PAVOT

Papaver somniferum L.

(Papavéracées, )

Le Pavot est une plante annuelle, à racine fusiforme, blanchâtre. La tige, haute de 0",65 à 1 mètre, cylindrique, glabre, glauque, dressée, un peu rameuse au sommet, porte des feuilles alternes, sessiles, demi-embrassantes, un peu cordées à la base, allongées, aiguës, découpées sur les bords, glabres et glauques. Les fleurs, grandes, offrant toutes les nuances du blanc au rouge, sont solitaires à l’extrémité des rameaux. Elles présentent un calice à deux sépales ovales, concaves, glabres et glauques, très-caducs ; une corolle à quatre pélales sessiles, opposés en croix, arrondis, entiers, chiffonnés avant l'épanouissement ; des étaminesen nombre indéfini, incluses, à filets

subulés, à anthères ovoiïdes, comprimées ; un ovaire simple, ovoïde arrondi, glabre el glauque, à une seule loge multi-ovulée, surmonté d’un stigmate sessile, arrondi, étoilé et rayonnant. Le fruit est une capsule globuleuse, couronnée par le stigmate persistant, à une seule loge renfermant un grand nombre de graines blanches ou noires. (P1.2,)

Hagrrar. — Originaire de l'Orient, le pavot est aujourd’hui cultivé en grand, comme plante économique, dans presque toutes les régions de l'Europe. ;

Parties usirées. — Les feuilles, rarement les fleurs, les fruits, les graines, le suc concrété ou opium.

RécoLre. — Plusieurs espèces ou variétés de pavots sont employées en médecine ou fournissent des produits intéressants ; nous devons donc les faire connaître en indiquant les produits qui y correspondent :

4° Le Pavot blanc (Papaver somniferum album, P. album Lob., P. somniferum L.) est le véritable pavot officinal ; c’est celui dont les feuilles fraiches entrent dans la composition de certains médicaments composés, entre autres dans le baume tranquille ; ses fleurs ne sont pas employées ; c’est de ses fruits qu’on extrait l’opium en Orient, et les capsules sont très-employées en médecine sous le nom de tétes ou capsules de pavot.

On doit cueillir les capsules de pavot, lorsque, étant encore vertes, elles commencent de jaunir ; il faut rejeter celles qui ont jauni ou séché sur la plante ; elles ont une activité variable selon l'époque à laquelle elles ont été récoltées. On distingue deux sous-variétés de ce pavot : l’une à tête longue, l’autre à tête comprimée (Papaver album depressum) ; c’est celui que l’on emploie à Paris, et que l’on cultive en abondance dans les plaines de Gonesse et d’Aubervilliers. Quant au pavot pourpre qu'on à voulu monopoliser pour l'extraction de l’opium, il ne constitue pas non plus une espèce distincte; c’est une simple variété de pavot blanc à graines pourpres, et il ne mérile aucun des éloges pompeux qu’on lui a donnés.

2° Le Pavot noir (Papaver nigrum Lob.) est moins élevé que le précédent; les pétales, d’un rouge violacé pâle, présentent une tache noirâlre à la base; ses capsules sont plus nombreuses, plus petites, couronnées par un sligmate en forme de couronne qui se soulève à la maturité pour former une ouverture par où s'échappent les graines ; celles-ci sont petites, noires, réniformes, avec un lobe plus

petit et plus aigu que l’autre. Ce pavot est cultivé dans les jardins comme plante d'ornement, et dans la grande culture, dans le Nord, pour l'extraction de l'huile des semences ; on en retire par expression l'huile d'œillette, traduction du mot italien o/ietto (petite huile), connue aussi sous le nom d'huile blanche.

3° Le Pavot rouge sauvage, dont il a été question ailleurs sous le nom de coquelicot, et dont on emploie les pétales seulement.

4° Le Pavot d'Orient (Papaver orientale L.), découvert en Asie mineure, par Tournefort, est une helle espèce cultivée dans les jardins. Ce n’est pas lui qui produit l’opium, comme on l’a supposé, quoiqu'il puisse en fournir, comme l’ont démontré les recherches de M. Petit (de Corbeil) et celles de M. Roux (de Toulon). Les Turcs et les Arméniens, d'après Tournefort, mangent ses capsules dans le but de produire un effet narcotique analogue à celui de l'opium.

