HUISSIERS DE CUISINE

Haunaufe,

Visible.

Somme : ij coustiaux.

LE CLERC DE LA CHAMBRE AUX DENIERS et

LE CLERC DU CONTREROULEUR iJ paires.

Somme toute des coustiaux cy dessus escrips, Ixi paire [s] qui costent, par marchié fait au dessus dit Thomas d’Orgerel, quatre vins seize livres parisis.

Je, Guillaume Tirel dit Taillevent, maistre des garnisons de cuisine du roy, certifie a tous que par l’ordonnance des maistres d’ostel du dit seigneur j’ay baillé et. fait bailler les dessus diz Ixi paire[s] de costeaux aux personnes cy dessus nommées, parla forme et manière que il est acostumé de faire chascun an et ce certefy-je estre vray : tesmoing mon seel mis à ce roule, le xxe jour de juillet, l’an mil trois cens quatre vins et douze.

Bibl. Nation., mss. franç., Collect. Clairambault, recueil 217, u" 56.

MAITRES d’HOTEL DE CHARLES VI