V. — VINS DE CRUS

Les observations qui précèdent s'appliquent au vin de consommation courante. Elles ne s’appliquent pas aux vins de crus. Il est certain, en effet, que ces produits de luxe ne peuvent être traités de la même façon que le vin ordinaire.

Mais eux aussi ont intérêt à être présentés au prix minimum, car leur consommation a beaucoup diminué, et ce n’est pas la conséquence d’un moindre amour du Français pour la qualité supérieure, c’est tout simplement la preuve que chaque Français est obligé de restreindre son train de vie.

B. — Le Prix des Alcools