CHAPITRE V

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Kobé — Osaka — Kioto — Nara — Bains d’Arima.

La ville de Kobé est de création récente ; elle s'élève, à l’embouchure d’une rivière détournée, sur l’emplacement concédé par le gouvernement japonais. Les Européens en ont fait une charmante petite ville, avec rues larges, quais plantés d’arbres et jolies maisons d’un étage, avec vérandahs.

Partout on est embaumé par le parfum de thé qu’on brûle dans les chaudrons, qu’on tamise et met en caisse pour l'exportation. Ces opérations ont lieu dans de nombreux établissements, qui emploient chacun 7 à 800 femmes, dirigées par des employés chinois. Pour colorer le thé, on se sert de la chaux et de l’indigo.