RÉSÉDA

Reseda odorata et luteola L.

(Résédacées. )

Le Réséda odorant (2. odorata L.), appelé aussi Herbe d'amour ou Mignonnette, est une plante vivace (annuelle dans nos cultures), dont les tiges, hautes de 0",20 à 0,30, glabres, rameuses, ascendantes, portent des feuilles alternes, presque sessiles, oblongues, entières ou trilobées, souvent ondulées. Les fleurs, vert blanchâtre, très-odorantes, sont disposées en grappes terminales. Elles présentent un calice à six sépales inégaux, courts, persistantes, soudés à la base; une corolle à six pétales très-inégaux, les supérieurs et les latéraux à limbe palmé et diversement découpé, les inférieurs trèspetits, entiers, libres, caducs, étalés, munis à leur face interne d’une écaille glanduleuse; une vingtaine d'étamines insérées sur un disque hypogyne, charnu, oblique, presque unilatéral, à filets arqués, à anthères rougeâtres; un ovaire uniloculaire, pluriovulé, surmonté de trois ou quatre stigmates courts et presque sessiles. Le fruit est une capsule polysperme, courte, renflée, vésiculeuse, anguleuse, et s'ouvrant au sommet.

Le Réséda Gaude (2. /uteola L.), vulgairement appelé Gaudé ou Herbe à jaunir, est une plante bisannuelle, dont les tiges, hautes de 0,60 à un mètre, très-anguleuses, roides, dressées, rameuses, portent des feuilles alternes, atténuées à la base; oblongues-lancéolées, entières, glabres, quelquefois ondulées. Les fleurs, jaune verdâtre, sont disposées en grappes terminales, effilées, dressées. Elles ont un calice à quatre divisions très-courtes. Le fruit est une capsule arrondie, bosselée, lobée au sommet. |

Nous citerons encore les Résédas jaune (2. lutea L.), blanc (R. alba L.), fausse raiponce (R. Phyteuma L.), ete.

Hagrrar. — Le réséda odorant est originaire de l'Afrique septen-

trionale; il est cultivé partout comme plante d'agrément. La gaude, répandue dans les diverses régions de l'Europe, est cultivée en grand dans quelques localités, comme plante tincloriale et oléagineuse. Les autres espèces, qui habitent aussi l'Europe, ne sont guère cultivées que dans les jardins botaniques, où on les propage de graines semées

en place.

Parties usirées, — Les inflorescences.

Récocre. — Les différentes espèces de réséda doivent être récol-

tées lorsqu'elles sont en pleine floraison; c’est à ce moment que les principes colorant et odorant qu'on y recherche y sont le plus développés.

Comrosirion caiMmique. —-Le réséda odorant est très-recherché à cause de l'odeur douce et suave qu'il dégage; ce parfum est trèsdifficile à isoler par distillation; la chaleur l’altère et le détruit; ce n'est que par des moyens détournés qu’on parvient à s'en emparer. Voici ceux qu'emploient les parfumeries, qui en font un très-grand usage. On se sert de la macéralion ou de l’enfleurage, qui consistent : la première, à faire macérer les fleurs de réséda dans un corps gras et à exprimer fortement, en renouvelant l’opération plusieurs fois, successivement, avec de nouvelles fleurs; le second, à interposer les couches de fleurs avec des flanelles imprégnées d'huile d'olive ou de Noix de ben, et à exprimer fortement. En saturant ainsi successivement les graisses ou les huiles par le principe odorant du réséda, on finit par isoler tout le parfum. Si plus tard on agile les graisses ou les huiles ainsi parfumées avec de l'alcool très-concentré, on obtient des esprits au réséda qui sont très-estimés.

On peut encore isoler le parfum du réséda par le procédé de M. Milon, qui consiste à traiter les fleurs par le sulfure de carbone, et à faire évaporer ensuite à une très-douce teipérature; le parfum reste pour résidu.

Le Z?. luteola, où Gaude, renferme une matière colorante jaune, très-employée, parce qu'elle supporte l'action des alcalis, sans passer au rouge terne et altéré; la couleur qu'elle donne supporte plus longtemps l’action de l'air que les autres jaunes; on la fixe sur le coton, la laine, la soie; pour le coton, on mordance à l’alumine; pour les autres tissus, on emploie l’alun et le tartre rouge. Cette substance forme des cristaux aciculaires, peu solubles dans l'eau, beaucoup plus solubles dans l'alcool et l'éther, et que la chaleur sublime

sans les décomposer ; elle a recu le nom de Zutéoline de M. Chevreul, qui l'a isolée le premier.

