PROFESSIONS

Professions insalubres.

D'autres professions moins salubres fournissent aussi leur contingent à la macrobiotique. Mais ce sont des exceptions qui ne font pas règle. C'est le plus ou le moins de vitalité fournie par un grand nombre, dans chaque profession, qu'il faut rechercher. Et celles-ci ne sont point de celles qui favorisent la durée de la vie. Bien loin

de là !

Les ouvriers de fabrique.

Les ouvriers de fabrique, par exemple, profitent peu ou point de l'accroissement de vitalité qui se remarque dans la population aisée des autres classes travailleuses,

Ainsi, à Mulhouse, d'après les- curieuses recherches de M. Achille Penot, les probabilités de la vie qui sont, pour les enfants de négociants et de gens aisés, de 29 ans environ, ne sont que de 2 ans pour les enfants de l'industrie cotonnière. La moyenne de la vie a considérablement diminué, dans cette ville, de 1812 où elle était de 25 ans 9 mois, à 1827 où elle était descendue à 21 ans 9 mois (6).

En certaines villes d'Angleterre, c'est bien pis encore.

Pour l'ouvrier de Liverpool, la chance de mort est comme 1 à 29 ; pour le tisserand de Manchester, comme \ à 17 ; pour le coutelier de Sheffîeld, comme 1 à 14.

Ceci a fait dire, avec une juste et triste raison, que le soldat, qui combat sur la tranchée d'une ville assiégée ou au plus fort d'une mêlée, est moins exposé à la mort que l'habitant de ces villes manufacturières; car la chance

de mort n'était que : — au siège d'Anvers, comme 1 à 68 ; — au siège de Badajox, comme 1 à 54; à la bataille de Waterloo comme i à 30.

Statistique comparative professionnelle,

On a cherché à évaluer les rapports de longévité avec les diverses professions, et les données obtenues ne sont point sans intérêt, quoique encore peu nombreuses.

Tel est le tableau suivant, dressé par M. Casper, qui donne, d'après les professions, le nombre des personnes, sur 100, ayant atteint leur 70e année (29).