I. PROPAGATION DU POIRIER

On ne reconnait que deux grandeurs pour les Poiriers: les pleins vents et les nains. Les premiers se greffent sur francs, c'est-à-dire sur des sujets provenants du semis de poires cultivé ces, et les seconds se greftent sur le Cognassier qu'on

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propage par couchages ou marcottes de même que les doucins et les paradis. Le Cognassier est un autre arbre des forêts de l’Europe appartenant aussi à la famille des Pomacées, qu'on cultive quelquefois pour ses fruits qui servent à faire des compotes, des marmelades, etc., mais le plus souvent qu’on multiplie par marcottes pour fournir des sujets au Poirier.

Les Poiriers sur Cognassier forment des arbres de T7 à 8 pieds de harteur. En général il vaut beaucoup mieux : ‘fer sur Cognassier, parce que les racines de c: ui-c: pénétrant moins avant dans le sol, n’exigent pas u::: terre aussi profonde, et l'arbre s'élevant moins haut se trouve moins exposé à être injurié par les rigueurs de l'hiver.

Chose étonnante, le Poirier et le Pommier qui ne diffèrent pour ainsi dire que par la forme de leurs fruits, ne peuvent se greffer l’un sur l’autre; les greffes de Poirier sur Pommier prennent difficilement et se décollent dans peu de temps, tandis que sur le CUognassier qui lui est beaucoup plus étranger, elles réussissent parfaitement, Notre Sorbier, Sorbus Americana, Pursh (vulgairement Cormier, Maskwabina) et nos Aubépines indigènes, Cratægus coccinea, Linnée, C. crus-galli, Linnée C punctata, Jacquin et C. tomentosa, Linnée, fournissent aussi de bons sujets pour la greffe du Poirier. Dans les sols froids et humides ce serait certainement en greffant sur Aubépine qu'on pourrait avoir la plus grande chance de réussir.

Le Poirier se greffe comme le Pommier, en écusson, en fente, sur racine, etc. Voir page 16 et suivantes.