AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS DU CROISEMENT ZÉBU

Nous avons vu que les métis zébus sont très rustiques et relativement bien résistants à la piroplasmose. Si ce croisement n’améliore guère la production laitière, il présente néanmoins un gros avantage sur l’animal marocain au point de vue du rendement en viande.

Comme bœufs de travail, les métis une fois dressés, se montrent supérieurs aux bœufs indigènes en tant que force déployée, rapidité d’allure, résistance à la fatigue et facilité d'entretien.

Le zébu est très prolifique et s’accouple sans répugnance avec la vache indigène; ses métis tiennent de lui sous ce rapport et les vaches recherchent le mâle peu de temps après la parturition. D’autre part l’expérience montre que la fécondité des produits de la vache et du zébu est presque toujours illimitée.

Mais il y a une ombre au tableau cependant attirant du zébu, c’est son caractère. Si le taureau n’est pas plus méchant en général que tout taureau d’une autre race, ayant exécuté des saillies, par contre le métis est souvent farouche. Ce défaut est une pierre d’achoppement à la dissémination du croisement avec cette race.

Les officiels anglais signalent que les zébus de toutes catégories sont plus vifs et plus nerveux que les animaux des autres races.