CHAPITRE VI

Dans la Grèce ancienne, les phénomènes sociaux sont plus apparents sous la forme politique que sous la forme économique. Cette règle s'applique même à la division du travail. Ainsi, Athènes, au v^ et au iv^ siècle, nous fait assister à une spécialisation progressive des fonctions publiques. Le démembrement des pouvoirs y augmente le nombre des fonctions. « Dans les grandes cités, dit Aristote, chaque magistrature a des attributions spéciales. La multitude des citoyens permet de multiplier les fonctionnau'es. On ne peut nier que les emplois ne soient bien mieux remplis quand Tattention des magistrats est ainsi limitée. Dans les petites cités, au contraii*e, il faut concentrer bien des attributions diverses dans quelques mains. On lient alors comparer les emplois publics à certains instruments à plusiem'S fins. »

Mais révolution qui fait correspondre la multiplicité des fonctions à la complexité des besoins n'agit pas avec moins de force sur la division du travail économique. Les professions qui s'étaient détachées des occupations familiales se ramifièrent avec intensité dans les grandes places de commerce, surtout dans le centre formé par Athènes et le Pirée. Les campagnes et les bourgades restaient plus ou moins fidèles au cmnul des petits métiers ; mais en ville, un Ilippias, qui voulait ne rien devoir qu'à lui-même,

soulevait la risée générale. Le génie d'un Platon allait pour la première fois donner aux sciences économiques une théorie de la division du travail.

Déjà le Sophiste et le Politique esquissent la classiflea tion des techniques et des métiers. L'un de ces dialogues distingue les arts de création et les arts d'acquisition ; l'autre, les arts principaux, qui fabriquent les objets de consommation, et les arts auxiliaires, qui fournissent les instruments nécessaires à cette fabrication. L'acquisition des matières premières comprend l'extraction des minerais, l'abatage des arbres, le décorticage du liège et du papyrus, la coupe de l'osier, l'écorcliement des bêtes et le tannage des peaux. Les arts principaux fournissent à l'homme la maison, le vêtement et les armes, pourvoient à l'entretien de son corps (agriculture, chasse, cuisine, gymnastique, médecine), satisfont son besoin de jeu (peinture, musique), etc. Les instrmnents sont de plusieurs sortes : outils, ustensiles variés, moyens de transport, c'est-à-dii-e voitures et navires. Mais c'est dans la Eépubliqîie qu'on trouve un exposé qui a aujourd'hui encore toute sa valeur de doctrine et qui constitue un document de j^remier ordre sur l'état économique d'Athènes au premier tiers du iv^ siècle. Les nécessités prùnordiales sont la nourriture, le logement et le vêtement :' la société la plus rudimentaire a besoin de laboureurs, de maçons, de tisserands et de cordonniers. « Mais faut-n que chacun fasse pour tous les autres le métier qui lui est propre, que le laboureur, par exemple, pourvoie à l'alimentation de quatre personnes, ou bien que, sans songer aux autres, û consacre la quatrième partie de son temps à chercher de quoi vivre, et le reste à bâtir sa maison, à fabriquer ses habits et ses souliers ? — Il me semble que la première méthode serait plus avantageuse pour lui. — Je suis de ton avis. — Tout irait-il mieux, si chacun cumulait plusieurs métiers ou s'il se bornait au sien ? — S'il se bornait au sien, » Tous les avantages de la sijécialisation se résument en ces mots : « On fait plus

de choses, on les fait mieux et plus aisément, lorsqu'un seul homme fait une chose selon ses aptitudes et dans le moment convenable. » Le principe lîosé, les conséquences en sont tirées dans les Lois : « Qu'aucun ou^Tie^ du fer ne tra-v'aille le bois : qu'aucun ouvrier du bois n'ait sous ses ordres des ouvriers du fer : que chacun pratique im seul métier d'où il tirera sa subsistance. » Avec une perspicacité merveilleuse, Platon va plus loin encore. Ce qui est vrai pour une cité l'est pom- l'ensemble des cités. Aucune ne produit tout ce qui lui est nécessaire ; chacune a besoin de chercher an dehors ce qui lui manque et, par compensation, de produire au delà de sa consommation propre : outre les marchands qui servent d'iutermédiaires à l'intériem-, il faut des agents pour l'exportation et Tmiportation. La loi de la division du travail a une action universelle.