L'opium est le produit le plus important du pavot; c’est le suc épaissi fourni par des incisions pratiquées aux fruits après la chute des pétales, au moment où la capsule prend de l'accroissement. Tous les pavots peuvent en fournir. Il nous vient de la Natolie, de la Perse, de l'Égypte et de l'Inde. On en a obtenu en Algérie du P. album, en France du P. album et de la variété pourpre, ainsi que du pavot noir ou à æillette, P. nigrum.

Les anciens connaissaient deux sortes d'opium. L'un, l’opium proprement dit, était obtenu par des incisions faites aux capsules du pavot; l’autre, beaucoup moins estimé, obtenu par la contusion et l'expression des capsules et des feuilles, était appelé meconium. (Dioscoride, lib. IV, cap. 60.) On a prétendu à tort que le méconium existait seul dans le commerce aujourd'hui. En effet, le suc épaissi, obtenu par contusion, est loin de posséder l'odeur céreuse et l'aspect que nous connaissons aux opiums du commerce. C'est donc ce véritable opium, obtenu par incision, comme l'indique Dioscoride, que nous possédons aujourd'hui.

D'après Dioscoride, le matin, quand la rosée est dissipée, on fait des incisions obliques et superficielles sur les capsules, on ramasse avec le doigt le suc qui en découle, et on le reçoit dans une coquille ; on recueille le suc quelque temps après une seconde fois, on mêle les divers sucs dans un mortier, et on en forme des trochisques.

Dioscoride et, depuis, Kæmpfer (Ameænitates exotice, 1T\2, p.643) ont fait remarquer que les incisions devaient être superficielles, de

manière à ne pas percer le péricarpe, car, sans cela, les graines ne müriraient pas. Mais Kæmpfer dit qu'en Perse on se sert d’un couteau à cinq lames, et qu’on laisse sécher le suc sur la capsule ellemême, et on enlève les larmes le lendemain en raclant le péricarpe. Le suc ainsi obtenu est moins pur. Quelques jours plus tard, on incise la capsule sur une autre face. Le suc desséché obtenu est malaxé et pétri avec un peu d'eau, et on en forme des pains. D'après Pierre Belon (Observations de plusieurs singularitez, ete., iv. WE, ch. 15, 1553, in-4°), l'opium se récolte principalement dans la Paphlagonie, la Cappadoce, la Galatie et la Cilicie, provinces de l’Asie mineure, où : il s’en fait un commerce considérable. Olivier ( Voyage dans l'Empire ottoman, l'Égypte et la Perse, 1802-1807) confirme ce que dit Belon sur la récolte de l’opium, et M. Charles Texier ajoute que, pour le malaxer, les paysans crachent dans le morlier, parce que l’eau le fait gâter. (Journal de pharm., t. XXI, p. 197.) En France, où le climat est généralement pluvieux et où les nuits sont brumeuses en été, on suit, pour récolter l’opium, la méthode indiquée par Dioscoride et M. Texier, c'est-à-dire qu'on recueille le suc pour le faire dessécher ensuite. L'opium indigène a été l'objet d'études intéressantes faites par MM. Loiseleur- Deslonchamps, Petit, général Lamarque, Simon, Hardy, Morgan, Bénard, Descharmes, Reveil, etc. Nous ne parlerons pas des faits relatifs à l'opium du pavot pourpre, parce que, pour la plupart, ils nous paraissent avoir élé produits dans un but extra-scientifique.

Nous distinguerons les opiums du commerce en opiums de Smyrne, de Constantinople, d'Égypte, de Perse, de l'Inde et indigène.

L'opium de Smyrne est le plus estimé ; il est en masses déformées et aplaties, irrégulières, granuleuses à l'intérieur, présentant des fissures qui indiquent l'étendue de plusieurs masses entre elles; on voit à leur surface des débris de feuilles de pavols, mais surtout des fruits de Zumer que l'on trouve aussi à l’intérieur. Cet opium est mou, d'un brun rougetre; il durcit et noircit à l'air; son odeur est forte et vireuse, sa saveur nauséeuse, amère, claire.

