I. MOELLE JUTEUSE

A. Jus abondant et très sucré.

4. Entre-nœuds ailongés, gaine à peine entr’ouverte, feuilles 12 à 15 (excepté dans les variétés Amber qui en ont moins), épillets de forme elliptique ovale ou presque ovale de 2 mm. 5 à 3 mm. 5 de large, grains bruns ou rougeâtres. Sorgho sucré.

B. Jus peu abondant, légèrement sucré, plutôt acide.

1. Entre-nœuds courts, gaine fortement entr’ouverte, feuilles 12 à 15, tige dressée, panicules cylindriques, épillets ovoides de 3 à 4 millimètres de large, glumes sans poils. Kafir.

2. Entre-nœuds moyens, gaine à peine ouverte, feuilles 8 à 11, haut dela tige le plus souvent incliné ou recourbé, panicule ovoïde, épillets largement ovales de 4 mm. 5 à 6 millimètres de large, glumes velues. Milo.