habitants âgés de 76 à 80 ans

“soit, pour 100.600 : 2.826;

950 habitants âgés de SI à 85 ans, soit, pour 100.000 : 1.300;

354 habitants âgés de 86 à 90 ans.

soit, pour 100.000 : 506;

- 110 habitants âgés de 91 à 95 ans, soit, pour 100.000 : 157;

13 habitants âgés de 96 à 100 ans, soit, pour 100.000 : 18;

{ Centenaire. |

Au Médoc, le chef-lieu d'arrondissement, comme la plupart des chefs-lieux de canton, comptent 9 habitants âgés de 90 à 106 ans, dans une commune on en trouve jusqu'à 16.

Ces statistiques des grands âges dans le Médoc Sont encore plus frappantes lorsqu'on les rapproche des chiffres donnés par la Stalistique générale de la France pour le recensement de 1921.

Par Par 100.000 habitants 100.000 habitants Ages France entière Médoc 60 à 64 ans. ,..….. os 4.661 6.259 è GHAAOMANSE TE ErTE, 3.64% 5 000 Aa 1 ANSE SAT 4.359 6.550 80 ans et plus. 4053 1.981

La commune de Saint-Julien-Bevychelle, où Ja population est de 1.272 habitants, a célébré en 1929, en un même jour de fête dit « de la longévité », une noce de diamant et treize noces d'or, c'est-à-dire quatorze ménages unis et bien portants depuis plus d'un demi-siècle qu'ils consomment du vin. « Et, dit le Docteur Eylaud (de Langon), secrétaire général des « Médecins Amis du Vin », à sa propriété de faire

vieillir, Le vin de Bordeaux doit done avoir encore la vertu

ÉLrot ee

de donner bon caractrèe, car, pour ne pas divorcer avant 50 ans au moins, il faut avoir eu palience, douceur et bonté, et cela ne le trouve-t-on pas en vidant bien souvent une bonne bouteille, qui contient toujours au fond la sagesse... »

Il est infiniment probable que ces Médocains sont plus sobres que ces Bretons et ces Normands dans le corps de qui, au dire de Mme de Sévigné, « il passe autant de cidre et d’eau-de-vie que d’eau sous les ponts ». On peut être cer- “Lain, également, que le vin qu'ils absorbent n'a qu'une parenté lointaine avec ces vins de coupage « standardisé » qu'ont livrés'trop longtemps à leur clientèle de grandes maisons à succursales multiples, et qui ont fini par altérer le goût du public en l'habitant aux vins n'ayant réellement ni bouquet, ni saveur propre.

Quoi qu'il en soit, les 1.300 octogénaires des 57 communes du Médoc sont là pour fournir l'illustration Ha plus éclatante que, sur le sol béni de la vigne bordelaise, la longévité est plus forte ‘que dans n'importe quel autre pays. Les partisans de l’abstinence ou du régime sec apprendront ainsi à connaître que, si l'alcoolisme est un péril mondial, le vin est le meilleur éliXir de longue vie qui fut jamais inventé.

En janvier 1930, M. J. Alquier, directeur de la Société scientifique d'hygiène alimentaire, dans un rapport qu'il présenta à l’Académie d'agriculture, établit, avec des chit- Îres à l'appui, qu'en France les buveurs d’eau (1 y en a quelques-uns d'incorrigibles) vivent en moyenne, 59 ans, et les buveurs de vin 65 ans.

Le Docteur Izou a fait, en 1907, dans sa thèse inaugurale, une statistique pour le canton de Marcillac (Aveyron), dont les habitants ne consommaient en dehors du vin, aucune boisson alcoolique : «€ IS ignorent l’absinthe et les apéri-

Lis, ne prennent de café que le dimanche et y mêlent rare-

ment de l'eau-de-vie. C'est au vin seul qu'ils demandent les sabislactions gustatives et les forces que l'on a coutume de demander à l'alcool. Mais, s'ils ne boivent que du vin, il laut, sans crainte d’être taxé d'exagération, évaluer à 3 litres

ÉRbpes

au moins la quantité consommée par jour et par individu dans tout le canton. Mais, si l’on retranche lés enfants, qui ne boivent pas du tout, les vieillards (et ils sont nombreux), qui, ne fournissant plus de travail, n'éprouvent plus le besoin de boire beaucoup de vin, les femmes, qui, à part de rares exceptions, boivent moins que les hommes, on arrive à admettre qu'en moyenne un homme de 26 à 60 ans boit dans Sa journée 4 L. 1/2 de vin. » |

De son travail, il découle que, pour l’année 1905, sur 157 morts : 73 avaient un âge dépassant 70 ans; 19 compris entre 65 et 70 ans; 12 entre 60 et 65. Il y a donc eu à Marcillac 104 individus sur 157, qui sont parvenus à la vieillesse, soit 66 p. 100. /

« Or,:d'après les tableaux de survie à chaque âge, ce chiffre serait pour la France de 33 p. 100, au lieu de 66 p .100. Un tiers seulement des nouveau-nés aurait chance d'’atteindre sa 60 année. À Marcillac, il semble donc que 2 habitants, sur 3, aient ce privilège. » (Dougnac.)