Sans la pénétration philosophique de Platon, mais avec un don d'observation f^ui donne à sa parole ime sino'idière précision, Xénophon ne nous fait pas connaître seiûement la spécialisation des métiers, mais nous montre dans le même métier la vraie division du travail. En même temps il nou< avertit de la grande différence qui existait à cet égard entre les localités. ;< On ne doit pas s'étonner, dit-il, de voir les ouvrages, de quelque genre qu'ils soient, mieux travaillés dans les grandes villes que dans les petites. Dans les petites villes, le même ouvrier fabrique un lit, une porte, une charrue, ime table, et souvent il bâtit encore ime maison, heureux quand il est assez occupé à tous ces métiers pour gagner sa vie. Or, il est impossible que l'ouvrier qui s'occupe à tant de choses réussisse en toutes également. Au contraire, dans les grandes villes, oti ime population nombreuse a les mêmes besoins, im seiU métier nourrit im hormue. Quelquefois même, on n'en exerce qu'une spécialité. Un tel fait la chaussure d'homme ; tel autre, celle de femme ; l'un vit exclusivement de la couture des souliers ; l'autre, de la coupe du cuir. Dans la confection des chi-

tons, celui-ci est coupeur ; celui-là ne fait qu'ajuster les pièces. Fn individu dont le travail se borne à un ouvrage si restreint y doit nécessairement exceller. »

Plusieurs documents confirment les dires de Platon et de Xénoplion sur la spécialisation des métiers. Dans un discours attribué à Périclès, on nous parle des travaux exécutés sur l'Acropole : « Toutes sortes de matières premières, marbre, aii-ain, ivoire, or, ébène, cyi>rès, ont été mises en œuvre par des artisans de toutes catégories, charpentiers, mouleurs, bronziers, marbriers, orfèvres, tom'neuxs, peintres, émaiUem'S, ciseleurs. Pour le transport et le charroi, il a faUu sur mer des marchands, des matelots et des pilotes, sur terre des charrons, des loueurs de bœufs, des charretiers, des cordiers, des tisseurs de lin, des corroyeurs, des cantonniers, des mineurs. Et chaque métier... occupe une foule ordonnée d'ouvriers et de manœuvres, corps organisé du travail. » Dans la comédie de la Paix, Aristophane nous indique à quel point se scindait la métallurgie, quand il met en scène des artisans qui ne fabriquaient chacun qu'un article, la faucUle ou le hoyau, le javelot, le casque, l'aigrette, la cuirasse, le bouclier ou la trompette.

Pour mieux caractériser la division du travail, jetons un coup d'œil sur les diverses catégories d'industrie.

Le travail de l'alimentation tenait toujours une grande X)laco dans la vie de famille, surtout à la campagne. Beaucoup de ménages faisaient avec leurs grains leur farine et leur pain. Les esclaves maniaient le pilon traditionnel ou tournaient la meule. Une exploitation modèle possédait une boulangerie. Presque partout la maîtresse de maison faisait la cuisine avec les servantes. Cependant, à la vUle, ces occupations deviennent de plus en plus professionnelles. L'importateur jette sur le marché des blés étrangers; le marchand les vend au meunier, qui approvisionne le boulanger. On connaît des meuniers et d(v< boulangers grands et petits, citoyens s' acc^uittant de fréquentes

