CULTURE FORCÉE

SUR PLACE. — Chauffage. Dans le mois de janvier on place des coffres et des panneaux sur la planche de Fraises qu’on veut forcer. On enlève la terre des sentiers qui entourent la planche, en donnant à cette tranchée une profondeur de 50 centimètres, et on la remplit de fumier, d’abord jusqu'au niveau du sol, puis, quinze jours après, jusqu'à la hauteur des panneaux.

On couvre les panneaux pendant la nuit avec des paillassons, et ne donne d’air aux Fraisiers que dans le milieu du jour, et s’il y a du soleil. On ne donne des bassinages que fort tard, et si l'état de la température le permet".

Première récolte. Elle a lieu vers la mi-avril, mais plutôt à la fin de ce mois.

Seconde récolte. Les Fraisiers des Alpes qui ont été chauffés n’en fructifient pas moins pendant toute l’année. Les Fraisiers anglais donnent également une seconde récolte; mais il faut, pour les oblicer à produire, les priver d’eau pendant quelque temps dans le but d'arrêter la végétation, et supprimer une partie des feuilles ; quand ils sont fatigués par ce jeûne prolongé, on leur donne une façon et les arrose abondamment pour les faire végéter vigoureusement. Les variétés, traitées par cette méthode, donneront en août une seconde récolte.

Sous cassis chauffés au thermosiphon. Après avoir fatigué les Fraisiers par la privation d’arrosements, vers la fin de septembre on les met dans des pots, qu’on place côte à côte dans un coffre pour

1 Il est impérieusement nécessaire de donner de l’air aux Fraisiers de primeur: M. Gontier, un de nos plus habiles primeuristes, a pour coutume d'ouvrir alternativement, par le haut et par le bas, les châssis sous lesquels il cultive ses Fraisiers de primeur. Il a remarqué que, sans cette précaution, la fécondité ne s'opère qu'impar-

faitement : le courant d'air a pour effet d'enlever le pollen des étamines et de le porter sur les ovaires,

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les faire reprendre, en ayant soin de supprimer les filets et les fleurs, dont la production fatiguerait inutilement la plante.

En janvier on nettoie les pots, et les met sous coffres et les recouvre de panneaux, qu’on abrite pendant la nuit par des paillassons. On fait circuler dans le coffre les tuyaux d'un thermosiphon pour y maintenir une température de + 12° à 15°.

Tous les soins consistent à donner de l’air, quand le temps le permet, et des bassinages.

Les variétés les plus avantageuses à forcer sont : Keen’s-Seedling, Rose Berry, Princesse-Royale, Victoria-Trollop, Marguerite Lebreton, Elton, Comte de Paris et le Fraisier des Quatre-Saisons.

Durée de la faculté germinative des graines. Deux ans.