CHAPITRE IX

§ 1. — Le régime industriel.

Au V^ et au iv^ siècle, l'industrie prenait en Grèce une importance économique et sociale qui n'était pas sans frapper l'attention. Quand Socrate veut indiquer la composition de l'assemblée athénienne, avant de mentionner les laboureu-rs et les petits connnerçants, il énmnère les foulons, les cordonniers, les maçons et les ouvriers sur métaux. Les gens de métier peuvent former la majorité; leurs chefs deviennent les maîtres de la république. Démos se livre aux marchands de lampes, aux tom-nem-s, aux corroj^em-s, aux savetiers, et c'est un charcutier qu'Aristophane charge de le constater. Encore les citoyens renoncent-ils aux besosnes les plus basses, et les comptes de travaux publics les font apparaître comme une aristocratie du travail, perdue dans là multitude des métèques et des esclaves. Athènes, d'ailleurs, ne faisait pas exception. Les petites villes du Pélol)onèse regorgaient d'artisans : lem's contingents militaires ne comprenaient guère que des gens de profession. Les occupations industrielles attiraient même les femmes. Beaucoup d'affranchies, des iilles de citoyens tombés dans la misère se livrent aux travaux d'Athèna Erganè. Elles tissent poiu* la clientèle ; elles vendent les fils, les rubans, les habits et les bonnets fabriqués par leurs mains ; elles tressent des com'onnes.

Mais, si l'industrie nourrissait une bonne i)artie de la.

population, il ne s'ensuit point que ce fût la grande industrie. Tout d'abord, il ne faut pas se laisser tromper par le groupement de nombreux ateliers dans la même ville ou dans le même quartier. On songe involontairement aux grandes cités manufactm'ières des temps modernes, quand on voit le Céramique d'Athènes occupé tout entier par les potiers, les tanneries réunies hors ville, le Pii'ée rempli

Fig. 38. — Pileuse égalisant son fil. Coupe d'Orvieto (Dict. des antiq., fig. 3382).

d'ateliers qui transforment les matières importées et travaillent pour l'exportation, le Lam-ion habité par tout un peuple de mùieurs et de métallurgistes. Mais il suffit, pour ne pas donner à cette concentration un sens erroné, de rappeler des faits analogues : il y a aussi à Athènes une rue des marchands de coffres, une rue des marchands d'hermès, et les artisans se pressent aux abords de l'agora. Les ateliers foisonnent^; quelques-uns sont assez importants pour qu'on pmsse les appeler fabriques ; rien qui mérite le nom d'usine. Les concurrents vivent porte à porte ; ils sont jaloux les uns des autres ; mais la lutte n'est pas âpre, parce qu'il y

a du travail pour tout le monde et que les faibles ne sont

pas écrasés par les forts. La

petite industrie domine ; la

moyenne joue son rôle ; c'est

à peine si la grande fait une

vague apparition,

La première raison qui empêche toute une série d'industries de progresser indéfiniment, c'est la persistance du travail familial. A l'époque où le meunier Nausikydès et le boulanger Kyrèbos amassent chacun une belle fortune, les

ménagères s'occupent encore, conune leurs aïeules, à broyer le grain et à pétrir la pâte. Elles se réservent la confection des vêtements, depuis le moment oii on leur apporte la

Fig. o'J. — Le uit'iier à tisser.

Vase béotien du V» siècle [Dict.

des antiq., fig. 6845).

Fig. 40. — La toile de Pénélope. Vase de Chiusi {J)ict. des antiq., (ig. 6844).

tonte jusqu'à celui oîi eUes, remettent aux hommes le chiton fini. Les plus grandes dames de Grèce apprennent à leurs filles tout ce que comporte la confection des habits. Pareille

à la sage Arètè, reine des Phéaciens, la mère du tyran Jason file et tisse dans son palais. Partout la maîtresse du gynécée détient, selon le mot de Platon, « le gouvernement des navettes et des quenouilles ». C'est même dans ces ateliers de famille que naît une industrie travaillant pom' le public. Il suffit pom^ cela, que la production y dépasse les besoins de la maison et que le suri)lus soit mis en vente, ce qui peut arriver sans ùitention arrêtée, mais ce qui se fait aussi avec la volonté d'exercer une profession. Athènes fabrique ainsi le vêtement d'homme ; Mégare se spécialise dans la confection des exomides pour travailleurs ; Corintlie lance sm* le marché ses couvertures, ses calasireis en fine laine et ses toiles de liu ; PeUène confectionne des manteaux estimés ; Patras se remplit de femmes grâce à ses tissages de byssos ; Cos est célèbre par ses soieries en bombyx ; Chios, Milet et Cypre répandent au lohi leurs tentures, lem\s vêtements brodés et lem's tapis ; Tarente s'enrichit par ses étoffes de lin ; Syracuse transforme la laine de Sicile en tissus multicolores. Mais l'industrie textile, même lorsqu'elle est devenue un métier, produit par petites quantités : pom* les sortes communes, les famiUes ne lui demandent qu'un appoint et préfèrent s'adjoindre des femmes en journée ; pour les quahtés chères, la fabrication est diffuse, et la demande restreinte.

Même les industries qui sont entièrement ^u service du pubhc ont gardé quelques traces du régmie familial. Le fils succède assez souvent au père. Dans les carrières Ubérales, le cas est très fréquent : les écoles de médecine et de musique sont des groupes familiaux ; l'histoire de la sculpture et de la peintm-e est celle de quelques dynasties ; Delphes a eu successivement pom- architectes deux Agathons, puis le fils du second, Agasicratès, enfiji le fils ou le frère de ce dernier, Agathcclès. De même, l'art industriel des céramistes s'apprend en famille. « Combien de temps, dit Platon, le fils du potier aide son père et le regarde travailler avant de toucher lui-même

à la roue ! » Dans les autres industries, si l'on trouve des exemples semblables, ils sont beaucoup moins nombreux. Cléon hérite d'une tannerie, Anytos en lègue une à son fils, Lysias et son frère Polémarchos commencent par fabriquer des boucliers conmie leur père Képhalos ; Athénogénès fait de la parfumerie aiDrès son père et son gTandpère ; x)armi les entrepreneurs d'Eleusis, on voit se succéder Antimachos fils de ÎTéccleidès et Xéocleidès fils d' Antimachos. Mais chacun choisit librement sa profession, et l'on voit les fils d'industriels empressés à s'évader de la fabrique paternelle pour se lancer dans la x)ohtique. L'exode des campagnards contribue au recrutement de la classe industrielle ; les fils d'artisans se font artistes, médecins, oratem'S. Les individus lîassent d'une profession à l'autre avec une extrême mobilité. L'hérédité des professions n'est pas la règle.