Usaces. — C'est surtout en parfumerie et en teinture que les résédas sont employés. Les Z?. lulea 1. el sesamoïdes L. étaient regardés par Lémery comme vulnéraires et détersifs. Le Z?. odorata est une plante d'ornement peu usitée en médecine.

On a cru reconnaitre une des espèces du réséda dans une plante dont parle Pline qui croissait aux environs d'A réminium, aujourd'hui Rimini, et qu'on employait en topique contre les abcès. Virgile, dans sa quatrième églogue, signale le Z?. /uteola L. sous le nom de Croceum Lutum ; i\ indique le commerce considérable qu’on en faisait. On le considère comme diaphorétique. On l'a employé contre la morsure des animaux venimeux, ce qui l'a fait appeler Theriaca par quelques vieux auteurs. On le croit vermifuge, et on pense qu'il fait la base du remède de Darbon contre le ténia. Il est peu usité.

RHAPONTIC

Rheum Rhaponticum L.

(Polygonées.)

Le Rhapontic ou la Rhubarbe pontique (du Pont-Euxin), appelé aussi Rhubarbe anglaise ou des moines, est une plante vivace, à racine épaisse, charnue, spongieuse, rameuse, brun rougeâtre en dehors, jaune, marbrée à l’intérieur. La tige, haute d’un à deux mètres, fistuleuse, épaisse, charnue, un peu rameuse, velue au sommet, d'un vert lirant sur le jaune ou sur le rouge, porte des feuilles allernes, ovales, cordiformes, obtuses, légèrement sinuées, pubescentes en dessous le long des nervures, d'un vert foncé; les radicales à pétiole très-long et légèrement canaliculé en dessus, à limbe long de 0",50 à 0",60; les caulinaires moins grandes, à péliole moins long; les supérieures pelites, presque sessiles ou un peu embrassantes. Les fleurs petites, blanc verdâtre, dépourvues de corolle, sont disposées en grappes nombreuses, dont l’ensemble forme une grande panicule terminale. Eiles présentent un calice à six divisions pétaloïdes, dont trois plus courtes ; neuf étamines, à filets grêles, à anthères oblongues; un ovaire simple, trigone, uniovulé, surmonté de trois styles très-courts terminés chacun par un slygmate -plumeux. Le fruit est un akène brunâtre, à trois angles membraneux, entouré par le calice persistan

On donne aussi improprement le nom de Rhapontic ou Rhubarbe des montagnes à la Patience des Alpes (Æwmex Alpinus L.), dont il a été question à l’article Patience. ( Voyez ce mot.)

Hagrrar. — Le rhapontic est originaire de la Turquie d'Europe; il croît aussi en Hongrie, et s’est presque naturalisé dans quelques parties de l'Europe centrale, notamment de l'Allemagne.

Cuzrure. — Cette plante préfère un sol profond, frais et substantiel On sème les graines aussitôt après leur maturité, ou au printemps; au bout d’un an, on repique les jeunes plants. On peut aussi multiplier le rhapontic par la séparation des touffes.

PARTIES USITÉES. — Les racines.

RÉCOLTE. — On trouve dans le commerce deux sortes de racines de rhapontic.

La première est en fragments, de la grosseur du poing, ligneuse, d’un gris rougeâtre à l'intérieur, à cassure transversale, marbrée de rouge et de blanc, formant des séries rayonnantes ; sa saveur est astringente et mucilagineuse; cette sorte ne craque pas sous la dent, ce qui la distingue de la rhubarbe; elle colore la salive en jaune rougeàtre; elle donne une poudre rouge brunâtre ; son odeur, quoique ressemblant à celle de la rhubarbe, s’en distingue facilement; c’est cette sorte qui a été analysée par M. O. Henry, sous le nom de Rhubarbe de France.

La seconde est moins ligneuse, plus pâle, moins rougeûtre, ressemblant beaucoup plus à la rhubarbe avec laquelle on la mêle quelquefois; elle se distingue par sa cassure rayonnante, sa saveur astringente et mucilagineuse; elle provient des cultures faites aux environs de Paris.

Dans le temps où le rhapontic venait de l'étranger, on chercha à lui substituer la rhubarbe des moines ou rhapontic des montagnes; c'était le Aumer Alpinus L., assez semblable au rhapontic. Le rhapontic Nostras était la racine de la grande Centaurée (Centaurea Centaurtum L.), qui se distingue par sa saveur douce, son odeur vireuse de bardane et par son écorce noirâtre.

