III. DE LA GREFFE EN GÉNÉRAL

On entend par greffer,.certnins moyens de reproduire des plantes, mais non do les multiplier, car quel que soit la greffe que vous mettiez en usage, il vous faudra toujours autant do sujets différents que vous voudrez reproduire de fois l’espèce désirée : c’est à-dire que si ayant dans votre jardin un.-Pommier de Fameuse, vous voulez en tirer 50 autres, ce seul arbre vous suffira pour cette fin, mais il vous faudra de toute nécessité 50 autres individus quelconques pour recevoir vos greffes. Cette opération consiste donc à prendre sur un arbre que vous voulez reproduire un rameau, ou seulement un œil, pour l'insérer sur un autre individu, do telle manière qu’il

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puisse vivre de la sève de ce dernier, ct ne plus former L'œil ou le rameau qu’on veut ainsi reproduire se nomme greffe, et Vindividu sur lequel on veut les appliquer so nomme sujet. Ainsi les figures ?, G ct 9, sont des greffes, et les Êg. 1, 3, 4, 5, 7, 8 et 11, sont des sujets.

Certaines conditions sont indispensables pour assurer la reprise d’un greffe. 1o L'absence do l’eau. 20 Le contact immédiat de la greffe sur le sujet. 30 Une certaine analogie entre les deux individus qui doivent être de la même Espèce,-du même Genre, ou du moins de la même Famille.

Mais la, greffe n’est-elle qu’un simple moyen de propagation, et n’exerce-t-elle aucune action sur les fruits qu’elle porte ? On s'accorde généralement aujourd’hui à reconnaître que la greffe forme une espèce de réseau qui ralentit les sucs de l’arbre dans leur cours, qui les élabore davantage, et semble ne retenir que les plus purs pour les fleurs et les fruits, en mettant obstacle à une surabondance qui se porterait alors davantage sur le bois de Ja plante; aussi les arbres greffés sont d'ordinaire moins robustes que les sauvageons et portent des frnits plus gros et plus savoureux. Il à été constaté aussi qu’en greffant un sauvageon plusieurs fois sur lui-même, on parvenait à enavoir des fruits plus gros et de meilleure qualité.

Il y a plusieurs manières d'opérer la greffe, je ne mentionnerai ici que les trois suivantes, savoir: la greffe en écusson, la greffe en fente et la greffe sur racine, parce que ce sont les plus usitées, les plus faciles à opérer, et celles dont la réussite est la plus certaine. D'ailleurs la plupart des autres greffes peuvent so rapporter à ces trois principales, et sont plus propres à servir le goût d’expérimentateurs habiles et exercés, qu’à entrer dans les vues de jardiniers à temps mesuré où d'amateurs inexpérimentés.

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AB LNS On appelle écussonner l'opération quiconsiste-à-enlever à un rameau une petite portion d’écorce munie d’un bon œil (fig. 2), pour l’insérer sous l’écorce d’un sujet incisée en forme de T (fig. 1). Cette portion d’écorce ainsi enlevée a ordinairement la forme des écus des anciens chevaliers, de 1à son nom d’écusson. Cette greffe se pratique à deux époques différentes: au printemps, et alors on l’appelle écusson à œil poussant, parce qu’en effet cet œil pousse de suite; et an moment de la seconde sève, c'est-à-dire depuis la fin de Juillet jusqne vers le