Le Docteur Izou conclut ainsi : « {1 est donc certain que, malgré la grosse consommation de vin, on arrive, dans la région de Marcillac, à des âges très avancés, et l’on peut conclure, en thèse générale, qu'on. n'y meurt guère avant 10 ans. » Cela montre clairement, une fois de plus, que la toxicité du vin n'existe pas ef que, même en abusant de cette boisson, si l’on a bien soin de s'abstenir d’essences ou d'apéritifs de mauvaise qualité, on ne s'expose pas à abréger ses jours.

Dans un travail récent, primé d'ailleurs par l'Office international du Vin, le Professeur A. Pousson, Professeur honoraire à la Faculté de médecine de Bordeaux, écrit : « L'état civil des régions de la France où l’on cultive la vigne et où, en conséquence, on use largement de son produit, montre que la morbidité n'y est pas plus grande qu'ailleurs et que la vie n'y est'pas plus courte. À l'appui de cette dernière affirmation, je rapporterai l'extrait d'un livre ayant

pour titre : Galerie des Centenaires anciens el modernes.

PAT Enr RSR

Dans cet ouvrage, Charles Lejoncourt a fait le relevé des centenaires et ultra-centenaires décédés en France pendant une période de 14 ans, il en ressort que ce sont les pays producteurs de vin, la Gironde, la Dordogne, le Lot, le Gers, où la longévité atteint son maximum. En prolongeant la vie des vieillards, l'usage du vin ne leur à pas enlevé la puissance procréatrice, puisque l’un d'eux, Jean Mansard, avait épousé 10 femmes, lui ayant donné des enfants, même la dernière

âgée de 18 ans, avec laquelle il s'était marié dans sa 99 année, » ’

A côté de ces documents statistiques, qu'il nous soit permis de placer une anecdote. Un jour, un ministre visitait un chef-lieu de canton. On lui montre un vieillard approchant de la centaine. Le maire en profita pour faire l'éloge de ses administrés, vanta leurs vertus et, parmi elles, leur sobriété, disant que le citoyen qu'il lui préseñtait n'avait jamais bu que de l’eau, et, comme il demandait au vieillard de confirmer son dire : « Ah! oui, Monsieur le Ministre, j'avons jamais bu de vin de notre vie; je ne sais point si c'est la cause que je suis devenu si vieux, mais [e peux vous-dire que mon frère, qu'a ben trois ans de plus que moi, n'a jamais bu que du vin. I serait ben venu vous saluer s'il n'avait pas été aussi saoul à cette heure! » Tête du ministre et/ surtout, du maire...

L'influence du vin sur la longévité, ou plutôt sur la durée de la vie des cobayes, est également très favorable. Nous devons à MM. Hédon et Ross une documentation expérimentale particulièrement intéressante à ce sujet : [IS ont soumis des cobayes à l’ingestion quotidienne d'une certaine quanlité de vin, en conservant des témoins de même espèce, recevant la même alimentation, le vin excepté. Les uns et les autres sont placés dans les mêmes conditions de nourriture, d'habitat, d'âge, d'hygiène. Ils faisaient absorber à ces animaux une quantité de bon vin rouge à 9: degrés (non étendue d'eau), qui correspondait, pour un homme de 70 kilos, à 2 litres par jour. Hs ont constaté, que les couples de cobayes

SR

Soumis au vin donnaient des portées de 7 à 8 individus contre 4 à 5 chez les témoins. La mortalité des ascendants, au bout de neuf mois d'expérience, a été de 12,5 p. 100 pour les viniques, et de 50 p. 100 pour les témoins: la mortalité des descendants a été nulle pour les viniques, de 25 p. 100 chez les témoins. |

On voit done que le vin, même à doses assez élevées, a prolongé l'existence des cobayes, qui en ont absorbé et de leurs descendants. Ces expériences n’ont peut-être pas une Jorce démonstrative suffisante au point de vue de l'action du vin sur la longévité de l'homme, mais nous avons cru bien aire de les signaler.

La longévité des buveurs de vin n'est pas seulement reconnue en France, de nombreux médecins et auteurs étrangers Ont fait des constatations analogues.