L'opium de Constantinople est de deux sortes : l'une est en boules ou en gros pains de forme et de grosseur variables, entourés de feuilles de pavot, sans ou avec peu de fruits de Æwmex ; sa consistance est plus ferme, plus résineuse; sa couleur plus foncée; sa

saveur moins vireuse el moins amère; on trouve quelquefois à l’intérieur des raclures de têtes de pavot; la seconde sorte d'opéum de Constantinople est en pains plus petits, plus réguliers, plus mucilagineux que l'opium de Smyrne; il est aussi moins estimé.

L'opium d'Égyvte où opium thébaïque est assez rare ; il se ramollit à l'air au lieu de se dessécher ; il conserve sa couleur fauve ou roussâtre ; iles! en petits pains orbiculaires aplatis; il parait avoir été recouvert d'une petite feuille dont il ne reste que des vestiges; il est retiré du pavot blanc; il est très-probable que celui qui nous vient en France a été remanié; nous croyons qu'on y ajoute de la pâte d'abricots. Quoi qu'il en soit, il est riche en pectine, et surtout en glycose, qu'on ne irouve pas dans les opiums purs.

L'oprum de Perse est aussi très-rare ; il nous vient par la voie de Trébizonde; il est sous la forme de cylindres d’un brun rougeàtre, de la grosseur du petit doigt, longs de 0",15 à 0",20, lisses et entourés de papier lustré; il est quelquefois presque blanc: il se distingue par sa grande solubilité dans l'eau; il contient peu de morphine; c'est certainement un produit falsifié qui ne doit pas être accepté pour l'usage médical.

Les opiums de l'Inde n'existent pas dans le commerce européen. On distingue ceux de Patna, de Malva et de Bénarès. Ce sont des produits fraudés et arrangés par les négociants anglais pour la consommation des malheureux Chinois.

L'opium indigène n'a jamais été offert sérieusement au commerce. Nous confondons sous ce nom ceux qui ont été obtenus par MM. Simon et Hardy, en Algérie, et qu’on avait conseillé de couler dans des capsules de pavot pour lui donner une forme commerciale spéciale. L'opium de pavot à œillelte, obtenu par MM. Bénard et Renard, et étudié d’une manière si complète par M. Descharmes. Quant au prétendu opium, titré à 10 pour 100 de morphine, nous sommes convaincu qu'on ne peut pas l'obtenir dans une exploitation régulière, et que ce n'est que par des mélanges ou par des additions de morphine que l’on peut arriver à une pareille précision de composition.

La consommalion de l'opium est considérable. L'importation en Chine dépasse plusieurs millions de kilogrammes (Reveil : De l'opium, des opiophages et des fumeurs d'opium. Thèse inaugurale. Paris, 1855). Son prix varie de 40 à 80 fr. le kilogramme. On doit rejeter de l'usage médical tout opium qui ne renferme pas 10 pour 100 de

morphine. Celui qui est extrait du pavot pourpre renferme jusqu'à 25 pour 100 de cet alcaloïde. (Acar Mealhe, Bénard, Descharmes, Reveil, Guibourt.) On le tire par le procédé indiqué par M. Guilliermont, modifié par M. Reveil, qui est décrit dans les ouvrages classiques.

Dioscoride et Pline disent que l’opium, en général, est extrait du pavot noir; Avicenne, Abd-Allatif, Ebn-Beitar et Prosper Alpin le disent positivement pour l’opium d'Egypte. Belon assure qu’on l’extrait du pavot blanc, en Asie Mineure; et les renseignements fournis à M. Guibourt, par un élève égyptien, qui a suivi les cours de l'école de Paris, M. Hassan-Hachim, démontrent que les capsules que l'on porte en grande quantité de la haute Égypte au Caire, à cause de l'usage que l’on en fait comme aliment, sont grosses, blanches non déhiscentes, et appartiennent au pavot blanc; or, ces capsules portent l'empreinte des incisions qui ont été faites pour l'extraction de l’opium. Ajoutons enfin que l’opium du pavot noir, celui du moins qui a été recueilli en France, est beaucoup plus riche en morphine que celui du pavot blanc; et cette richesse ne pourrait être attribuée aux soins apportés dans la récolle ; car l’opium du pavot blanc, recueilli en France de la même manière, ne produit que 8 à 42 pour 100 de morphine, au lieu de 25 que donne le premier.

