CHAPITRE DIXIÈME

En route Pour Puebla, -- Leg Pyramides du Soleil et de la Lune.-La Pulque, —Aprzaco, —La ville aux cannes. — PUEBLA, — Son histoire, — Les coupoles de faïence.

+ — Une procession, — Le monument de

+ —— CHOLULA, — La Pyramide, — Première

Messe sur le continent, Les traditions aztèques, Nous prenons la voie étroite.

OUS partons à 2 heures de l'après-midi pour Puebla ; c'est notre deuxième tour dans les tropiques,

Nous saluons sur notre passage la basilique de Notre-Dame-de-la- Guadeloupe et sa poétique colline, Nous franchissons le canal qui sert de drainage Pour la grande cité, Nous passons près d’un lac desséché, où l'on récolte de l’alcali.

A vingt-huit milles de Mexico, se trouve la petite ville de San-Juan-Teotihuacan, célèbre par ses deux pyramides du Soleil et de ln Lune. Ces struc-

tures, qui évoquent en nous l'image de la vieille Egypte, sont à un mille à peu près de notre chemin de fer. La pyramide du Soleil a 216 pieds de hauteur et celle de la Lune 151 pieds. Elles sont cons-

truites au moyen de cailloux et de terres rapportées, et revêtues de couches volcaniques et plastiques, dont la dernière est un ciment résistant. Tout ce que l'on sait à leur sujet, c'est qu'elles existaient déjà en 1190 : certains archéologues avancent, je ne sais sur quelles données, qu'elles ont été bâties avant l'année 684.

Nous traversons ensuite l'immense plainedeApam, où l'on ne cultive que de l'aloès, plus connu sous le nom de maguey. C'est cette espèce qui fournit la bière indienne, la pulque, la boisson nationale.

La pulque s'obtient avec la sève fermentée du maguey. Lorsque le maguey est sur le point de fleurir, on coupe la tige qui devait porter la fleur ;