DÉCEMBRE

On continue les plantations quand le temps est beau et le terrain favorable.

Dans les terres fortes, argileuses ou humides, on se contente de faire les trous pour laisser la terre mürir ou se ressuyer, et l’on ne plante qu'au printemps.

On défonce, laboure et fume.

Quand il ne gèle pas trop fort, on taille les Pommiers, les Poiriers et les fruits à pepins; on en excepte ceux qui poussent avec trop de vigueur.

On attend jusqu'en février pour tailler les arbres à noyau qui, ayant le bois plus tendre, pourraient souffrir de la gelée.

On peut au reste labourer au pied des arbres et y répandre des fumiers.

A la fin du mois, on meten place les serres mobiles sur la Vigne et les arbres fruitiers qu'on veut chauffer.

FRUITS

Chasselas. Poires : Bonne de Malines.

Toutes les Poires d'automne et d’hi- — Marquise d'hiver. ver; les principales sont : — Bergamote Sageret,

Poires : Crassane. — Passe-Colmar.