H n'existe, en tout cas, rien de pareil à l'usine munie d'un personnel innombrable. Le plus grarnd établissement que nous connaissions en Attique, c'est la fabrique de boucliers que le Syracusain Képhalos fonda au Pnée en 435 et qu'il transmit à ses fils : en iO-A, elle comptait 120 esclaves. AjDrès, viennent les deux maisons exploitées par le père de Démosthène. Pour les gens de l'époque, « ce n'étaient ni l'ime ni l'autre de petites industries ». Or, la fabrique d'armes avait 32 ou 33 esclaves ; la fabrique de lits, 20. Une fabrique de boucliers léguée à ApoUodore rapportait, il est vi-ai, le double de l'armurerie léguée à Démosthène ; elle pouvait donc renferme]? un personnel double. ]!sr'importe, il n'est jamais question que d'une manufacture qui ait employé plus de cent travaiUem's, et celles qui en occupent plus de 20 paraissent considérables. Le célèbre i^otier Duuris ne groupait sans doute autour de lui (qu'une douzaine d'hommes. L'équipe de cordonniers dont avait hérité Timar(iue était de 9 ou 10 esclaves, et, dans un mimiambe d'Ilèrondas, le cordonnier à la mode en a 13. Les mines i)résentent, il est vrai, une tout autre apparence : ou y loue les esclaves

par centaines. Mais quand nn exploitant a besoin d'une main-d'œuvre aussi forte, c'est qu'il a obtenu aux enchères un grand nombre de petites concessions. L'État ne met en adjudication que des lots peu considérables. Le type de l'exploitation minière, c'est celle qui emploie une trentaine d'honnnes au fond, à peu près autant à la laverie, bien moins à la fonderie. I^Tous coi^naissons im concessionnaire qui met la main à la pioche et a pour tout capital une somme de 4.500 drachmes; il ne peut, avec cette mise de fonds, avoir plus de 15 ou 20 travailleurs sous ses ordres.

L'industrie athénienne ne comporte donc jamais une forte agglomération d'ouvriers dans la même entreprise. Ce qui caractérise cette industrie, ce n'est pas la fabrique où Képhalos réunit plus de cent ouvriers ; c'est plutôt la cahute où le Mkylos du poète Cratès carde la laine avec sa femme « pour échapper à la faim »: c'est l'atelier où, d'après une inscription, travaillent ensemble le fabricant de casques Dionysios et sa femme, la doreuse Atrémis. Et il ne s'agit pas là d'im fait passager et contingent. L'artisan athénien n'a pas intérêt à augmenter le nombre de ses ouvriers, dit Xénophon. Il se trouve dans la même situation que le cultivateur, qui sait exactement combien il lui faut de journaliers et pom- qui tout excédent est ime perte sèche.

Familiaux ou patronaux, ces ateliers à personnel réduit n'exigent pas de grosses mises de fonds. En général, les grandes fortunes, même dans une ville comme Athènes, sont rares ; exposées aux risques inséparables des placements à intérêts élevés, elles sont éphémères. Mais l'industrie ne les attire pas spécialement et s'en passe. JJn petit atelier de fonderie vaut 1.700 drachmes, esclaves compris. Les mines elles-mêmes peuvent marcher sans une forte concentration de capitaux : une concession du type normal à trente esclaves sert de gage à une créance de 10.500 drachmes, une autre à une hypothèque d'un talent ; avec

4.500 drachmes on prend part aux enchères. On pourrait croire qu'au moins la construction navale exige des chantiers immenses et la formation de grandes sociétés. Il s'agit de fom'nii' une marine marchande qui a pom* domaine toute la Méditerranée, une marine de guerre qui compte 300 navù'es au v^ siècle et plus de 400 au w^. Mais que voit -on dans la réahté ? 183 bâtiments dont on connaît les constructeurs sont sortis en 52 ans de 59 chantiers différents. Et l'entrepreneur de travaux publics ? Avec le système des adjudications par petits lots et du paiement anticipé par fractions, il n'a pas besoin non plus de réunii- beaucoup d'argent. Si Ifts artisans s'associent pour les fortes parts, c'est la main-d'œuvre de leurs petites maisons qu'ils groupent. Même les fabriques qui marchent bien ne semblent point siLsceptibles d'agrandissement par augmentation de capital. Le banquier Pasion n'eût pas été embarrassé sous le rapi)ort financier iDom' donner de l'extension à la fabrique qui lui rapportait déjà un talent ])-àv an; il n'en fait rien pom'tant. Le père de Démosthène ne tire de son armurerie qu'un revenu de 30 mines ; il n'immobilise dans sa fabrique de Uts qu'un capital de 10 et un fonds de roulement de 150 mines ; il ne voit apparemment pas jom- à développer ces deux affaii'es, lîuisqu'elles ne l'empêchent pas d'acquérù* une maison pour 30 mines et de toucher sur iJrêts et dépôts 177 mines d'intérêts par an. Tmiarque n'augmente pas son équipe de 9 ou 10 cordonniers ; il préfère se procurer une tisseuse et un brodeur, et fait des placements fonciers. Conon a un tissage de coiffes et une droguerie, sans qu'un de ses ateliers fasse tort à l'autre. On voit au Pirée un atelier avec corps de logis qui se loue 51 drachmes ; d'usine qui représente une fortime, on n'en voit nulle part.

C'est que l'usine a pour âme la machine, et que sans le machinisme le grand industriel ne prend pas la place de l'artisan. Les esclaves suffisaient largement t\ la production : i)as besoin de s'ingénier pour parer au man(iue ou à

Glotz. -1

LA PÉRIODE ATHÉNIENIS'E

la cherté de la main-d'œuvre. Les mécaniciens grecs distinguent les machines simples et les machines composées. Les premières sont an nombre de cinq ; le levier, le coin, la vis, le treuil, la poulie ou la moufle ; les secondes n'en sont que des combinaisons, et la seule qu'on connaisse au ye siècle est la grue. Archytas inaugure l'application de la géométrie à la mécanique ; il fait faire des progrès sensibles à la théorie et à la pratique du levier et résoud plusieurs problèmes relatifs à la traction pom- le plus grand bien de

Fig-. 41. — Machine élcvaloire avant dressage [D'ici, desantiq., fig. 4745). a, montants en bois: b, câbles de rôlenlion fixés à l'avant; c, câbles de réiealion fixés à l'arriére; d. moufle supérieure; e, câble de transmission;/', moufle inférieure, fixée à un pieu ; ;/, treuil.

