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Prix de façon payés aux ouvrières
CAE, ;
£> | Pre Assistance | Assistance | Assistance Œuvre e 3 XVIIe du XVe du XVIe Mamoz [du Torchon <
Dr 1à1,950 | r à 1,50 0,75à 1,00
DT Eu
travaillant à domicile
Prix de différentes entrepreneuses
Sos KR a P2= | Entreprise Ouvroir Amicitia | £ « à Maison a sociale LE 0,95 à 1,50 2,00 10,80 à I,00 0,35 à 0,40 0,50 0,30 0,90 à 1,50 1,90 0,60 1,20
ach. 0,50à 1,00!
ain I à1,25
Clamorgan
Assistance toit familial
mach. 0,35 main
communiqués par
Assistance Mamoz
Œuvre du Torchon
mach. 0,5oà 1,10 main I à1,95
Comment des ouvroirs d’assistance peuvent-ils verser à leurs ouvrières des prix de façon aussi élevés ?
Il faut distinguer suivant la forme commerciale qu'ils revêtent.
Si l'ouvroir fait travailler pour une clientèle particulière, il peut hausser ses prix de vente. Mais cette clientèle est difficile à recruter ; elle est exigente et consent à acheter à l’assistance si cela ne lui coûte pas plus cher. La marchandise des œuvres de charité est de plus frappée d’un certain discrédit. L'ouvroir ne peut compter sur la hausse des prix.
Même vendant à prix égal, l’ouvroir peut verser des prix de façon supérieurs parce qu'il ne prend pas de bénéfices et n’a pas les frais généraux d’un maga-
sin ou d’une entrepreneuse.
Assistance du X VE en 1906
Chiffre d’affaires 131.081 fr. 55.
Achat des matières premières 96.278 fr. 40.
Salaires 21.911 fr. 75.
Frais généraux 11.739 fr. 45, c'est-à-dire 8,5 0/0.
Assistance du Ve en 1904-1906
Chiffre d’affaires 50.166 fr. 65.
Coût de la main-d'œuvre 14.596 francs.
Frais généraux 4.342 fr. 90, c'est-à-dire 9 0OJ0.
Assistance de la rue de Berlin
Chiffre d’affaires 43.000 francs.
Salaires 15.100 francs.
Frais généraux 5.200 francs, c’est-à-dire 12 0/0.
En moyenne la retenue pour frais généraux des ouvroirs se monte à 10 0/0. Un magasin de vente doit retenir au moins 20 0/0 sans compter son bénéfice, Pour des taies d’oreillers vendues 1 fr. 95 dans les magasins et dans les ouvroirs, l’Assistance du Ve donne o fr. 50 de façon. En y ajoutant 10 o/o on peut évaluer approximativement à o fr. 55 le coût de la main-d'œuvre. Un magasin de blanc donne pour des taies o fr. 30 ; à l’Assistance du Rosaire, la retenue sur le taux de la main-d'œuvre est de plus de 40 0/0 supérieure à celle de l’ouvroir.
La directrice de l’ouvroir de l’Assistance Mamoz nous montraitrécemment un costume de coutil pour enfant vendu 1 fr. 95 par un magasin qui les achetait en gros 1 fr. 65 et retenait donc déjà o fr. 30 par costume. L’ouvrière était payée par le fabricant en gros oO fr. 28 !
Si l’ouvroir au lieu de vendre à une clientèle particulière se fait intermédiaire et soumissionne du travail des grands magasins, non seulement il ne peut pas donner des prix de façons plus élevés que ceux qu’il reçoit, maisil doit faire sa retenue sur ces prix.
Ceci explique que les deux ouvroirs qui seuls soumissiongent encore du travail des magasins ou des fabriques en gros — l'Entreprise de la Maison sociale et l’Assistance du Rosaire — donnent des prix de façon notablement plus bas que les autres ouvroirs.
Ces prix sont encore plus élevés que ceux des entrepreneuses proprement dites. C’est à ces intermédiaires que va surtout le reproche de réduire le salaire des ouvriers. Pour s'acquitter de leurs frais généraux (loyer, manutention) elles doivent prélever en moyenne 50 o/o sur le prix de façon qu’elles reçoivent.
En ajoutant 10 0/0 aux façons payées à leurs ouvrières par l’Assistarce du Rosaire et l'Entreprise de la Maison sociale, on peut connaître ce que donne de façon un magasin de détail ou même une maison de gTOS.