litui'gies, affranchis établis dans des coins de banlieue. La charcuterie et la salaison enrichissent de gros négociants ou font vivre des revendeurs. Des fruitiers et des verdurières. des marchands et des marchandes de sésame passent dans les rues ou s'installent au marché; un acte officiel nomme un marchand de noix. La cuisine, à son tour, constitue un métier. Dans les grandes maisons, on se pique de dresser chaque esclave pom^ un service spécial. Aussi Xénophon, dans ses réflexions sïtir la division du travail, mentionne-t-il l'art de la cuisine. « Celui, dit-n, qui n'a qu'un seul homme pour faire son lit, disposer sa table, pétrir le pain, préparer son repas, doit tout x)rendi'e comme on le lui présente ; mais là oti chacun a sa tâche particulière, l'un de faù'e bouillir la viande, l'autre de la rôtir, celui-ci de cuire le poisson au court-boiullon, celui-là de le griller, un autre de faire le pain, non de différentes sortes, mais de la seule qui convient à son maître, H me semble que chaque chose doit être à son point de perfection. » Des métèques vendent au ijubhc des mets exotiques. Les citoyens mêmes exercent ce métier considéré comme fort honorable. Pomles dîners d'apparat on fait venir des eœtras, achetem-, marmitons, serveur, etc., jusqu'à douze cuisiniers quelquefois. Une place est réservée sur l'agora aux chefs qui attendent la clientèle, avec lem^s aides et leurs ustensiles. Certains de ces artistes sont des maîtres qui x)ortent au loin leur enseignement ou écrivent des manuels de recettes. H y a des spécialistes pour la pâtisserie. H y en a d'autres qui jouissent d'une réputation panhellénique pom- le boudin, le ragoût, la purée de lentilles, le ijoisson ou spécialement le congre. Des cuisiniers ambulants ou des »gargotiers à domicile vendent au peuple de modestes portions de viande.

Pour le vêtement, on n'a pas renoncé aux vieilles habitudes. Les femmes confectionnent et entretiennent les habits de la famille. Le cardage et le filage se font encore à la maison : sm- ime peinture de vase, une femme est assise,

en train d'apprêter la laine au-dessus d'un panier. Bans les gynécées, dames et jeunes filles i)assentleurjom*née devant le métier à broder. Au contraire, le lavage de la laine, la teinture et le foulajïe constituent autant d'industries séparées. Les étoffes communes sont tissées partie en famille, partie à l'aide de femmes en journée, partie en fabrique.

Fig. 27. — Femme apprêtant la laine. Coupe de Vulci (Jalweshefte des archxol. Institut, t. XIII, pi. i).

Les tissus fins sortent d'ateliers spéciaux, oubien, quand un particulier a une esclave experte en ce genre de travail, il fait porter au marché tout ce qu'il ne consomme pas et pratique ainsi un métier subsidiaire. La confection du costume s'exécute facilement à la maison, à cause de son extrême simplicité ; mais, par cela même, il n'est pas difficile d'organiser dans un gynécée le travail pour la vente.

On emploie quelquefois la main-d'œuTre servile à façonner une seule sorte de vêtement. Dèméas fait la chlamyde, la casaque militaire sans manches ; Ménon, la chlanide, le manteau léger de laine fine. La fabrication du chiton exige même des ouvriers spéciaux pour la coupe et l'assemblage. Chaque genre de coiffure a ses spécialistes : un nommé Conon tient la coiffe de femme.

Les cuirs et peaux sont préparés dans de grandes tanneries, comme celle que Cléon le démagogue a héritée de son père et ceUe que dirige un autre chef de parti, Anytos. La corroierie est constituée en industrie à part : on la voit

Fig. 28. — Le travail au gynécée. Pyxis atlique, au Musée de New- York [American journal of archseology, t. XI, p. 419, fig. 3).

pratiquée par le père du stratège Iphicrate, Quant au travail du cuir, il se ramifie de façon assez inégale. Il y a des bourreliers-selliers-cordonniers, et des cordonniers qui font le neuf et le raecommodage. Mais chacun de ces métiers peut aussi avoir une existence séparée. Certains selliers ne produisent même qu'une catégorie d'objets, par exemple la bride. La chaussure d'homme et la chaussure de dame, qui se font dans des maisons distinctes, demandent des mains différentes pour la coupe et pour le montage.

Le travail des mines est déjà fortement organisé. Pour l'extraction, le maître mineur commande troi^ équipes : les hommes les plus vigoureux manient la pointerolle et le pic ; les jeunes servent de portem^s ; les femmes et les vieillards sont occupés au triage. Dans les ateliers à ciel ouvert, sous la smveillance du maître fondeur, travaillent les

272 LA PÉRIODE ATHÉNIENJSTE

broyeurs, les plus forts au mortier, les plus faibles à la meule, puis les lavem'S et les fondeurs. Dans les forges, la diAision du travail ne nous est pas bien connue. ^lais nous savons j)ar Ai'istophane à quel point se spécialisent la fabrication des instrimients aratoires et l'armm'erie. Le père de Démosthène exploite une fabrique de glaives et se procure dans d'autres maisons des poignées toutes faites. Le bronze d'art demande le concours du praticien, chargé de la partie industrielle, et de l'artiste, qui donne le fini et exécute la ciselm"e. On est loin du chalkeus homérique.

