CHAPITRE V

Chicago. — Le Stock-Yard. — Les Elévators. — La Union Pacific. — La Srande-Prairie.

Chicago est pour l'Ouest, ce qu’est New-York pour l'Est, un immense Emporium ou marché commercial. En 1834, elle contenait 200 habitants; elle en a maintenant six cent mille; er 1871, le feu y détruisit 18 mille maisons et mit cent mille personnes à la rue. Elle a été rebâtie d2ns de meilleures conditions, Toutefois, on voit que c’est encore une ville en construction; plusieurs rues ne sont pas encore pavées et on circule sur des trottoirs de bois. Le Palmer-House, hôtel que j'habite, est un immense carré qui ressemple à une ville. Tout autour, sont de riches et grandes constructions, genre écossais, style Renaissance, déstinées, soit au grandes compa-

gnies, soit au service public. En arrivant, j’ai