la constructio'n et de la marine. Mais on en reste aux appareils inventés par les architectes Chersiphron et Métagénès pour le roulïbge des matériaux lourds. Les fardeaux sont soulevés à l'aide'de machines à deux pieds ou bigues. On en installe sur les chantiers et sur les môles des ports. Dans l'exploitation des mkies, la courte durée des baux et le bon marché de la main-d'œuvre retardent le progrès technique. Comme on vise au rendement immédiat et qu'on ne se soucie pas de faciliter l'extraction aux eoncessionnaii'es futurs, on n'ouvre pas de galeries l\ grandes sections ; on n'établit pas de treuil à l'orifice' des puits ; on ignore le broyage mécaniciue : tout le travail s'exécute à la force des bras. Les fours de fusion et de coupellation, quoique peu

dispendienîy mmt assez perfectionnéSj mais ne permettent pas de retirer l'or de l'argent. Si les bronziers obtiennent d'admirables effets de coloration, cette polychromie du métal résulte des moyens les plus simples, incrustation ou jiistaposition d'alliages différents, dorure ou argentm-e, patine patiente et savante. Par le procédé de Callias on extrait du plomb argentifère certaines matières colorantes, notanmient le cinabre ou minium, mais toujom^s sans matériel coûteux. H devait en être de même du procédé inventé par une femme de Cos pom- dévider les cocons de bombyx. Les peintures de vases représentent souvent des ateliers avec quelques instruments de travail accrocliés aux murs ■(voir fig. 44-46). C'est l'industrie grecque, qui nous apparaît ainsi, avec un outillage d'ime simplicité primitive et d'une faible productivité.

Elle n'a même pas de grandes exigences en ce qui concerne l'acquisition des matières premières. L artisan est souvent fourni par le client. La famille qui ne suffit pas à la confection de ses tissas donne de la laine à une ouvrière travaillant au dehors ou à domicile. Dans ime pièce d'xVristophane, un orfèvre et un bourrelier vont dans une maison réparer un fermoir et ime courroie. Pour fane bâtn, Timothée se procure du bois de Macédoine. Quand l'État fait exécuter des travaux, il les décompose en lots et clioisit i>our chacun entre deux systèmes, régie ou entreprise. Celui-ci a l'avantage de rejeter toutes les responsabilités sm* un ou plusieui'S adjudicataires. Celui-là s'impose dans le cas d'un travail difficile, soit qu'on exige la perfection artistique, soit qu'il faille réunir pour une besogne indivisible im personnel, un matériel et un capital relativement considérables. Pom- les travaux mis en régie, l'État fournit tout. Il achète l'or et l'ivoire d'où Phidias doit tirer la statue de la déesse. Pour d'autres statues H se procure du cuivre et de l'étaÏQ, le combustible nécessahe à la fonte, les madriers et les planches du plan incliné et du plateau. S'il faut amener à pied d'œuvre dan tambours de colonne, il fait aménager

une route, construii'e des chariots, et ne demande aux agents de transport que des bêtes à tant par jour. Il installe à ses frais un treuil et en met en adjudication le ferrage; il procure aux ouvriers des outils et les fait aciérer quand ils sont usés. C'est pom' se décharger de ces soins que l'État recom't de pliLs en plus à l'adjudication. Et pom-tant il foui'nit encore aux entreprenem-s les échafaudages, la pierre et le bois, le lîlomb, le fer et le bronze. Quand une aibiiinistration décide d'orner un temple d'une porte monumentale, elle commence par fake l'acquisition de cèdre ou de cyprès, d'ivoire, de colle et de chevilles. Si l'entrepreneur doit apporter lui-même les matériaux ou les engins nécessaires, si le maçon doit se fournir de pierre conmiune pour les fondations, si le charpentier doit se munir de son échafaudage, il faut que cette condition soit expressément stipulée. La règle ordinaii'e, c'est que l'homme de métier vend son travail et rien d'autre.

Toutes ces facilités n'attirent pas déjà un si grand nombre d'adjudicataires, surtout qui disposent de moyens puissants. L'État s'ingénie pour fractionner les lots et organiser la concurrence: la somnission est rendue abordable aux moindres tâcherons, seu-ls ou associés ; les gens de métier sont convoqués d'une ville à l'autre, et de loin quelquefois. A Delphes, une extraction de pierres qui revient à 1.100 drachmes environ occupe cinq carriers, un d'Argos, deux de Béotie et deux de Corinthe ; pom* d'autres travaux on fait appel aux entrepreneurs jusqu'en Arcadie, en leur allouant des frais de séjour pendant la période de soumission. A Épidaure, les lots sont moins morcelés que partout aiUem's : l'un d'eux atteint mêine le chilïre de 14.000 drachmes attiques. Mais la Grèce entière fait en cette circonstance un effort suprême : un peintre vient de Stymphale ; le bois de cyprès est fom-ni par un Cretois ; les hérauts vont racoler les soumissionnaii'cs depuis Tégée jusqu'à Thèbes. On connaît même deux entrepreneui's d'Ai'gos qui ont i)i'is i)art successivement aux

enchères d'Épidaiire et de Delphes. Ai'gos à son tour, pour construire ses Longs Murs, se fait envoyer d'Athènes des ouvriers quaUfiés. Athènes elle-même met toujom'S de petits lots à la portée de petits entrepreneurs. Les travaux de l'Érechtheion donnent lieu à une infinité de dépenses restreintes. La plus forte sonuue que mentionnent en 328 les comptes d'Eleusis, une sonmie de 7.087 drachmes, est payée pour le ferrage du treuil, c'est-à-dire i^om* une opération indivisible ; puis vient une entreprise d'extraction, transport et pose de pierres, qui se chiffre par 2.660 drachmes ; après quoi, il n'y a plus qu'un ou deux articles montant à plus de 500 drachmes. Et les étrangers suivent les adjudications en Attique avec la même activité qu'ailleurs : sur vingt travaux mis aux enchères à Eleusis, douze métèques en obtiennent treize, contre deux citoyens qui s'en font adjuger sept. Pour qu'on accepte, pom* qu'on désire, pour qu'on provoque partout une pareille concurrence, il faut que chaque ville de Grèce se sente incapable de réaliser par ses propres moyens tout projet de travaux publics sortant de l'ordinau-e.