Pour des serviettes 1fr. à 1fr.30o la douzaine Torchons ofr.5o à ofr. 70 la douzaine Mouchoirs 1fr. à rfr.30 la douzaine Tabliers ofr.5o à ofr. 70 la douzaine
En les comparant aux façons payées par les entrepreneuses :
Serviettes ofr.35 la douzaine Tabliers ofr. 15 la pièce
Torchons ofr.1o à ofr.20 la douzaine On peut calculer que c’est :
1° plus de 75 o/o pour les torchons
2° plus de 30 o/o pour les tabliers
3° plus de 55 o/o pour les serviettes
qui est encore retenu par les intermédiaires. Si l’on rapproche enfin les prix de façons des ou-
vroirs qui travaillent sans intermédiaires pour une clientèle particulière, des prix payés par les entrepreneuses, on voit que pour une douzaine de torchons vendus 8 fr. 50, 1 fr. ro revient environ à la main-d'œuvre ; 1 franc est payé à l’ouvrière par Assistance du V° c’est-à-dire 90 0/0 ; o fr. 10 (couture à la machine) par certaines entrepreneuses, c’est-àdire 100/0. Les entrepreneuses donnent le minimum comme prix de façon parce que leur but est de couvrir leurs frais généraux et de faire un bénéfice; les ouvroirs donnent le maximum parce que leur but est de payer le plus possible l’ouvrière (x).
Ces résultats ont été trouvés assez frappants pour que l'initiative privée ait espéré, en multipliant les ouvroirs, les entreprises de travail, et en coordonnant leurs efforts, faire une concurrence sérieuse aux entrepreneuses et servir d’intermédiaires entre lacheteur ou même le magasin de vente et l’ouvrière.
Ç 3. — Obstacles rencontres. — Résultats obtenus
Il nous reste à voir maintenant s’il n'y a pas dans l’organisation même de ces ouvroirs d’obstacle à
1. À l’ouvroir de la fondation Mamoz, on fait bénéficier totalement l’ouvrière de l’augmentation du prix de vente que l’on a pu obtenir d’une cliente. Une blouse d'enfant payée à l’ouvrière ofr.75 et vendue 2 fr. 75 si elle peut être vendue 3 fr. 15 sera payée à l’ouvrière 1 fr. 15, 94 o/o du coût de la main-d'œuvre.
leur développement et ensuite si les difficultés qu’ils rencontrent ne les empêchent pas de prendre le rôle important qu’on veut donner.
Les ouvroirs sont-ils des établissements charitables ou des établissements industriels ? Si la charité est une condition même de leur existence et de leur fonctionnement : 1° s’ils font l’aumône aux femmes assistés 2° s'ils ont besoin pour subsister de subsventions et de dons, ils ne peuvent être appelés à jouer aucun rôle au point de vue économique.
Le caractère charitable des rapports entre l’ouvroir et ses ouvrières peut se manifester d’abord au point de vue dela rémunération du travail. Une discussion s’est élevée au Congrès de 1900, à la section du Travail, pour savoir si cette rémunération est un secours ou un salaire. Quand le but de l’assistance est la moralisation de l’assisté il ne peut être question de salaire, « il n’y a que substitution à l’aumône, au secours banal et inefficace d’un secours qui n’est donné qu'après l’exécution d’un travail déterminé. Nous employons le mot secours et non salaire parce que les établissements d’assistance sont avant tout et doivent toujours rester des œuvres de bienfaisance » (1).
Ce manque de proportionnalité existe-t-il entre le
1. Rapport Trezel. Recueil des Trao. du Congrès d’Assist. et de Bienf. privée.
travail etsa rémunération au cas d’asssistance ayant pour but l’aide matérielle de l’assisté? Dans un cas il n’y a pas contestation, celui où l’ouvroir verse aux ouvrières une somme fixe quel que soit le produit du travail. Aux ateliers pour les ouvrières sans travail de M°° Ferdinand Dreyfus, les femmes sont payées 1 fr. 20 pour six heures de travail à l’atelier. On leur paie aussi la journée qu'une fois par semaine elles peuvent consacrer à travailler pour elles. Payer le salaire à la journée dans une entreprise de travail aussi ordinaire, c’est faire la charité aux ouvrières. La main-d'œuvre coûtait au budget de l’œuvre en 1902 11.319fr. 60 et en rapportait 2.000 !
Il y a aussi secours et non salaire quand l’ouvroir paie à l’assistée un travail mal fait, qu'il faut défaire et refaire. L'efficacité de l'assistance l’exige quand la femme est inhabile et qu’on ne peut attendre à la secourir, mais le travail n’est plus qu’un prétexte à l’aumône (1).
Quelques ouvroirs distribuent aux femmes assistées en plus de l’argent qu’elles ont gagné, des vêtements, bons de nourrriture et secours de loyers. « L’'Œuvre distribue des salaires, des soupes et des vêtements disent les statuts de l’ouvroir Ferdinand Dreyfus. A l'assistance du XVT°, du X VIT: de la fondation Mamoz fonctionne à côté de l’ouvroir un vérita-