La culture du pavot, au point de vue exclusif de l'extraction de l'opium, serait (rop onéreuse dans tous les pays; mais si on ajoute au revenu que donne le suc épaissi, celui que l’on retire des graines, on obtient de très-beaux bénéfices, et nous avons démontré (Reveil, Culture des pavots en France, 1856, et Bulletin de la Société de botanique de France), que, sans planter un pied de pavot de plus en France, on pourrait récoller suffisamment d’opium, non-seulement pour la consommation de l'Europe entière, mais encore pour faire une concurrence sérieuse aux opiums de l'Inde, que les Anglais fournissent aux Chinois par millions de kilogrammes.

Composition CHimiQue. — L'opium a été analysé par un grand nombre de chimistes, parmi lesquels nous citerons Derosne, Séguin, Sertuerner, Robiquet, Pelletier, Caventou, Couerbe, Dublane, Thiboumery, Mobr, Merck, Mülder, Schulder, Bittz, Descharmes, etc. On en a isolé un nombre considérable de principes immédiats ; nous allons passer rapidement en revue les principaux : voici d'abord une analyse due à Mülder, que nous empruntons à l'AÆistoire naturelle des

drogues simples, de M. Guibourt (4° édition, t. HE, p. 653). Il est probable qu’elle se rapporte à l'opium de Smyrne. Mülder y a trouvé : morphine, 10,842; uarcotine, 6,808; codéine, 0,678; narcéine, 6,662; méconine, 0,804; acide méconique, 5,124; caoutchouc, 6,042 ; résine, 3,582; matière grasse, 2,166 ; matière extractive, 25,200 ; gomme, 1,042; mucilage, 19,086; eau, 9,846 ; perte, 2,148. Depuis cette analyse, M. Thiboumery a isolé de l'opium la Thébaine — CH Az 0%; M. Merck, la Porphyroxine, qui n'a pas été analysée, et la Papavérine = C" H*' Az 0°; M. Pelletier, la Pseudo-Morpline, et M. Blyth, la Narcogénine = C* H°° Az 0".

La Morphine — CH" Az 0°, découverte par Derosne, étudiée par Sertuerner, est insoluble dans l'eau et dans l’éther ; elle se dissout dans l'alcool bouillant et les alcalis; elle décompose l'acide iodique ; elle est colorée en rouge de sang par l'acide azotique, el en bleu par les persels de fer; c’est à elle surtout que l'opium doit ses propriétés. On l’emploie plus spécialement à l'état de sel, et principalement d’acétate, de sulfate et de chlorhydrate.

La Codéine — C H* Az0°, 2H0, découverte par Robiquet, se distingue par sa belle cristallisation en prismes volumineux réguliers, par sa solubilité dans l’eau, l'alcool et l’éther, et parce qu’elle n'est colorée ni par l'acide azotique, ni par les persels de fer ; enfin, elle ne se décompose que par l'acide iodique; elle est beaucoup moins active que la morphine; on l'emploie sous la forme de sirop et à l'état libre.

La Narcotine — CH Az O0" est la première base organique qui ait été connue. Elle a été isolée en 1804 par Derosne; elle est à peine soluble dans l’eau bouillante, assez soluble dans l'alcool et dans l'éther, surtout à chaud; elle ne décompose pas l'acide iodique, n’est pas colorée par le perchlorure de fer pur, mais elle est colorée en rouge par l'acide azotique mêlé d'acide sulfurique ; elle est peu active el lout à fait inusilée en médecine.