Si chétive que fiit l'industrie, eUe ne pouvait pas toujours se borner à exécuter les conunandes. Elle produisait quelquefois à l'avance. Les revendem'S et les exportatem'S permettaient aux artisans de travailler régulièrement sans trop se préoccuper de la demande. Le cordonnier faisait sur mesure et vendait du tout fait. L'armurerie devait i^révoir des besoins subits et considérables. Quand les Trente confisquent la fabrique de Lysias et de Polémarchos, ils trouvent en magasin de grandes (quantités d'or, d'argent, d'ivoire et sept cents boucliers finis. A Thèbes, une bande d'insurgés envahit les boutiques d'armuriers et s'y munit de lances et d'épées. Mais l'artisan n'avait pas intérêt à produire sans arrêt et à immobiliser' du capital sous forme de stock. La demande était trop restreinte. L'armmier même redoutait le contre-coup des événements i)olitiques. Démosthène demande à son tutem' pom'quoi son armurerie

n'a rien rapporté pendant sa minorité : ce n'est pas, àit-U, faute de travail, à preuve les comptes de fabrication ; est-ce donc qu'on n'a pas réussi à placer les armes fabriquées ? Voilà bien la smisroduction. Et voici ses effets : dans Aiistopliane, les marchands ijlem'ent &m: les cuirasses, trompettes, aigrettes, casques et javelots dont ils ne trouvent pas acquérem"». En général, on s'arrangeait pom* que la production ne devançât pas les besoins d'une manière dangereuse : on donnait à louage les esclaves qu'on ne pouvait plus occulter. L'industriel du iv*^ siècle avait pour préoccupation constante de limiter la main-d'œuvre au strict nécessaire. D'après Xénoi)hon, pom- peu que le forgeron ou le bronzier néglige de régler le travail suir la vente, « voilà ses marchandises réduites à vil prix et son commerce ruiné )>. Si l'industrie du Lamion est la seule qui ab.sorbe indéfiniment la main-d'œuvre, c'est que seul le mar<îhé du métal argent absorbe indéfiniment la production.

Les revenus industriels atteignaient un taux élevé. En comparaison du iiroduit natm'el, le produit fabriqué était cher. Il fallait bien en faire concorder le prix avec rintérêt normal de l'argent et la rémunération de la main-d'œuvre. La redevance payée pour la location d'esclaves donne à cet égard des indications précieuses. Xénophon suppute qu'em achetant 1.200 minem-s et en employant le loyer de leur travail à en acheter d'autres, l'État peut porter lem' nombre à 6.000 en cinq ou six ans. 11 suffit donc de capitaliser pendant environ cinq ans et demi l'obole rai^portée chaque jour par chacun des minem's pour quintuider leur nombre, ce qui représente un bénéfice annuel de 33 p. 100 sur des esclaves valant en moyenne 180 di-achmes. Pom- le travailleur habile la redevance est plus forte, imm plus fort aussi le prix d'achat. Voyons ce que le père de Bémosthène tire de ses deux fabriques. 20 ébénistes lui donnent un produit annuel de 12 raines, également une obole par homme et pai* jour ; mais ils valent ensemble au moins 40 mines et rapportent ainsi au plus 30 p. 100. 32 ou 33 armmiers laissent

par an un bénéfice net de 30 mines ; au dire de l'orateur intéressé à exagérer, ils valent « jusqu'à 5 et 6 mines par tête, jamais moins de 3 », soit une moyenne de 3 à 4 mines; c'est donc un revenu compris entre 23 et 31 p, 100. Enfin, comme loyer quotidien de ses cordonniers, Timarque touche 2 oboles par lionnue et une obole en sus x>our le contremaître : à 1 mines l'homme et à 6 mines le contremaître, c'est encore du 30 p. 100. En somme, au-dessous de 25 p. 100, le revenu industriel est plutôt faible ; au-dessus de 30 p. 100, il est plutôt fort. Quand Eschine le Socratique voulut ouvrir une parfumerie, il emprimta de l'argent en banque à 36 p. 100; c'était pure foUe. Mais po m* rembourser cette créance, il trouva des fonds à 18 p. 100. Il am-ait pu marcher cette fois, s'il avait eu les qualités de l'industriel.

A 30 p. 100, le revenu industriel é<|uivaut à deux fois et demie l'intérêt normal. Mais il comporte un risque assez gros, la mort des esclaves. Il convient de déduire un i)ourcentage d'amortissement. Si l'esclave des mines rapporte un peu plus en apparence que ceux du meuble, de la métallurgie e( de la cordonnerie, c'est précisément parce <iue son travail est plus malsain et sa vie plus exposée. La différence de rendement ne tient donc pas au cliiffre du personnel employé, à l'importance de l'entreprise. L'outillage n'est ni assez compliqué ni assez dispendieux pour que la concentration dans une exploitation considéi'able diminue les frais généraux. La petite industrie est au moins aussi rémunératrice qu'aurait jm l'être la glande. Il se fait dans les mines des fortunes énormes pour l'époque : Callias trouve dans d'heureuses fouilles les 200 talents (juilui valent le sm'nom de Lakkoploutos {Grubenbaron, comme disent les Allemands) ; son fils Hipponicos pa«se pour l'homme le plus riche de toute la Grèce ; Nicias ix)ssède 100 talents ; la firme d'Épicratès réalise ce chiffre en mi an: quand Diphilos est condanmé à la confiscation des biem; pour abus d'exploitation, on trouve 160 talents dans ses coffres. Mais l'Athénien qui engage de gros capitaux dans

les affaires minières n'a d'autre avantage siu* celui qui risque seulement quelques milliers de drachmes que d'acquérir plusieurs concessions à la fois ; il n'augmente son bénéfice qu'en proportion arithmétique ; il ajoute même aux frais qu'auraient i)lusieurs petits concessionnaires la dépense d'un directeur qui lui revient fort cher. Cette question du rendement résume toutes les autres, en ce sens qu'il n'y a pas de grande industrie là où la fusion des petits établissements ne produit pas Ipso facto une sérieuse économie.

Mais on am-ait une idée bien incomplète de l'industrie grecque, si l'on en négligeait le côté moral. Chez un ijeuple d'imagination vive et d'esprit délié, l'artisanat prend aisément un caractère esthétique. Ici pas de machine qui commande le servem' et lui fait répéter indéfiniment le même geste, comme s'il était lui-même une manivelle motrice. La tâche n'est pas forcément monotone; elle peut même développer des aptitudes naturelles. Pas de production en masse, hâtive, enfiévrée, s'accumidant dans l'ombre par un labeur anonyme. L'homme de métier fait son ouvrage dans un petit atelier, sous le regard du passant ; il ne s'acharne pas à la besogne du matin au soir ; il prend le temps de finir tout ce qui passe par ses doigts. Même pour l'exportation on lui demande des objets de valeur. L'œil et la main s'exercent à loisir ; l'amour-propre s'excite ; les progrès techniques s'accomplissent dans l'allégresse. Cette joie au travail, cette collaboration de la pensée créatrice et de l'outil obéissant, ce goût du libre jeu qui ennobht l'effort quotidien, tout cela met sur l'objet le plus vulgaire comme un rayon et fait de l'ouvrier un artiste. Est-ce un sculpteur ou est-ce un ornemaniste, ce Thrasymédès de Paros qui à Épidaure cisèle la statue chryséléphantine d'Asclèpios, puis exécute des portes en cyprès plaquées d'ivoii-e et un plafond cloisonné ? Quel nom donner à ces marbriers qui gagnent un modeste salaii-e à entailler de fines cannelm-es les colonnes de l'Érechtheion ? Quand le potier du Céra-

mique fabrique et décore d'humbles récipients à huile et à vin, c'est un Grec qui travaille pour des Grecs. L'air qui circule dans les faubourgs d'Athènes a passé sur le Parthénon, et le moindre ouvrier y respii'ele sentiment d'une harmonie parfaite. L'effort ï)ersonnel multiplie les formes inédites et les motifs nouveaux : les ateliers les plus achalandés ne reproduisent pas deux fois leurs modèles. Les contem-

Fig. 42. — Le peintre de vases. Coupe attique (Dict. des antiq., fig. 7340).

porains de Platon pouvaient dire de l'industrie, comme de l'art : « Tout ce que nous empruntons, nous autres Grecs, nous le transformons en beauté. »

%2. — Les ouvriers et les salaires.

