panneaux sur toutes les couches à primeurs, et l’on fait les réchauds et couver-

tures.

Semis.

{re quinzaine. Radis hâtifs.

Raves hâtives.

2e quinzaine. Poireau.

Carotte courte hâtive.

Haricots.

Pois michaux.

Fèves de marais.

Concombres (on continue jusqu’en mars).

Plantations.

Laitue petite noire.

Pois (semés dans les premiers jours de novembre). Oseille.

PLEINE TERRE

Plantations.

Choux d’York et cabus (semés en août).

Mettre en jauge les Brocolis ; couvrir le Persil ; donner pendant le jour de l’air aux Artichauts chaque fois que le temps le permet ; terreauter la Civette.

Produits.

COUCHES

Radis. Persil. Cerfeuil.

Laitue à couper. Estragon, Asperges.

PLEINE TERRE

Choux de Bruxelles. Scorsonères. Épinards.

— de Milan. Mâches. Cerfeuil.

— à grosses côtes. Raiponces. Persil.

Salsifis.

SERRE A LÉGUMES

Carottes. Chicorée. Céleri.

Navets. Barbe de capucin. Cardons.

Betteraves. Escarole. Choux-fleurs.

Panais. Choux.

PLANTES POTAGÈERES.