La Narcéine — C* H* Az 0", découverte par Pelletier, est peu soluble dans l’eau froide, plus soluble dans l'eau bouillante, trèssoluble dans l'alcool, et insoluble dans l’éther ; elle fond à 92°, et l'iode forme avec elle un composé bleu, qui est détruit au contact de l’eau bouillante ; elle n’est pas employée.

Usaces. — Les graines de pavot, que l’on avait cru posséder des propriétés narcotiques, n'exercent aucune action nuisible sur l’éco-

nomie animale. En Orient, en Turquie, en Perse et en Égypte, en Italie, en Piémont, on les mange recouvertes de sucre, on les fait entrer dans certaines pâtisseries et même dans le pain; elles forment les noyaux des globules homæopathiques. Broyées et exprimées, elles fournissent une huile douce que l'on emploie dans la peinture comme siccative, et que l'on mange sans aucun inconvéuient. À l’époque où on croyait que cette huile était narcotique, des peines sévères menaçaient, sans les atleindre, ceux qui la substituaient à celle d'olive. Aujourd'hui, cette substitution est parfaitement acceptée, mais malheureusement on la vend à sa place, ou on la mélange avec de l'huile d'olive. On reconnait celle fraude au moyen du nitrate acide de mercure, qui solidifie rapidement l'huile d'olive pure ; tandis que cette solidification est d'autant plus retardée, qu'elle renferme une plus forte proportion d'huile blanche ou d'æillette. Dans aucun cas l'huile de pavot ne peut être substituée à celle d'olive pour les préparations pharmaceutiques, lorsque surtout il s’agit de faire des savons ou des emplâtres.

Nous serons très-bref sur les effets thérapeutiques de l’opium et de ses alcaloïdes, par la raison fort simple que, pour écrire leur histoire à ce poiat de vue, il faudrait des volumes entiers ; nous nous contenterons d'indiquer leurs effets physiologiques, et nous ajouterons qu'il n’est pas de maladie dans laquelle ces préparations n'aient été employées.

Les attributs que l'on donne à Morphée sont une preuve que les propriétés hypnotiques du pavot étaient connues. Hippocrale connaissait l’opium ; mais rien ne prouve qu'il l'ait employé, et sous le nom de p#xw, C’est certainement une euphorbe, et non le pavot, qu'il a indiquée. Diagoras, contemporain du père de la médecine, connaissait l'influence de l’opium sur les fonctions cérébro-spinales, et c’est pour cette raison qu’il l'avait proscrit. Serapion, Héraclite de Tarente, en firent usage, mais il tomba dans l'oubli. Celse le conseille à peine. Dioscoride et Galien en parlent très-peu. Aétius d'Amida, Alexandre de Tralles et Paul d'Egine le mentionnent à peine; cependant il entrait déjà dans plusieurs compositions polypharmaques restées célèbres, telles que : le Mifhridate de Damocrate, si vanté par Pline ; la Thériaque d'Andromachus, médecin de Néron, que Galien préparait lui-même ; la masse de cynoglosse, dont la formule appartient à Alexandre de Tralles. Mais ce sont d’abord les Arabes, c’est-à-dire

Rhazès, Avicenne, Avenzoar, qui firent la réputation de l'opium ; plus tard Théophraste, Paracelse, et surtout Sydenham, donnèrent à ce médicament l'importance qu’il n’a plus perdue depuis eux. Aussi ce dernier médecin disait-il qu'il renoncerait à pratiquer la médecine, si on lui enlevait l’opium.

Des expériences nombreuses, celles surtout de M. Trousseau, ont démontré qu'il n'existait aucune différence sensible entre les effets physiologiques et thérapeutiques de l'opium, et ceux de la morphine ou de ses sels, lorsque, bien entendu, on tenait compte des doses proportionnelles. On n'est pas aussi bien fixé, tant s'en faut, sur les rapports d’action qui peuvent exister entre la morphine et la codéine, d’un côté, et les autres alcaloïdes de l'opium de l’autre ; quoique la narcotine n'ait jamais été étudiée d'une manière suivie. Il serait intéressant de l’expérimenter au point de vue thérapeutique.