Visitons les ouvriers à l'atelier et au logis ; voyons de près la vie des petites gens qui travaillent de lem's mains.

Les ouvriers qualifiés sont désignés par le nom de leur métier. Les manœuvres, « ceux, comme dit Platon, qui vendent le service de leurs bras », sont appelés « salariés » (mistliôtoi). Au-dessous, viennent les aides, valets et

apprentis. Ils sont les mis et les autres ou bien des hommes libres, citoyens ou étrangers, ou bien des escla^"es ; mais plus bas on descend sur l'échelle de la main-d'œuvi-e, plus augmente le nombre des métèques et des esclaves. Faire des journées de manoeuvre, ce n'est souvent pom- le citoyen qu'un gagne-pain passager, une de ces extrémités où l'on est réduit par une subite infortime.

En général, le louage de service ne donne pas lieu à un contrat formel. Un homme de métier s'entend avec un autre pour l'exécution de travaux déterminés, quelquefois d'un travail uniciue, et il est souvent difficile de dire si l'un de ces collaborât em-s est le subordonné ou l'associé de l'autre. Entre l'emploj^ém', patron ou client, et l'employé, ouvrier ou artisan, les relations sont jmidiquement lâches et les conventions sont libres. Platon, prêt à tout réglementer, am-ait voulu des fonctionnaii'es pour surveiller les ouvriers et fixer les salaires. Mais l'État athénien s'abstint d'entrer dans cette voie. Jamais les pouvoirs publics ne songèrent à limiter la journée de travail. Les questions de paiement, en cas de litige, relevaient simplement des tribunaux : ime action permettait de revendiquer toute rémimération due, et les différends entre armateurs et gens de mer ou ouvriers du ijort ressortissaient aux nautodikai du Pirée. Dans un seul cas on voit l'autorité imposer im salaire : les astynomes empêchent les joueuses de flûte, de harx^e et de cithare de prendre plus de deux drachmes, et, au cas oii plusiem-s clients se disputent la même femme, ils l'adjugent par tirage au sort ; mais c'est là une mesure de police. L'hygiène et la sécurité de l'atelier n'intéressent pas non plus la cité. S'il est interdit sous peine de mort d'employer im enfant libre à tourner la meule, la gravité même de la peine i)rouve qu'il ne s'agit pas de protéger le jeime âge contre un travail excessif, mais de préserver de la servitude un fils de citoyen. Si la législation minière considère comme un crime d'abattre les piliers de soutènement ou d'enfumer les galeries, elle a pom* but de défendre contre la

rapacité des concessionnaires, non pas la vie des mineurs, mais la propriété publique. En principe, l'industrie jouit donc d'une entière liberté.

Le progrès de la technique rend l'apprentissage nécessaii'e dans presque toutes les professions. C'est l'avantage de l'agricidture, aux veux de Xénoplion, qu'il suffise, pomy réussir, de regarder autom* de soi et d'interroger ; les autres arts exigent ime longue expérience, avant qu'on en puisse vivre honorablement. « Si l'on veut faire d'im

Fig. 43. — Concours d'apprentis décorateurs de vases. Hydrie de Ruvo [Dict. des aniirj., Iig. 3041). . ^

homme un cordonnier, un maçon, un forgeron..., on l'envoie auprès d'un maître capable de l'instruii'e. « Il n'est pas jusqu'au cuisinier qui ne prenne des leçons auprès d'un maître-queux. Un contrat formel, souvent mis par écrit, règle la rémunération due par la famille de l'aj^prenti, la durée de l'engagement, les obligations réciproques. Comme les sculpteurs et les peintres prennent très cher, les x>auvres ne i^euvent pénétrer dans lem's ateliers que comme i^raticiens : c'est ainsi que débutent Lysippe et Protogène. Soumis à une discipline sévère, l'élève n'est pas toujom'S sur d'ai3i)rendre son métier à fond ; car la crainte de la concm-rence rend défiant et emiiêche de communiciuer les secrets les plus précieux. L'importance attachée à l'éducation professionnelle est attestée par les concours d'apprentis. Les

LA PERIODE ATHENIENNE

peintres de vases représentent leurs élèves s'appliquant à des motifs d'ornementation, tandis qu'Athèna et la Victoire les viennent couronner. Sur le socle d'un monument consacré par un potier se lisent ces vers : « Parmi ceux qui réunissent dans Lem- art la terre, l'eau et le feu, Baccbios se classait le premier par ses dons avant tout concurrent, au jugement de la Grèce entière, et dans tous les concours organisés par cette ville il remporta la couronne. » Les ouvriers sans travail allaient se faire embaucher sur

Fig. 44. — Atelier de bronzier: la fonte et l'assemblage. Coupe attique à figures noires, au Musée de Berlin (Perrot, Hist. de l'arl, t. X, p. 361).

l'agora, oii ime place spéciale lem^ était réservée, le Colônos. Les « colônistes » étaient donc ceux qui allaient « faire grève >\ Les engagements à l'année partaient généralement du 16 Antliestérion (mars). Cette date se justifiait à la campagne, où elle marquait la reprise des travaux après l'hiver ; les ouvriers agricoles la transmirent à toutes les catégories de travailleurs. On célébrait joyeusement le début de la période nouvelle.

La journée de l'ouvrier commençait très tôt. Il se levait avant le jour. Aristophane s'amuse à décrire la scène : « Dès que le coq lance son chant matinal, ils sautent du lit, tous, forgerons, potiers, corroyem\s, cordonniers, baigneurs,

marchands de farine, tourneurs de lyres et de boucliers ; le temjjs de passer leui'S chaussures, et ils courent à l'ouvrage dans l'obscurité. « Le travail dui^ait sans doute jusqu'au coucher du soleil. Dans les mines, où il n'était jamais interromx)u, les postes se succédaient de dix en dix heures. Pour le travail de nuit, la meunerie, la boulangerie et la pâtisserie payaient les salaires du travail qualifié.

