Grive de vigne

dans le genre merle. Elle voyage par grandes troupes, et fait annuellement deux apparitions dans nos contrées. Elle arrive à la fin de septembre, passe chez nous le temps des vendanges, et descend ensuite vers le midi, pour y vivre pendant l'hiver. Elle revient en France au printemps, et bientôt les chaleurs de l'été la font remonter vers le nord. C’est en automne que les grives sont recherchées du chasseur, parce que les fruits qu’elles trouvent en abondance communiquent à leur chair une saveur très-délicate.

La perdrix et la caille appartiennent à l’ordre des gallinacés qui ont le bec court ou médiocre et voûté en dessus, le corps massif, les narines percées dans un espace membraneux et recouvertes d’une écaille cartilagineuse.-

Le genre perdrix est représenté chez nous par deux espèces bien connues comme gibier : la plus commune.est la perdrix

grise; la perdrix rouge s’en distingue aisément par la couleur rouge de ses pieds et de son bec.