En Espagne, les médecins de la célèbre ville andalouse de Xérès, dont les vins sont universellement connus, ont fait l'observation, devenue proverbiale, que les arrimeurs des caves qui, pendant leur journée de travail, boivent du meilleur vin autant qu'il leur plait, parviennent à atteindre une grande longévité et sont à même de continuer leur lourd métier jusqu à une limite d'âge très avancée.

En Allemagne, pays à bière, les buveurs de vin, SE y sont rares, vivent plus longtemps que les autres. C’est ce qu'il ressort d'une enquête faite par l'lustrierle Wein Zeitung en décembre 1930. L'enquête de l’auteur auprès des au'orités communales des régions viticoles de lAhr, de Ia Nahl, du Palatinat, de Souabe, de la Moselle, Sarre et Ruvwer, a prouvé d'une facon absolue et -frappante: la grande valeur sanitaire du vin... même allemand! Elle démontre que c'est précisément dans les contrées vinicoles allemandes, où lon boit généralement du vin, que vivent les gens les’plus âgés, qui, tout en gardant leur vigueur jusqu'à un âge très avancé, s'acquittent de pénibles occupations. Au contraire, la population industrielle et des grandes villes, qui boit plutôt de la bière ou observe le régime de l’abstinence, est plus vite

usée.

L'auteur, donnant plusieurs pages de chiffres, nous nous bornerons à citer ses conclusions : « Non seulement l’âge de la population qui boit du vin est de beaucoup supérieur à la moyenne, mais encore les âges élevés sont beaucoup plus nombreux dans les régions viticoles que dans les grandes villes et dans les cités industrielles. Si, d’après la sta-: tistique du Reich, sur 1.000 décès il y en a seulement 35 de 70 ans, 18,7 de 80 et 3,7 de 90 ans, ces chillres sont de beaucoup dépassés par les populations consommatrices de vin. Les noces d’or ne sont pas rares dans Les régions vimicoles, et les noces de diamant suivent presque le rythme des noces d’or dans les grandes villes”. »

En Amérique (avant la prohibition), Raymond Pearl, directeur de l'Institut de biologie de l'Université John Hoprins à constaté que la longévité est plus grande chez les buveurs modérés que chez les abstinents. Son enquête, basée sur les tableaux fournis par les compagnies d'assurances sur la vie, a par contre, établi avec certitude que l'abus des boissons abrège l'existence.

En Angleterre, l'enquête du British Medical Association, publiée en 1880, à porté sur 4.254 individus et a montré que les buveurs modérés de vin sont de beaucoup ceux qui vivent le plus vieux (63 ans au lieu de 53 pour:les ivrognes, et de 59 pour les demi-abstinents) (cité par le Docteur Dougnac).

En Belgique, le Docteur Mahillon, dans le Journal médical de Bruxelles (n° 5 de 190), arrive, pour la Belgique, à des conclusions identiques. Ses recherches ont porté sur 2.000 persones prises au hasard parmi 40.000 représentants de toutes les professions, de toutes les classes sociales. Là encore, on trouve des longévités bien plus nombreuses parmi ceux qui faisaient du vin un usage raisonnable que chez les parfaits abstinents (cité par le Docteur Dougnac).

L'auteur prétend qu'en Souabe {Wurtemberg) le vin est considéré comme boisson nationale. La plupart des habitants en boivent de 2? à 4 litres par jour.

SE Que.

Toutes ces statistiques, toutes ces citations, toutes ces enquêtes, nous font conclure

1° Dans les pays de vignobles, où l’on boit du vin naturel et où l’on en boit même largement, les exemples de longévité ne sont pas rares; -

__ 2° Dans tous les pays, sous tous les climats, les buveurs de vin vivent plus longtemps que les abstinents et que Îles baveurs de bière ou de cidre.

« Le vin est donc la plus saine et la plus hygiénique des boissons, »

Nous ne pouvons terminer ce chapitre sans signaler que ie grand chimiste Chevreul, qui est mort à 103 ans, était un œnologue et un œnophile, il buvait du vin.

Il nous est, en outre, particulièrement agréable d'écrire que nous avons aujourd'hui, en France, un des plus beaux exemples de longévité en la personne de M. le Docteur Guéniot, Doyen de l’Académie de médecine, Président des « Médecins Amis du Vin ». Le Docteur Guéniot, qui, en novembre 1933, est entré dans sa 102° année, déclare que son élixir de longue vie est le vin naturel (cru de qualité) dont il boit encore 1/2 litre par jour, au moment des repas : « J’en use chaque jour à mes repas avec un réel profit, mais jamais en

dehors, »

Martin (à