CAE DÉS STE UE

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… une inégalité dans l’absorplion des sels, on était … tenté de considérer ce fait comme une conséquence -de propriétés vitales obscures du protoplasma en - vertu desquelles les choses se passent toujours con- … formément à l'intérêt de la plante. L'extension des

propriétés physiques des membranes perméables et semi-perméables au protoplasma vivant a permis de

… ramener à des lois très simples tous les phénomènes observés.

Accumulation de substances dans les cel-

lules.— C'est ainsi qu'on à expliqué comment des corps très peu abondants dans le milieu extérieur + pouvaient s’accumuler en quantité considérable dans » les cellules vivantes. Une expérience très simple … montre par quel mécanisme la chose est possible. … Supposons une cellule artificielle formée par un tube

Ro LE RÔLE DE L'OSNOSE

court fou à ses deux extrémités par une membrane perméable de parchemin, et remplie d’une solution colloïdale de tanin. Si on la plonge dans une solution de chlorure de sodium, ce sel traverse la membrane jusqu’à ce que l’égalité de concentration soit établie à l’intérieur et à l’ at de la cellule. L'équilibre sera alors réalisé.

Mais si la cellule est mise dans une solution de

protochlorure de fer, les choses se passent tout autre-

ment. Dès que le chlorure a traversé la membrane, il forme avec le tanin une encre colloïdale ; 1l cesse ainsi d'être à l’état de solution et son pouvoir osmotique reste nul à l'intérieur de la cellule. Les raisons qui ont déterminé l'absorption du protochlorure de fer

Subsisteront donc jusquà épuisement du milieu

extérieur ; le sel ira s’accumuler en totalité dans la cellule par ce seul fait qu’une fois absorbé il passe à

l’état insoluble ou colloïdal.

Le même phénomène peut se produire dans une cellule vivante, et par le même mécanisme. Disposons

des Lentilles d’eau de façon à ce que leurs racines soient dans une solution très étendue de bleu de

méthylène, à 0,001 °/, par exemple; cette matière

pénétrera dans les racines et y acque:ra une concentration beaucoup plus forte que dans le liquide extérieur, parce que, une fois arrivée dans le suc cellu-

laire, elle y forme une combinaison insoluble. Les plantes marines sont un excellent exemple de

l'accumulation possible de certaines substances dans

les cellules vivantes. L'eau de mer renferme beaucoup de chlorure de sodium, et cependant les varechsfn’en

rs ‘contiennent pas nor É EuE C'est parce que le “4 chlorure de sodium, restant à l’état soluble dans les cellules, cesse d'y ‘entrer lorsqu'il y a acquis une

concentration égale à celle du milieu extérieur. L'iode au contraire est très peu abondant dans la mer, et

ependant les varechs en contiennent assez pour qu'on puisse l’en extraire facilement. C’est parce

qu'une fois dans la cellule l'iode y forme des combi-

naisons insolubles, sa tension y est donc toujours nulle et par conséquent moindre que dans le milieu * extérieur. Il n'ya pas de raison pour que labsorption s'arrête

On s'explique ainsi pourquoi les plantes semblent faire un choix parmi les sels qui leur sont offerts. … Un sel inutile, et qui une fois absorbé reste sans : . modification à l'état dissous, cesse d’être absorbé dès qu 1 a acquis dans le suc cellulaire la même concen- …tration qu'à l'extérieur. Au contraire, un sel utile, “qui est employé à la formation de la matière vivante # et passe à l’état colloïaal ou insoluble, est extrait du | liquide extérieur aussi longtemps qu'il y existe. … Il n’est cependant pas nécessaire qu’un sel soit . assimilable pour être absorbé d’une façon indéfinie;: ils suffit qu’il soit précipité sous une forme quelconque 4 et par conséquent maintenu à une tension nulle dans “le suc cellulaire. C'est ainsi que les sels de chaux sont absorbés bien au delà des besoins de la plante À sils rencontrent dans Î: cellule de l'acide oxalique “qui précipite la chaux à l’état d’oxalate.

k Un corps ne peut | lonc s’accumuler dans une cellue qu'à condition de changer d'état et de passer de l'état soluble où il se trouvait dansle milieu extérieur à l'état insoluble; et alors l'accumulation se produit à 75 faible que soit la proportion où ce corps sc trouve à l'extérieur de la racine.

* En somme, pour qu'un sel dissous dans le liquide | extérieur à la racine passe dans les cellules, il est … nécessaire et suflisant : 1°, qu'il puisse traverser les » membranes protoplasmiques ; 2°, qu'il ait dans le suc ellulaire une tr moindre qu'à l extérieur.

lité, de l’inutilité ou même de la nocivité du sel; la seconde ilest vrai est plus facilement réalisée par le fait que le sel est utilisé, mais elle le serait de la même facon s’il était précipité sans profit pour la plante. L’absorption des sels est donc déterminée d’une façon immédiate par les conditions physiques relatives à la perméabilité des membranes.