Dans les poteries, on séparait, dès le vi^ siècle, le façon- .nage, la cuisson et la décoration. Si un Mcosthénès vendait encore des vases de toutes les formes, bientôt on distingue les fabricants de marmites, de jarres, de lécythes, de collions, de gobelets, etc. Parmi les peintres de vases, la différence s'accentue de plus en plus entre l'ouvrier chargé du pm' ornement et le maître, tel que Dom-is ou Meidias, qui traite un sujet et exécute les flgm^es.

Il est assez malaisé d'être fixé sur la division du travail dans l'industrie du bâtunent ; car il arrive que de gros entreprenem'S se fassent adjuger des travaux très différents et s'en remettent pour l'exécution à des contremaîtres, des ouvriers libres. ou des esclaves de professions si^écialisées. Mais au moins ne risque-t-on pas, en consultant les comptes des travaux publics, d'exagérer les progrès réalisés. Déjà vers la fin du v^ siècle, dans les comptes de l'Érechtheion, ce ne sont pas les mêmes qui travaillent la pierre et le bois, et du charpentier en gros œuvre se distinguent le scieur et l'ouvrier en bois décorateur. Cela n'empêche pas que le mot de tedôn continue de désigner aussi bien le taiUem'de pierres et le maçon que le x)Osem' de madriers, le scieur et l'ornemaniste qui exécute les caissons d'un plafond. Un nommé jMilviôn qui pose des chevrons et des voUges s'occupe aussi de maçonnerie ; Manis, qui assujettit des pannes et coUe des moulures, sculpte des rosaces en marbre. A plus forte raison, y en a-t-il (iiù fout à la fois la pose 'des pierres, le

ravalement des murs et le caniielage des colonneâ. En 329, à Eleusis, on constate de nouveaux progrès. Le tectôn ciunule encore les travaux de repiquage et de couverture, Agathon fait l'extraction, le transport et la pose des pierres, Euthymidès pose des fondations et moule des briques, Parménon est maçon et crépissem- ; mais, même chez ces patrons qui emploient une maiu-d'oeuvre assez abondante, le travail de la pierre exclut celui du bois, et les petits artisans s'occupent si)écialement de maçonnerie, de briquetage ou de crépissage. On assiste à une transformation toute ï)areille à EiDidaure. Dans le i)remier quart du TV® siècle, les entrepreneui"S, grands ou petits, exécutent des travaux différents : les Corinthiens Euterpidas et Lykios taillent les pierres, et l'un coui)e des traverses, l'autre fournit du sapin; Aristaios fait la maçonnerie, la couverture, le vernissage et grave une inscription. Dans la seconde moitié du siècle, Saunion de Paros se fait adjuger toutes sortes de travaux, extraction et pose de pierres, sculpture, gravure ; mais ses entreprises ont toujom's pour objet le marbre.

Tandis qu'il rompt avec le travail de la pierre et de la brique, le travail du bois constitue des métiers de plus en plus nombreux. Le bûcheron d'Acharnés fait du charbon qu'il porte au marché. Platon nous apprend l'importance prise par le décorticage du chêne-liège et la coupe de l'osier, et Aristophane mentionne le vannier Diitréphès. Les comptes de l'Érechtheion rangent l'ouvrier en bois parmi les tedones, mais le désignent d'im terme spécial. A Eleusis, un artisan se charge de façonner des portes, un coffre à habits et un treuil ; d'autres font seulement des portes, et un marchand vend à part des jambagas de porte: Les ■ ébénistes forment même plusieurs corps de métiers : les fabricants de lits sont distingués d'avec les fabricants de sièges, et ime rue d'Athènes doit son nom aux fabricants de coffres. La charronnerie est une spécialité depuis longtemps. La construction navale, si importante au Pirée,

Glotz. 18

emploie bien des professions diverses. La fabrication des rames est une industrie indépendante, ainsi que la corderie, séparée du commerce des étoupes.

Dans la fabrication des instrmnents de musique on distinguait le fabricant de lyres et le fabricant de flûtes. Mais il est difficile de dii'e si la distinction était rigoureuse et si Cléophon, le lyropoios, ne vendait l'éellement que la lyre ou faisait connue nos luthiers, qui seraient bien marris d'être réduits à la vente du luth.

