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Pour la table.—La Hâtive.Française, une des meilleures pour forcer sur couches ; l4 Msyenne-Française ; la Grosse Blanche de Belgique ; la Longue Orange de Bliss, variété Américaine ete, cte. é:

Pour le bétail. L'Orange de Belgique ; la Grosse Blanche des Vosges ; le Collet-vert etc. etc.

Dans les terres riches, les Carottes se sèment avec céréales ; elle achèvent leur croissance après la moisson.