Composiriox cimiQuE. — La racine de rhapontic contient les mêmes principes que la rhubarbe, mais en moindre quantité; la rhaponticine signalée par Hornemann est probablement analogue ou semblable au principe amer de la rhubarbe, nommé, par divers auteurs, rhabarbarin où caphopicrite. D'après M. Guibourt, le rhapontie contient moins d'oxalate de chaux et plus d'amidon que la rhubarbe; il

est plus riche en matière colorante, et celle-ci, au lieu d’être jaune, est rougeâtre. Gmelin dit qu'on pourrait s'en servir pour remplacer le cureuma ( Découvertes des Russes, LME, p.373). En Russie, on l’emploie pour teindre les cuirs en jaune.

Usaces. — La racine de rhapontic jouit des mêmes propriétés que les rhubarbes, quoiqu’elles soient moins prononcées; à haute dose, elle est purgative ; torréfiée, elle reste tonique et astringente ; màchée, elle constitue un excellent stomachique; les tiges et les pétioles bouillis dans l’eau peuvent être employés en cataplasme comme maturatifs; pour hâter la résolution des engorgements lymphatiques ; les Cosaques mangent les jeunes pousses et les feuilles; ils les emploient contre le scorbut. On croit que le Æhacorna, dont parle Dioscoride, et qui est cité par Pline (lib. XXVIT, t. I), mais avec quelques doutes, élait le rhapontic. Nous avons dit plus haut quel usage on fait en industrie des principes colorants de cette plante.

RHINANTHE

Rhinanthus hirsuta et glabra Lam. R. Crista galli L. (Personées - Rhinanthées. )

Le Rhinanthe velu (22. kirsuta Lam.), appelé vulgairement Cocrète ou Crète de coq, est une plante annuelle qui passe pour parasite. La tige, haute de 0,40 à 0,60, roide, dressée, pubescente, simple ou rameuse au sommet, porte des feuilles opposées, sessiles, oblongues ou lancéolées, fortement dentées, pubescentes, scabres, rugueuses, à bords un peu roulés en dessous; les supérieures acuminées, velues, à peine . scabres, ordinairement colorées. Les fleurs, jaunes, assez grandes, courtement pédonculées, sont disposées en grappes terminales feuiilées. Elles présentent un calice renflé, ventru, un peu comprimé, velu, à quatre dents; une corolle à tube assez long, à limbe divisé en deux lèvres, la supérieure en casque, comprimée latéralement, obluse et échancrée, l’inférieure plane et trilobée; quatre étamines incluses, à anthères velues; un ovaire à deux loges pluriovulées, surmonté d’un style simple, filiforme, violet, infléchi vers le sommet, surmonté d'un stigmate à peine lobé. Le fruit est une capsule arrondie, comprimée, presque plane, bivalve, à deux loges renfermant chacune plusieurs graines aplalies entourées d’un rebord ailé.

Le Rhinanthe glabre (2. glabra Lawk., À. minor, Ehrh.) diffère du

précédent par sa taille un peu plus petite; sa tige glabre ; ses feuilles très-scabres; son calice glabre; sa corolle à tube court.

Ce genre renferme encore un assez grand nombre d’autres espèces, parmi lesquelles on remarque les Rhinanthes à feuilles étroites (R. angustifolia Gmel.), des Alpes (2. Alpinus Lamk.), trixago (2. trixago L.), etc.

Hagrrar. — Les rhinanthes sont abondamment répandus dans les diverses régions de l’Europe; ils croissent en général dans les prés et les champs humides. Souvent ils s’y multiplient au point de devenir un fléau pour l’agriculture. Aussi ne les cultive-t-on que dans les jardins botaniques, ce qui ne laisse pas que de présenter quelque difficulté. On les propage par graines semées en place au printemps, ou par la transplantation des jeunes pieds sauvages.

Parries usirées. — La plante entière.

Récore. — Les rhinanthes sont communs dans les prés; on les récolte à l’époque de la floraison; on les fait dessécher à l'ombre ; les plantes noircissent par la dessiccation, et elles perdent la plus grande partie de leurs propriétés.

COMPOSITION CHIMIQUE. — On ne sait rien sur la composition de ces plantes; elles sont inodores; leur saveur est herbacée, un peu âcre.

Usages. — Les arts, l’industrie et la médecine ne font presque aucun usage des rhinanthes. Nous devons dire néamoins qu'ils ont été recommandés comme toniques et antiscrofuleux.