Malgré les faits produits par Magendie, Chomel, M. Bally et d’autres médecins célèbres, le rapport d'action entre la morphine et la codéine n’est pas parfaitement établi ; on s'accorde seulement à reconnaître que celle-ci produit le narcotisme sans exciter autant les fonctions cérébro-spinales.

L'administration de petites doses d'opium ou de proportions correspondantes d’alcaloïdes, lorsque surtout ceux-ci sont déposés sur le derme dénudé, est suivie d'une soif vive, d’une sécheresse de la bouche ou de la gorge, avec ou sans difficulté de déglutition, sans amertume de la bouche: il survient souvent des nausées et des vomissements, un dégoût prononcé des aliments avec perte d'appétit, lenteur dans la digestion, la constipation ou la diarrhée; la secrétion urineuse est diminuée ou augmentée, mais il y a presque toujours de grandes difficultés dans l'excrétion ; les sueurs sont augmentées et la peau devient le siége de démangeaisons insupportables, et souvent d’éruptionsque l’on peutrapporter au prurigo, à l’urlicaire, à l’eczema. Mais cel exanthème est toujours suivi de démangeaisons ; {andis que celles-ci peuvent exister sans éruptions. Malgré les sueurs abondantes, on constate le plus souvent un ralentissement du pouls et de la respiration, ce qui paraît assez difficile à concilier ; les pupilles sont contractées ; et le sentiment d’abattement et de prostration qui survient, permet toujours de reconnaître l'influence de l'opium.

Flore, T. Ill. 3

L'opium et ses préparations, la morphine el la codéine, sont employés avec succès à l'intérieur, par la méthode endermique; et à l'extérieur, dans tous les cas où il s'agit de combattre l'élément douleur, et de procurer aux malades le calme et le sommeil. Nous signalons la tendance fâcheuse qu'ont, en général, les médecins à prescrire ces préparations à doses trop élevées; des doses faibles agissent tout aussi bien, sans fatiguer autant l'organisme.

Les médecins homæopathes font un fréquent usage de l’opium ; de même qu’en médecine allopathique, ils l’emploient comme hypnotique et calmant ; seulement ils en administrent des doses trop faibles ; ils le prescrivent sous le signe 202 et l’abréviation opi. Le pavot n'est pas compris dans leur codex pharmaceutique, et nous ne pouvons qu'approuver celte exclusion.

La décoction de têtes de pavot est employée sous forme de lotions, de lavements et d’injections, comme calmant. On prépare un extrait hydro-alcoolique, qui lui-même est la base du sirop diacode où de pavots blancs.

L’opium brut est rarement employé. Pour l'administrer on le réduit en poudre ; on en prépare un extrait aqueux, ditgommeux, un extrait sans narcotine ; on en fait un vin simple, un vin composé, ou laudanum de Sydenham ; un second vin composé, dit par fermentation, ou laudanum de Rousseau, une teinture simple, plusieurs teintures composées, entre autres, les célèbres gouttes noires ; enfin, il entre dans la /hériaque, les pilules de cynoglosse, la poudre de Dower, et une infinité d’autres préparations.

L'infusion concentrée de café est regardée comme le meilleur moyen de combattre l'empoisonnement par l'opium.

Les alcalis organiques de l’opium ont été étudiés récemment par M. Claude Bernard, au point de vue physiologique, et par M. Ozanam, sous le rapport thérapeutique.

M. Claude Bernard a constaté que les alcaloïdes de l'opium possédaient trois propriétés principales et distinctes : 1° action soporifique ; 2° action excitante ou convulsivante ; 3° action tonique. Relativement à ces trois propriétés, les alcaloïdes de l’opium ont été rangés par le savant physiologiste dans l’ordre suivant :

1° Action soporifique : narcéine, morphine, codéine ;

2° Action convulsivante : (hébaïne, papavérine, narcotine, codéine, morphine, narcéine.

3° Action toxique : {hébaïne, codéine, papavérine, narcéine, morphine, narcotine.

Les faits admis avant ces dernières études étaient en opposition formelle avec ceux que M. Claude Bernard a constatés, el qui doivent jeter un grand jour sur les applications thérapeutiques de lopium et de ses alcaloïdes.