LA FABRICATION DU VIN

tout chargés de raisins à travers la Bourgogne. Un peu plus haut, ils prennent le nom de la côte d'Or. Devines-tu pourquoi?

Julien réfléchit.

— Je crois bien que oui,1 fit-il en parcourant des 5 yeux la campagne ensoleillée ; regardez, monsieur Gertal, ces côtes couvertes de vignes : elles ont sous ce beau soleil la couleur de l'or, à cause de leurs feuillages jaunis par l'automne.

— C'est vrai, petit Julien ; mais ne pehses-tu pas 10 aussi que toutes ces hottes pleines de raisin sont une fortune, et que les belles vignes couleur d'or sont pour

la France une richesse, une mine d'or ? Les vignes de notre pays rapportent à leurs propriétaires plus d'un demi-milliard de francs chaque année. 15

— Que d'argent cela fait ! Je comprends maintenant ce qu'on m'a encore dit : que la Bourgogne est une des plus riches provinces de France.

— C'est très juste, petit Julien, et il faut ainsi tâcher de ne pas oublier tout ce que tu as appris à l'école. 20

— Oh ! je ne l'oublie pas, monsieur Gertal, allez ! Et puis, dans le livre que m'a donné hier la dame de Mâcon il y a beaucoup d'histoires sur les grands hommes de la France ; je les lirai toutes. Voyez, monsieur Gertal, comme il est beau, mon livre, avec ses images! 25

Le patron feuilleta le livre avec intérêt, tandis que Pierrot montait tranquillement la côte au pas.

— Il est très beau, en effet, ce livre, dit M. Gertal ; c'est un magnifique cadeau qu'on t'a fait là. Eh bien, Julien, fais-nous part de tes richesses. Je vois ici en 30 titre : « Les grands hommes de la Bourgogne,» avec les portraits de Vauban, de Buffon, de Bossuet; lis-nous

cela, mon garçon. Quand Pierrot marche au pas, c'est bien facile de lire sans se fatiguer; voyons, commence.

Julien, tout fier d'être érigé en lecteur, prit son livre 5 et commença d'une voix claire le chapitre suivant. Toutes les provinces de France ont fourni des hommes remarquables par leur talent ou par leur grande âme, qui ont rendu des services à leur patrie et à l'humanité; mais peu de provinces ont produit autant

io d'hommes illustres que la Bourgogne, et ces grands

hommes ont été pour la plupart de grands patriotes.