Dans les intérieurs d'ateliers peints sur les vases on voit souvent des habits accrochés sur les mm-s. L'ouvrier à la

Fig. 4o. — Atelier de bronzier; le finissage. Môme coupe [Ibid., fig. 360).

besogne voulait être à l'aise. Pour les occupations assises, il se découvrait le torse et les jambes, ou se mettait tout nu, simplenient coiffé d'im bonnet. Dans les forges et les poteries, plus il i)end de vêtements aux murs, i)lus y sont accrochés de vases : il fallait bien boire quand on approchait du l'eu.

Faute de machines, une division du travail modérée fournissait à l'artisan et à l'ouvrier des occupations relativement variées. Pour les besognes en comnum, surtout les besognes pénibles ou monotones, on marquait la mesure aux sons de la musique. La flûte, le fifre et le sifllet réglaient les mouvements et donnaient les ordi-es dans les chantiers de constructions maritimes. Il y avait de vieilles chansons pom* tous les métiers, pour chaque occupatiou. Les airs

LA PERIODE ATHENIENNE

dont Calypso et Circé s'accompagnaient en filant et en tissant étaient connus de tontes les femmes. On en chantait d'autres pour broyer ou pom* moudre le grain. Moissonneurs, mefuniers, i)êcheurs, rameurs, baigneurs, tous avaient leur refrain. Avec la culture de la vigne, les Grecs transportèrent en Egypte la chanson du pressoii\ Comme la danse

Fig. 46. — Cordonnier à l'ouvrag*. Coupe altique, au British Muséum {Dict. desanliq., fig. 6088).

et la gymnastique, le travail manuel se rythmait et s'égayait.

La boutique et l'atelier s'ouvraient librement aux visiteiu"S et aux oisifs. Comme au temps d'Hésiode, on s'arrêtait volontiers dans la forge, à regarder tranquillement les ouvriers maniant la pince, le marteau ou le poUssoir. On allait chez le barbier, comme aujourd'hui au café. Les jeunes gens se donnaient rendez-vous chez le parfumem^, pour bavarder. Socrate était toujours sfir de trouver un auditoire chez le statuaii-e, chez l'arnmrier ; quand il voulait rencontrer Euthy démos, il entrait avec ime bande d'amis dans une sellerie^ et c'est le corroyeur Simon qui notait ses paroles dans un journal.

L'employeur ne mettait pas trop de distance entre liii et ses employés. Aux jom's de fête, on se retrouvait ensemble au sacrifice et au repas sacré dont il faisait les frais Les épistates de l'Érechtlieion offrent une victime « en commun avec les travailleurs >>. A Eleusis, les escla.ves publics reçoivent chacun un bon quaj'tier de viande et l)lus de quatre litres de bon ordinaire. C'est une gratification sérieuse.

Si le travail ne "semble pas trop dur dans les petits ateliers, il se présente sous un tout autre aspect dans les mines. Au Laurion, chaque équipe devait dix heures de labeur après dix heures de repos. Cinq piochem'S, suivis de viugt ou vingt-cinq ramassem-s, allaient l'un après l'autre ati front de taille. Dans des galeries mesiu-ant de 60 à 90 centimètres de large et de 60 centimètres à. 1 mètre de haut, U fallait souvent ramper, toujours manier le pic à genoux, à plat ventre ou sur le dos. On devine ce que pouvait être la ventilation dans ces boyaux étroits. La chaleur était atroce. Les corps entassés et les lampes fumeuses rendaient l'air irrespirable. Aucune précaution d'hygiène. Et cepen-^ dant il ne faudrait i)as appliquer au Lam-ion les descriptions lugubres qui conviennent aux mines d'Egypte et d'Espagne. Quoique esclaves, les mineurs de l'Attique n'étaient pas traités en forçats. Puisque les petits concessionnaires se mêlaient aux pioeheurs, c'est que cette existence était tolérable. L'intérêt bien entendu empêchait le propriétaire de compromettre inutilement la santé des travaillem*s ; ils fom-nissaient une production régulière et forte, qu'on n'aurait pu obtenir de corps épuisés. Les mineiu-s du Laurion n'étaient pas séquestrés pour toute la vie, connue les carriers i>longés dans les latomies de Syiacuse, qui s'y mariaient et dont les enfants fuyaient en criant à la vue d'un cheval ou d'un bœuf. Au centre de la région, à Thoricos, un théâtre pouvait contenir cinq mill& spectateurs : toutes distractions n'étaient donc pas refusées à la masse laborieuse. Que des esclaves se soient

336 LA PÉEIODE ATHÉNIENNE

enfuis à Décélie, quand Sparte les appelait à la liberté, cela est trop naturel ; mais jamais le Laurion n'a vu de révolte en masse connue la Messénie ou la Sicile.

Quand les travailleurs étaient en nombre et que le patron ne . voulait pas s'occuper lui-même de son entreprise, il plaçait à leur tête un régisseur ou un contremaître. Nicias faisait diriger les travaux de ses mines par mi homme qu'il avait payé un talent. Le père de Démosthène avait dans son armurerie un sm'veillant qui, après la mort du i)atron, devint un véritable fondé de pouvoir'. Midas gérait la parfumerie d'Athénogénès avec tous les droits que confère aujom'd'hui la signature. Les neuf ou dix cordonniers de Timarque étaient dii'igés iDar im « chef d'atelier ». A Eleusis, dix-sept esclaves publics emploj^és aux travaux du temple ont un contremaître, et vingt-huit ouvriers libres amenés de Mégare en ont deux. Les contremaîtres étaient la plupart du temps des esclaves, quelquefois des affranchis ou des étrangers. Ils gagnaient peut-être sur la nomTiture de l'équipe, puisque c'étaient eux qui faisaient le marché. ^Ils passaient pour très dm'S. « Esclave, dit un comique, crains de servir un ancien esclave : le tam^eau au repos oublie le joug. » Ils avaient la main leste et le fouet facile. LTne peinture de vase représente, dans une poterie, im esclave pendu par les pieds et les bras et impitoyablement cinglé (voir flg. ;26). Les anneaux de fer trouvés çà et là dans les galeries du Lamùon en disent long sur la discipline qui régnait dans les mines. Mais de pareils traitements étaient réservés aux esclaves. La loi athénienne protégeait le corps de l'homme libre contre tout châtùnent et toute contrainte.

Le rendement du travail différait selon le métier et selon l'époque. On peut calculer le temps mis par les marbriers pour canneler les colonnes de l'Erechtheion : aux cinq hommes de l'équiiîc qui a le moins chômé il a fallu une soixantaine de jom-s pour exécuter vingt-quatre cannelures à arêtes plates, longues de 5 m. 95 ; c'est im travail

de 0 m. 50 par honinie et par jour. C'est peu. Au contraire, à Eleusis en 329/8, l'équipe de trois briquet èurs travaille ferme pour poser à la joiu-née 413 carreaux de 0 m. io sur 0 m. 10 d'épaisseur, c'est-à-dire pour produire plus de 8 mètres cubes. Dans les galeries antiques du Laurion, là où la roche stérile est du calcaire le plus dur, le front de taille, haut et large de 60 centimètres au moins, est régulièrement encoche de mortaises tous les 10 ou 12 centimètres ; ces entailles indiquent le produit normal de cinq piochem's travaillant l'un après l'autre, chacun pendant ' la durée d'éclairage de sa lampe, c'est-à-dire pendant deux heures. Chaque homme abattait donc par hem-e une moyenne de 4 décimètres cubes : ce résultat, obtenu à la poiuterolle et au pic, est supérieur à celui qu'on demande aujom'd'hui sur les mêmes emplacements à la poudre et à la dynamite.

