Y belle po Excelle riche
moyenn excelleu cembre.
Je cr ques ch servir à
La ’ pris po l'hiver variétés dans q verger chacun réparti
Baldwi Verte d Rouget Roi Espion Vingt-0 Sucrée Pepine Esope Orange
77. VANDERVERE.— Moyenne, jaune, rayée de rouge, et parfaitement rouge du côté du Soleil ; chair jaune et riche. Arbre très vigoureux et très productif, préférant les terrains légers et secs.—Octobre.-Mars.
78. VERTE DU RHODE IsLAND.—Rhode Island Greening. —Grosse, un peu aplatie, jaune-verdâtre, toujours belle ; chair verdâtre, tendre, riche, légèrement acide. Arbre vigoureux, à branches tortueuses, réussissant dans tous les sols. Excellente tant pour la table que pour cuire, aussi très populaire sur les marchés.—Nov.-Avril.
79. VINGT-ONCES.— T'wenty ounces.—Très grosse et très belle pomme. Arbre dressé, vigoureux, chargeant beaucoup. Excellente pour cuire, d’un goût agréable sans être très riche. Très populaire sur les marchés.—Octobre.-Janvier.
80. WAGENER. — Grosseur un peu au-dessus de la moyenne, d’un rouge foncé au Soleil: chair ferme, sub-acide, excelleute. Arbre très productif. —De Pennsylvanie.—-Décembre.-Mai,
Je crois devoir mettre ici sous les yeux du lecteur quel-
ques choix judicieux de collections qui pourraient peut-être servir à plus d’un amateur.
La Fruit-growers Society of Western New-York avait pris pour sujet de discussion, dans une de secs réunions de l'hiver de 1859, la question suivante: quelles sont les variétés de pommes les plus profitables pour le marché, et dans quelle proportion faudrait-il les faire rentrer dans un verger de 1000 plants? Sur les 17 membres présents, chacun ayant fait un choix de 1000, les 17,000 votes se répartirent comme suit :
Baldwin 6,300 Rougette dorée 100 Verte du Rhode Island 3,200 Astracan Rouge 100 Rougette de Boston 1,600 Api 100 Roi 1,325 Wagener 100 Espion du Nord 850 Rameau 100 Vingt-onces 860 Duchesse d'Oldenbourg 50 Sucrée de Fallman 475 Swaar 50 Pepine d'automne 300 Keswick Codlin 50 Esope 300 Favorite de William 25 Orange 150
On s’est accordé à donner la préférence sur toutes les Ma: autres, à la Baldwin, parce que c’est sans contredit celle iéhos qui se met le plus tôt à fruit, et qui produit le plus abon- HÈGE damment. L’Espion du Nord, supérieure en grosseur et en 14 qualité à la Baldwin, lui aurait ôté la préférence, n’eût été AI sa lenteur à se mettre en rapport et la délicatesse de son 3 Du fruit qui exige des précautions pour le transporter sans le .
à Island gâter.
Canad
Nord.
Choix de 20 variétés des plus grosses pour des arbres naïns. les Sib
jours e
Astracan rouge. Rameau. Rose d'été. Belle de Kent. Duchesse d'Oldenbourg. Pepine d'automne. Favorite de William. Alexandre. Gravenstein. Hawthorndern. Hawley. St. Laurent. Baldwin. Reinette de Montmorency. Mignonne allemande. Espion du Nord. Rambo. Wagener. Calville blanc d'hiver.
Un Alexandre sur paradis, m’a donné l’année dernière (1861), ; dans mon jardin à St. Joachim, 12 pommes dont une mesurait 14 pouces de circonférence ; l’arbre a 4 années de greffe et mesure 4 pieds de hauteur, avec un diamêtre de 2 pouces à la base du tronc ; il rapportait l’année dernière pour la deuxième fois.
Pommiers pour le Nord.
Le Hovey's Magazine de 1849 donnoit la liste qui suit des Pommiers pouvant plus facilement s’accommoder du climat des Etats du Nord, rangés dans l’ordre de leur mérite: je fais précéder chaque espèce du chiffre de référence à la liste descriptive donnée plus haut,
68 Verte du Rhode Island. 27 Gravenstein. 46 Baldwin. 10 Moisson nâtive. 68 Rouge du Canada. 33 Porter, 73 Su. : de Tallman. 12 Rameau. 70 Rougette de Boston. 72 Sucrée de Danvers. 32 Pomme royale. 71 Sanspareille d'Hubbardston. 31 Pepine . d'automne. 58 Fameuse, 3 Bénoni. 1 Astracan rouge. 4 Favorite de William, 74 Sucrée des domes, 60 Jonathan. 55 Esope.
Maintenant si on me permettait, d’après ma propre expérience, de modiner cette liste en l’adaptant particulièrement au Canada, je la formulerais comme suit :
1 Astracan rouge. 58 Fameuse. 35 St. Laurent. 18 Alexandre. 65 Reinette de Montmorency. 46 Baldwin. 23 Dubois. 64 Rambour d'hiver. 78 Verte du Rhode Island. 27 Gravenstein. 51 Bourassa. 63 Rouge du Canada. 31 Pepine d'automne. 59 Grise. 56 Espion du Nord. 70 Rougette de Boston. 79 Vingt-onces. Puis les Sibéries 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44 qui réussissent toujours et partout.