Entre le grand art et Tart industriel la différence se précise à ijartir du v^ siècle. Au iv^, Isocrate dira : «Qui oserait {*,omparer Phidias à un modeleur de terres cuites, Zeuxis et Parrhasios à des peintres d'ex-voto f » Les arts industriels se scindent de plus en plus : du peintre à la détrempe se distingue le peintre à l'encaustique ; de l'orfèvre, le doreur. Sm' une liste d'affranchis, on trouve deux graveurs sm' pierres fines et un copiste de livres.

Dans l'indastrie des transports, la multiplicité des petites entreprises n'est pas signe de progrès. Pour les travaux de Delphes et d'Épidaure, le transport maritime est séparé du transport sur route ; les prix payés n'en donnent x)as moins une piètre idée de l'un et de l'autre. Mais, au Pirée, l'organisation des transports paraît excellente : les marchandises et les i)assagers ont leurs quais et leurs navires spéciaux. Les grandes villes ont x)our le transjjort une foule d'agents variés : loueurs de bœufs, âniers, muletiers, portefaix. Parmi ces derniers, des spécialistes se présentent comme porteurs d'amphores ou porteurs d'outrés.

La Grèce du v<^ et du iv^ siècle offre donc, dans l'ensemble, une spécialisation remarquable des métiers. Mais il ne faudrait pas donner à ce pliénomène le sens que l'économie I)ohtique y attache d'ordinaire. Dans les temps modernes, la forte division du travail va de pair avec le développement du cai)italisme et de la grande industrie. Dans la Grèce ancienne, ce sont pré(;isément les entreprenem's les plus riches qui dirigent à la fois des industries dissemblables ou

réunissent dans la même fabrique plusiem's productions. Le grand meimier Xausikydès emj)loie les sons et issues de son moulin à faire l'élevage du porc. A sa tannerie Anytos annexe une fabrique de chaussm'es. Le père de Démosthène est armm-ier en même temps qu'ébéniste. L'n nommé Conon laisse dans sa succession des esclaves droguistes et d'autres qui font la mode pour dames. A Épidaure, un entrepreneur de Paros s'associe à im Athénien pom' l'extraction du marbre, à un autre Athénien pom' la sculpture et, de plus, se fait adjuger la graYm-e des inscriptions. A Delphes, un carrier d'Ai'gos se charge d'élever une colonnade, de mettre en place des triglyphes et des linteaux, de fournil' des maquettes, de tailler des stèles, d'exécuter des crampons de fer, de faii-e tcier des madriers et d'installer une grue sur ime jetée. La variété de ces entreprises ne prouve rien contre la spécialisation professionnelle des artisans et des ouvriers. Mais cette spécialisation est le fait de travailleurs modestes qui besognent isolément ou par petits groupes. Les esclaves les plus habiles sont occupés dans im atelier domestique et vont vendre au marché les produits sortis de leurs mains. Ces arnim-iers et ces fabricants d'instrmnents aratoires qu'^Vilstophane nous présente l'un après l'autre nous montrent bien que le travail métallurgique était très divisé ; mais ce sont des artisans qui viennent ofl'rir sur la voie pubhque chaque pièce à mesure qu'ils l'ont achevée. La division du travail n'autorise pas les mêmes conclusions dans l'antiquité que dans les sociétés contemporaines, parce qu'elle n'y est pas fonction du macliini.sme. Elle ne caractérise pas un régijne de grandes usines, mais une industrie petite ou moyenne qui s'adresse directement à une clientèle difficile.

Il est vrai que la concurrence n'est pas ex.iusivement locale; le monde grec connaît la division du travail internationale. Beaucoup de villes envoient leurs produits au loin : Corinthe, ses tentures et tapis ; Mégare, ses vête-

nients commiiris ; Pellène, ses manteaux pelucheux"; Milet ses chlamydes ; Argos, ses chaudrons ; Chalcis, ses épées : Athènes, les vases du Céramique et l'argent du Laurion. Mais le travail prend une gTande intensité dans les cités exportatrices sans se concentrer dans des établissements munis d'engins monstrueux; les classes laborieuses pullulent dans les ports et les faubourgs sans dépendre de quelques firmes toutes-puissantes.