LE CAIRE

233. Le lundi ensuivant, .xxij^ jour de novembre, devant la minuit, partismes dudit lieu de la Moiteria pour venir au Caire. Et venismes au Caire, c'est assavoir ou hauberge qui est près de l'ostel au grant drugement, ung peu devant soleil levant, combien que dès la fonteine

I. M : dedant celui figuien, qui adont estoit ung poc bouwés, se

boutait lai doulce Virge Du partie, bouwés rapproche^ le subst.

hosYQ (M : houy^e) des 20 g et 244, que l'éd. moderne avait lu bosne et interprété par « borne, limite, endroit». — 2. P semble avoir ici tronqué le texte original ; M comble ainsi la lacune : Gest figuies que en celui temps n'estoit pais bouwéz tout oultre, est maintenant tout persiéz; car lez crestient cnt ont tant tailliez per devolcion et taillent encor que on y puet bien paisser lairgemant- Si devés savoir que cest figuis porte frus et fullc (au Ms. frulle) aulci frechemant comme c'il n'eust que vingt ans qu'il fuit estes planteit. Et est veriteit que le frut....

Saincte Marie jusques a l'entrée du Caire n'a que environ deux lieues. Mais le Caire est une cité si merveilleusement grande et si merveilleusement peuplée de Sarrazins, et si y a assés d'aultres gens que nul ne le pourroit croire s'il ne Tavoit veue. Et sachiés que nous meismes le tiers de la nuit a chevaulchier sur nos asnes dès l'entrée du Caire jusques a nostredit herberge, qui est environ ou ung peu plus que my voie du Caire et de Babilonie. Et la cause pourquoy nous y entrasmes par nuit, si est pour ce que nulz|| Sarrazins ne nous feissent empeschement, et si n'eussiens peu passer par les rues pour le grant peuple qui y est, s'a grant peine non. Et vous certifiions que, a nostre advis, se nous y eussions entré au point du jour, nous ne fussiens pas venus a nostredit hauberge qu'il n'eust esté nuit sarrée tout avant. Avec ce que celle cité est si grande et si merveilleusement peuplée, elle est tresbien maisonnée selon l'usage du pays, et y a tresgrandes et tresbelles maisons, et n'y a toit de maison qui ne soit plat dessus sans frestes, et sont couvertures de terraces bien faictes. Au surplus elles sont bien faictes de bois, de pierres et de telz matières ou près comme piastre ; elle est trop mieulx maisonnée que nulle aultre cité que nous ayons point veue ou chemy ^

284. En ceiledicte cité a, si comme il nous fut dit pour vérité, .xij^î- églises de Sarrazins que l'en appelle « muscas ^ », esqueiles ilz font et dient leurs devocions. Et sont moult nettement tenues et gouvernées et moult grandement alumées de bell es lampes, non obstant que dedans

T. M abrège ainsi la fin du § : .... masonnée selong le paiîs et muex que nulle citeit que nous aiens veut au chamyn. — 1. M : En cest citeit, si comme il nous fuit dit, ait .l^- oratoire de Sairaisin qu'i apellent « muscat « on « musquia ». Ce nombre de 5o,ooo mosquées, ou même celui de 12,000 donné par P, dépasse de beaucoup la vérité; le Viaggio est plus circonspect, se bornant à constater que sarebbe troppo lungo a narrare le chiese de' Sarraceni, che si chiamano « moschete » (p. 27).

6o LE SAÎNT VOYAGE DE JHERUSALEM

ycelles oratoires n'a nulles painctures ne ymagineures ne riens paint fors que tout blanc partout; et au remenant elles sont bien faictes de marbre a beaux portaulx. Et y a de telles églises qui sont moult grandes et moult belles, et semblent estre belles églises de chrestiens ; mais toutes voyes nulz chrestiens n'y osent entrer pour la doubte des Sarrazins qui ne les y veullent souffrir ^

235. Etsachiés que ainsi comeau Caire a .xij^- muscas, ainsi y a, si come il nous fut dit .xij^- estuves qui servent a iceulx muscas, a chascun muscat son estuve ^. Et dient

I que nul sarrazin n'ose entrer ||en leur horatoire puis qu'il a habité a femme charnellement, qu'il ne soit avant lavés et estuvés, car leur loy le commande a ainsi faire. Et, pour ce, les plusieurs se vont laver en icelles estuves, et especialement les riches ; et les povres gens se vont laver en la rivière. Et sachiés que nous les veismes laver ; mais ilz se lavent moult dehonnestement et devant les gens ^.

236. Item, encor nous fut certiffié que en icelle cité a bien .Ix^- cabaretz, ce sont lieux et estaux ou les viendes cuictes sont vendues.

237. C'est grant noblesse a veoir la grant quantité des belles fonteines qui sont parmy celle grant cité, et parellement des beaux jardins et des beaux arbres qui y sont.