III. DE LA GREFFE EN GÉNÉRAL
On entend par greffer, certains moyens de reproduire des plantes, mais non de les multiplier, car quel que soit la greffe que vous mettiez en usage 1l vous faudra toujours autant de sujets différents que vous voudrez reproduire de fois l'espèce désirée: c’est-a-dire que si ayant dans votre jardin un Pommier de Fameuse vous voulez en tirer 50 autres, ce seul arbre vous suflra pour cette fin, mais il vous faudra de toute nécessité 60 autres individus quelconques pour recevoir vos greffes. - Cette opération consiste donc à prendre sur un arbre que vous voulez reproduire un rameau, ou seulement un œil, pour l'insérer sur un autre individu de telle manière qu'il puisse vivre de la sève de ce dernier, et ne plus former avec lui qu'un seul et même iudividu. L'’œil ou le rameau qu'on veut ainsi reproduire se nomme greffe, et l'individu sur lequel on veut les appliquer se nomme swje Ainsi les figures 2, 6 et 9, sont des greffes, et les fig. 1, 8, 4, 5, 7, 8 et 11, sont des sujets.
Certaines conditions sont indispensables pour assurer la reprise d’une greffe: 10. L'absence de l'eau ; 20. Le contact immédiat de la grefte sur le sujet ; 80. Une certaine analogie entre les deux individus qui doivent être de la même Espèce,
du même Genre, ou du moins de la même Fa-
mille.
Mais la greffe n "est- elle qu'un simple moyen de propagation, et n’exerce-t-elle aucune action sur les fruits qu'elle porte? On s'accorde géné. ralement aujourd’hui à reconnaître que la grefle forme un espèce de réseau qui ralentit les sucs de l'arbre dans leur cours, qui les élabore davantage et semble ne retenir que les plus purs pour les fleurs et les fruits, en mettant obstacle à une surabondance qui se porterait davantage sur le bois de la plante; aussi les arbres greftés sont d'ordi. naire moins robustes que les sauvageons et portent des fruits plus gros et plus savoureux. Il a été constaté aussi qu’en greffant un sauvageon plusieurs fois sur lui-même, on parvenait à en avoir des fruits plus gros et de meilleure qualité.
Il y a plusieurs manières d'opérer la grefle, je ne mentionnerai ici que les trois suivantes, savoir: la greffe en écusson, la greffe en fente et la grefte sur racine, parce que ce sont les plus usitées, les plus faciles à opérer et celles dont la réussite est la plus certaine. D'ailleurs la plupart des autres greftes peuvent se rapporter à ces trois principales, et sont plus propres à servir le goût d'expérimentateurs habiles et exercés qu'a entrer dans Îles ‘vues de jardiniers à temps mesuré ou d'amateurs inexpérinentés,
