I. PROPAGATION DU POIRIER

On ne reconnaît que deux-grandeurs pour les Poiriers : les pleins-vents et les nains. Les premiers se greffent sur francs, c’est-à-dire sur des sujets provenant du semis de poire; cultivées, ct les seconds se greffent sur lo Cognassier qu’on propage par couchages oumarcottes de même quo les doucins et les paradis. Le Cognassier est un autre arbre des forêts de l’Europe appartenant aussi à la famille des Pomacées, qu'on cultive quelquefois pour ses fruits qui servent à faire des compotes, des marmelades, etc., mais lo plus souvent qu’on multiplie par marcettes. pour fournir des sujets au Poirier.

Les Poiriers sur Cognassier forment des arbrs de 7 à 8 pieds do hauteur. Jn général il vaut beaucoup mieux greffer sur Cogunassier, parco que les racines de celui-ci pénétrant moins avant dans le sol, n’exigent pas une terre aussi profonde, et l'arbre s'élevant moins haut se trouve moins exposé à être injurié par les rigueurs de l'hiver,

Chose étonnante, le Poirieret le Pommier qui ne différent pour ainsi dire que par la forme de leurs fruits, ne peuvent se greffer l’un sur l’autre ; les greffes do Poirier sur Pommier prennent difficilement et so décollent dans peu de temps, tandis que sur lo Cognassier qui lui est beaucoup plus étranger, elles réussissent parfaitement. Notre Sorbier, Sorbus Americana, Pursh, (vulgairement Cormier, Maskawbina) et nos Aubépines indigènes, Cratæqus coccimea, Linné, ©. crus-galli, Linné ©. punctata, Jacquin et ©. tomentosa, Linné, fournissent aussi de bons sujets pour la greffe du Poirier. Dans les sols froids et humides ce serait certainement en greffant sur Aubépine qu'on pourrait avoir la plus grande chance de réussir.

La Poirier so greffe comme le Pommier en écusson, en fente, sur racine, ete. Voir page 14 ct suivantes.