LE VIN ET LA LONGEVITE
L'action défavorable du vin sur la longévité est considérée par les antialcooliques comme une vérité absolue. Or, le simple examen des faits oblige à constater l'inexactitude d'une telle affirmation; les populations qui consomment régulièrement du vin n’ont rien à envier aux autres populations, elles ne sont pas intoxiquées, elles aiment la vie et. vivent longtemps. De tout temps, on a remarqué que lon rencontre de nombreux octogénaires dans les pays dé vignobles, ces vieillards y sont robustes et actifs. De nombreuses statistiques, françaises et étrangères, permettent de réfuter les accusations portées un peu trop à la légère contre notre boisson nationale.
En France. — Nous citerons tout d'abord les statistiques de notre ami, le Docteur François Dougnac, parce qu'elles sont les plus récentes et les plus conformes à la vérité. Le Docteur Dougnac a voulu comparer F4 longévité dans les pays où l'on boit du vin et dans ceux où l’on boit autré chose que du vin. Ses-recherches ont porté sur la Gironde, le Finistère, le Calvados, Ià Somme et les Ardennes, et plus spécialement sur de petites communes, où la population est surtout formée d'individus qui y ont toujours vécu et qui consomment surtout la boisson habituelle de la région (vin, bière ou cidre). Dans les grands centres, en effet, les apéritifs sont absorbés en quantité beaucoup plus importante et peuvent contribuer à fausser les résultats. Dans les petites agglomérations, d'autre part, les erreurs inhérentes à toute statistique sont évidemment moindres que dans les grandes.
Les résultats de son enquête, basée sur le nombre des élec-
PL
teurs inscrits el sur le nombre total des habitants, peuvent se résumer comme il suit :
à Sur 100 habitants : :
21,637 ont plus de 60 ans, et 8.715 plus de 70 ans dans les régions à vin; | 16.563 ont plus de 60 ans, et 6.858 plus de 70 ans dans les régions à bière;
13,394 ont plus de 60 ans, et 5,104 plus de 70 ans dans
les régions à cidre.
e) À - Sur 100 électeurs inscrits :
27,742 ont plus de 60 ans, et 10,767 plus de 70 ans dans les régions à vin; 24,606 ont plus de 60 ans, et 9,393 plus de 70 ans dans I Ù 79 T les régions à bière; 18,552 ont plus de 60 ans, et 6,395 plus de 70 ans dans
les régions à cidre.
De cette enquête, il ressort, en outre, que la proportion
des électeurs nonagénaires et centenaires est plus grande
Régions à vin de #0 à 90 ans : 1,878 p. 100; &) de 90 à 100 ans : 0,092 p. 109; Régions à bière .
de 80 à 90 ans : 1,670 p. 100; de 90 à 100 ans : 0,0208 p. 100; Régions à cidre
de 80 à 90 ans : 0,887 p. 100; de 90 à 100 ans : 0,0015 p. 100.
Le vin conserve donc mieux les vieillards que la bière, el
surtout que le cidre; la bière est une meilleure boisson que f cidre, tout en étant très inférieure au vin.
Nous souhaitons de tout cœur au Docteur Dougnac que le
vin, dont il est un des plus brillants défenseurs, fui assure -
une verte et longue vieillesse.
La longévité, dans la région Bordelaise, et particulièrement en Médoc, a élé constatée depuis de nombreuses années. En 1905, le Docteur Vasey a été délégué à Bordeaux par le journal anglais The Lancet, pour étudier sur place les vins et les procédés de vinification. il a été frappé de trouver dans la région de nombreux viçillards droits et solides, bu-
vant régulièrement du vin et travaillant jusqu'à un âge très
avancé. Aussi a;t-il pu écrire dans son journal : « La santé générale serait incontestablement meilleure si lusage du claret, léger et agréable, remplaçait l'absorption des spiritueux à fort degré alcoolique. Il est parfaitement reconnu que dans les contrées où le vin ordinaire est la boisson principale, la population, qui est satisfaite d’un pareil breuvage, simple mais pourtant généreux, a des penchants sobres, jouit d'une bonne santé et ne subit pas les influences démorali-
satrices des boissons alcooliques. Or, dans notre pays, on.
pourrait bénéficier des mêmes avantages par suite de la qualité du vin rouge léger de Bordeaux. »
En 1907, le Professeur Arnozan écrit, dans le Journal de médecine de Bordeaux : « La longévité en Médoc est souvent constatée et le nombre des octogénaires y dépasse celui que donnent les statistiques comme chiffre moyen des vieillards dans la population française. »
En 1929, M. Cordier, maire de Saint-Julien-Beychelle, dans la Gironde, vient de prouver par des statistiques officielles que l’on vit longtemps « au Pays du bon vin ». Des statistiques aussi édifiantes méritent d'être connues. Dans 57 communes du Médoc, représentant une population de 69.855 ha-
: CA bitants, on -trouve::
4.732 habitants âgés de 60 à 65 ans, soit, pour 100.000 : 6.529;
3.492 habitants âgés de 66 à 70 ans, soit, pour 100.000 : 5.000;
2.601 habitants âgés de Là TDARS, soit, pour 100.000 : 3.724;