Eeste à examiner la question des salaires.

Certains manœuvres, même au lY^ siècle, avaient pour toute rémunération la nourriture de la journée ; autrement, on n'aurait pas spécifié dans les comx)tes que les ouvriers salariés devaient se nourrir « à la maison ». Mais ce mode de paiement n'était plus guère employé en Attique qu'à la campagne. On a vu x>lus haut que même les esclaves publics recevaient une pension d^ 180 drachmes par an en espèces et ne touchaient en nature que le vêtement, et que leur contremaître, non habillé, joignait à la pension un salaire de 100 drachme.s.

Tandis que l'esclave public était payé par prytanies, en dix termes par an, l'ouvrier était payé à la journée ou à la tâche. Dans le dernier tiers du v° siècle, le taux athénien du travail à la journée est d'une drachme. On ne fait de différence ni d'après la condition sociale ni d'après lemélier, et la journée du manœuvre est payée comme celle de l'artisan. Mais les simples aides ne touchent que 3 ob. Pour les ouvriers agricoles, on évalue la nourritm-e à 2 ob., et on Glotz. 22

leur donne 4 ob. en esi>èces. Au iv^ siècle, les salaii-es à la journée ont une tendance générale à hausser et à se diversifier. Dès les années 395-391, l'équipe de briquet eurs, composée d'im maître-maçon etde deux garçons, est payée de 4 dr. à 4 dr. 4 ob., à raison de 2 dr. pom* le maîti^eet de 1 di\ ou 1 dr. 2 ob. pour les garçons. A Delphes, vers le milieu du siècle, les ravaleurs touchent 30 di\ éginétiques par mois ou 1 dr. 2 ob. 1/2 en monnaie attique par jour. A Eleusis, en 329-328, l'ancien salaire de 1 dr. es;t réservé aux aides ; les manœuvres ont 1 dr. 1 /2 ;• les ouvriers qualifiés ont 2 di\ (scieurs) ou 2 dr. 1/2 (briquet eurs, rava-' leurs, charï)entiers).

Mais on ne travaillait pas toute l'année. Le chômage était fréquent. Le calendrier athénien x^ortait environ 60 jom'S fériés, à peu près autant que le nôtre, dimanches compris. Les jours ouvrables, le citoyen allait au tribunal ou à l'assemblée, ce qui lui valait l'indemnité de 2 ou de 3 ob. D'aiUem^s, U n'y avait pas assez de travail pour employer constamment toute la main-d'œuvre, et rou\Tier libre n'était pas d'hmnem' à consacrer tout son temps à son métier. On voit une équipe de 33 houmies travailler à elïectif complet deux jours sur sept et compter les autres jours 2, 4, 12, 14, et même 23 absents. Quand les marbriers exécutent la cannelure des colonnes à l'Éreehtheion, les trois équii)es qui comi^tent des citoyens ne tom'nissent jamais pour plus de 22 ou 23 dr. de travail par homme en 36 ou 37 jours, tandis que les trois équipes d'esclaves, dirigées par un esclave ou un métèque, en fo munissent j)our 27, 35 et même 38 dr. Le traitement annuel de l'arcliitecte était calculé sur la base de 2 di*. i)ar jour au temps oii les maçons se faisaient des journées de 2 di\ 1 /2, preuve certaine que ces derniers chômaient au moins un cinquième de l'année et sans doute bien davantage ^.

■1. La supériorité de l'arciiilecle et des fonctionnaires sur les artisans l't les ouvriers vient précisétiient de ce cju'ils échappent au cliùmage. Leurs émoluments ne sont pas d'un taux plus élevé ; mais ils sont

Dès le V® siècle, le travail se fait aussi à la pièce. Dans les comptes de l'Ereclitheion, les scieurs sont i)ayés tantôt à la joiumée, tantôt au trait de scie ; les charpentiers ont tant par madrier qu'ils retaillent, tant par volige posée ; 1^ menuisiers-ornemanistes qui exécutent les caissons du plafond ajustent les châssis à 6 dr. chacun et collent les cymaises à 3 dr. pièce ; les maçons mm-ent les entre-colonnements à 10 dr. l'un. La cannelm'e des colonnes est j»ayée 300 di'., quels que soient l'effectif de l'équipe qui s'en charge et le temps qu'elle y met. Les rosaces de sofïite sont commandées au prix fixe de 14 di*. Les statuettes en marbre de la frise se paient à tant le motif : 60 dr. par figure de pleine taille, 30 di\ par figm-e demi-grandeur, 20 dr. par enfant. Le travail à la mesure, variété du travail à la pièce, est également usité. Les taillem-s de pierre ont un tarif (lui tient compte à la fois de la matière et des dimensions. Le ravalement et la peinture se font au pied courant ou au pied carré.

Le paiement à la pièce et à la mesure semble avoir suivi les i)rogrès de la division du travail, au préjudice du paiement à la jom-née. Au iv^ siècle, la taille, le transport et la pose des pierres se font à la pièce. A Eleusis, le moulage des briques carrées d'un pied et demi coûte 36 dr. le mille argile fournie, 40 dr. sans l'argile ; le transport des mêmes briques coûte, selon la distance, 15, 17 ou 25 dr. le mille ; la pose, qui coûtait, de 395 à 391, entre 12 et 15 dr. le mille, peut arriver en 329-328 à 17 di\ Le mesmeur et le portem- de grains ont ckoit, l'un à 7 ob. 1 /2, l'autre à 4 ob. les 100 médimnes (2 fr., 35 et 1 ii., 25 l'hectol.). Les ins-

lixés à l'année et payés par muilirs. Jixièmes nu douzièmes. Au v« sicclo. l'architecte athénien a 3G0 dr., une par jour. Dans ta première moitié du siècle suivant, la drachme éginétique assure à larcliilecle d'Kpidaure àl de plus. Dans la seconde moitié, celui crKleusis tuuclie, à raison de '2 dr. par jour, 7iO dr. A Delphes, l'architecte louche pendant au moins huit ans 360 dr. éginétiiiues; puis il reçoit le double en ."U.'i, le ijuadruple en 342 (à peu près trois l'ois autant que son collègue d'Eleusis). Du plus en plus, le traitement dépend tlu talent et de la réputation.

criptions sur pierre se paient à des taux variés. A Athènes, la gravure des décrets est mise à prix d'après un tarif à tranches décimales : 20 dr. pour 1.000 caractères, 30 pom- 1.500, 40 pour 2.000, et ainsi de suite. A Éj)idaure, le calcul des letti-es se fait à raison d'une drachme le cent, tantôt largement, par tranches de 10, 20 et 30 dr. éginétiques, tantôt strictement, en tenant compte des fractions. Les lapicides de Delphes touchent en 338 une drachme éginétique par cent de lettres.

