I. — HISTORIQUE DE LA PRODUCTION TUNISIENNE

L'histoire du vignoble tunisien se divise en deux périodes. La première, le développement continu, va de la création à mai 1936, date de la découverte du phylloxéra dans la région de Tunis.

Dès 1919, ce vignoble produisait 600.000 hectolitres. En 1935,

il couvre 50.000 hectares. Avec une teile surface, la production

annuelle moyenne est de 1.500.000 hectolitres environ, en 1932 très belle récolte de 1.750.600 hectolitres. Le vignoble est alors entièrement constitué par des vinifera francs de pied.

Dès que commencent les ravages äu phylloxéra, les viticulteurs arrachent volontairement les plants contaminés, en un an on détruit ainsi environ 7.600 hectares. La maladie progresse et il faut

(10) Laurens, loc. cit. < ges (11) Deloye : Les bons vins d'Algérie (dans Bulletin de la Société des Agriculteurs d'Algérie, novembre 1948).

remplacer les vignes françaises par des plants américains, mais de 1937 à 1946 on ne peut reconstituer que 5.303 hectares, car on manque de plants. Par ailleurs la Tunisie, tout comme l'Algérie, manque de moyens de culture, ne peut donner l'énergie nécessaire à la lutte anticryptogamique et antiparasitaire. Mais en plus la guerre se fait sur son territoire. La majorité Ges vignes fut quasiment abandonnée durant la période allant de l’automne 1942, débarquement des Alliés en Afrique du Nord, à la fin de la guerre. Ce sont évidemment les vignobles de Grombalia et de Zaghouan qui souffrent le plus. Car eux ne furent pas seulement sans culture, ils furent dévastés au cours des violents combats qui se Géroulèrent dans la région. :

On s'explique aisément, quand on connaît ces faits, la chute de la production viticole tunisienne, chute qui caractérise la deuxième période de l’histoire du vignoble (1937-1948).

Voici d’abord la statistique, depuis 1921, des surfaces, de la production et du rendement (12).