RATZEL, IL, p

4. MM. Pgez et Raupnirz nous en donnent la longue liste p. 83 et suiv.

Les Arabes et leur clientèle érythréenne se sont trouvés eux aussi en état d'assister ou plutôt de contribuer à la lutte éliminatrice entre les diverses monnaies d'importation ; c'est par l’exportation du café dit de « Moka » qu'ils ont eu, pour la première fois, l’occasion de prendre part dans une large mesure au commerce levantin".

Depuis la fin du xvrr siècle, «les deux tiers environ de la valeur des cargaisons apportées d'Egypte par les Français étaient fournis par une denrée, le café, presque inconnu en Europe cinquante ans auparavant... Ainsi le café remplaça en partie les marchandises des Indes qui ne venaient plus alimenter le commerce d'Egypte, car, jusqu'au milieu du xvin: siècle, tout ce qui se consommait de café venait d'Arabie? ». Même dans la période suivante, les cafés de Moka, «en dépit de toutes les vicissitudes, gardaient une grande importance ». En effet, tous, jusqu'aux médecins, leur donnaient, au xvin° siècle, la préférence sur les cafés de toute autre provenance”. —

1. Ch. GirARD, Art. « Café » de la Grande Encyclopédie, p. 925, 932 : « Le café est originaire de l'Abyssinie ainsi que l’ont montré, en 1833, Rüppel, et en 1843 le Dr Roth... Les Arabes, séparés seulement de l’Abyssinie par un bras de mer, ayant chez eux le même climat, transportèrent les premiers le café dans leur patrie et le cultivèrent avec grand succès... Il est en tout cas certain que la culture du café a commencé dans le Yémen ou Arabie lHeureuse... Le café passa en Egypte vers le commencement du xvre siècle, et il ne fit son apparition en Europe que vers 1670. On le connaissait sous le nom de « cafe de Moka », parce que le port de Moka en était le centre d'exportation. Le nom commercial de cafés arabes est donné aux cafés provenant non seulement d'Arabie mais aussi d’Abyssinie et d'Egypte... »

2. Masson, X VII: siècle, p. 413. Grande Encyclopédie, art. cité, p. 725.

3. Masson, X VIZIP siècle, p. 597. « Le café d'Arabie et celui d’Abyssinie est de toutes les sortes connues la plus estimée, la plus chere et la meil-

e Eu égard au grand rôle de cette denrée qui, en Turquie, en Egypte, en Arabie, faisait «les délices des riches » et était un succédané de nourriture pour les pauvres, nous sommes en droit de supposer encore un commerce levantin intérieur très étendu de ce produit qui venait d'Arabie et d'Abyssinie:.

C'est par ces faits que Bruce, qui a voyagé de 1768 à 1773, s'expliqua la grande importation de thalers en Arabie et surtout dans le Yémen?. Le cercle des clients des monnaies européennes se trouva ainsi élargi, et cela, on le devinera après tout ce que nous venons de dire. principalement au profit des thalers de Marie-Thérèse.

leure » (Diciionnaire du Commerce, I, p. 693, 17). Cf. « Dissertation sur le caffé » (sic), par M. GEnriz, Docteur-Régent, à Paris, 1787, p. 22, 24.

1. Cf. GENTIL, ib., p. 27, 24. PALGRAVE {Il, p. 33), nous affirme que les Orientaux n'aiment pas les cafés américains (Cf. Dictionnaire du Commerce, art. cité).