Entre le travail à la journée et le travail à la tâche, il se fait peu à i)eu un partage à l'amiable : les besognes grossières sont abandonnées aux simples journaliers ; les ouvrages qui demandent des mains habiles sont réservés aux travailleurs capables d'y incorporer leur personnalité en y mettant le temps. En 408, ceux qui prennent part aux travaux de l'Érechtheion font des jom^nées à la di^achme comme manœuvres ou comme artisans, aussi bien qu'ils travaillent à la tâche. Vers le milieu du iv^ siècle, le même genre d'ouvrage est rémunéré de façon différente, selon le fini qu'il exige. Un exemple, pris à Delphes, montre bien que le recul du travail à la journée est en rapport avec le perfectionnement de la technique : les mêmes entrepreneurs font le ravalement des pierres unies à la journée et celui des pierres ouvragées à 4 dr. la face. On ne voit pas que le travail aux pièces ait été une économie pour le client. Voici même un cas oii, combiné avec le système de l'entreprise, il coûte plus cher. Trois travaux de briquetage sont exécutés à Eleusis : deux fois, le travail à hi jom-née fait revenir le millier de briques posées à 13 dr. 2 ob. ; la troisième fois, un entrepieneur prend 17 dr. du mille. Il touche ainsi une prime de 21-22 p. 100, à charge de recrutt^r et de surveiller la main-d'œuvre et de répondre de la malfaçon. Peu àpeu, le travail à la tâche tend à évincer le travail à la journée même pour les besognes ordinaires : il convient mieux à une époque où le contrat d'entreprise interpose enti-e les travailleui'S et le client un homme du métier et où s'accentue la

distinction de l'ouvrier habile d'avec le siini3le manœuvre.

Mais quand on parle de salaires, il est nécessaii'e d'en déterminer la valeur réelle. A quel niveau de vie pouvaient arriver l'artisan et l'ouvrier ? Qu'il y ait eu des souffrance.s au iv^ siècle, c'est certain. On n'a qu'à écouter la plainte du foulon dans une comédie : « Nous avons dans notre métier des arrhes d'existence, et nous mourons de faim toute l'année en esi)érant toujours. » Peut-être pourtant le chômage était-il plus fréquent dans une profession oti la concurrence était forte que dans les autres. Voyons la question d'ensemble. Il faut d'abord tenir compte de la sobriété méridionale. Au temps jadis, dit Ai'istophane, pom* passer la journée dehors, « on emportait à boii'e dans une gom-de, avec du pain sec, deux oignons et trois olives ». Quant à l'habillement, peu compliqué, il se faisait en grande partie à la maison. Comme logement on avait quelques chambres étroites dans une maison en briques crues. Essayons, dans ces conditions, d'évaluer le coût de la vie.

La nourriture se composait de deux éléments : 1° le sitos, c'est-à-dire les céréales sous forme de pain, de galette ou de bouillie ; 2° Vopsonion, c'est-à-dire les légmnes frais ou secs, la viande, qui consistait presque toujours en charcuterie, le poisson frais ou salé, enfin les fruits, surtout les olives et les figues. La boisson ordinaire était le vin fortement trempé ou l'eau de la fontaine. On calcule aisément le coût du sitos. La ration de l'adulte est évaluée à une chénice de froment (1 l.,108) ou deux chénices de farine d'orge par jour. C'est la ration forte, celle que demande le soldat Spartiate en campagne, et qu'il considère comme large, puisqu'il estime que la moitié suffit pour son serviteur.

A la fin du v^ siècle, quand le froment vaut 3 dr. le médimne, le sitos du travailleur lui revient donc par an à 22 dr. 1 /2 pour 7 médimnes 1 /2. Avec 60 dr. par an, 1 ob. par jour, il est complètement nourri. Avec 00 dr. en sus, il subvient à ses autres dépenses. Un céhbataire vit à son aise au temps de Périclès avec 120 dr. Il lui suffit de tra-

vailler lin jour sur trois. Supposons maintenant le cas typique de l'homme ayant à sa charge une femme et (leu"s: enfants. Mettons pour les quatre personnes trois rations fortes ; la nourriture coûtera 180 dr. L'habillement peut être évalué à 50 dr. ; le logement à 36 dr.; les frais divers à 14 dr.. En tout 280 dr. Ces chiffres sont bien en rapport avec le traitement de l'architecte, à qui ses 360 dr. doivent bien permettre d'entretenir convenablement une famille. L'ouvrier qui gagne 1 dr. par jour, peut nourrir la sienne, si elle n'est pas trop nombreuse, sans même s'astreindre à travailler tous les jours ouvral)les.

Au iv^ siècle, quand la hausse générale porte le cours des céréales à 5 dr. le médimne, la nom'riture du céhbatane revient à 100 dr., et celle de la famille de quatre personnes à 300 dr. Mais le reste des dépenses n'a pas augmenté dans les mêmes x)roportions, puisque l'esclave public vit bien avec 180 dr. par an et l'habillement en sus. LTn travaillem" doit ï)ouvoir entretenir une femme et deux enfants avec 450 dr. Il est vrai que l'architecte touche maintenant 720 dr. et qu'un bourgeois se plaint d'avoir tout juste de quoi \dvre avec 540 dr. ; mais dans les classes supérieures se font sentir, à cette époque, des besoins coûteux, que n'ont' pas au même degré les classes laborieuses. Par conséquent, un simple aide à ime dr. par jour peut, en travaillant 300 jours par an, assm'er une bonne moyenne d'existence à sa femme ; mais il est obligé de se restreindre et de se mettre à la ration faible, s'il a des enfants. Le manœuvre à 1 dr. 1 /2 peut nourrir deux enfants, à condition de ne chômer que les jours fériés. L'ouvrier quahfié à 2 dr. ou 2 dr. 1 12 peut mettre de côté 150 ou 300 dr. à travail égal, ou bien il peut chômer trois jours sur huit ou même un sur deux. Tandis que l'ouArier inhabile et chargé de famille ne se tire d'affaire qu'à force de labeur et de privations, l'ouvrier expert ou le petit artisan parvient à élever plusieurs enfants et à leur assurer, selon son travail, une existence d'un niveau moven ou élevé.